EXPLORARMI BIBLIOTECA
Cocina y Vinos
Integral

Integral Octubre 2019

Más de 30 años ayudando al lector a tener una vida más sana a través de terapias alternativas, alimentación natural, respeto por la naturaleza y medio ambiente. Única por las características de su contenido, tratando mensualmente temas de ecología y salud natural. Una apuesta editorial solida para alcanzar el lema de esta cabecera: ¨Vive mejor en un mundo mejor.

País:
Spain
Idioma:
Spanish
Editor:
CONNECOR INVESTMENTS S.L.
Periodicidad:
Monthly
Leer Más
SUSCRIBIRSE
US$ 21,66
12 Números

en este número

2 min.
editorial

Directora de Integral Llegó octubre y, seguramente a la hora de leer estas líneas, nuestros lectores estarán sumidos en la rutina cotidiana. Los niños habrán vuelto a la vida académica y nosotros, los adultos, nos encontraremos agotando las últimas baterías postvacacionales. Los días empiezan a acortarse, sí, pero quizás aún podremos disfrutar del veranillo de san Martín (o san Miguel) y de temperaturas más frescas. ¿Les apetece el primer jersey? Si las lluvias lo permiten, en breve será la temporada de boletus y llegarán a nuestra mesa extraordinarios regalos que nos brinda la naturaleza como granadas, manzanas, membrillos, higos, ciruelas, aguacates, los primeros cítricos. Cuán afortunados somos de las bondades del clima mediterráneo. A propósito del Mediterráneo y de las lluvias, si aún queda algún escéptico sobre los peligros del calentamiento climático, no…

1 min.
en este número han colaborado…

ANA CLAUDIA RODRÍGUEZ Claudia Rodríguez es periodista interesada en temas de desarrollo personal y nueva consciencia: yoga, constelaciones familiares, reiki, macrobiótica, respiración consciente, tetha healing… FRANCESC MIRALLES Escritor y periodista especializado en psicología y temas de esperititualidad y vida interior. Ha publicado libros de viajes y narraciones centradas en ls búsqueda interior. Lo encontraréis en las entrevistas de la revista. ANNA SÓLYOM Trabaja en terapia craneosacral y temas de desarrollo personal, reiki, meditación y terapias integrales. Es nuestra nueva colaboradora de Integral desde estos últimos números. PATRICIA RESTREPO Terapeuta especializada en macrobiótica, dirige el Instituto Macrobiótico de España en Valencia, así como el restaurante Kimpira y su propio Estudio de Cocina…

1 min.
nace lighttomigraine

Una de cada siete personas del mundo sufre migraña, una enfermedad que afecta tres veces más a mujeres que a hombres. Es la sexta enfermedad más incapacitante a nivel global y la segunda de las neurológicas. European Migraine and Headache Alliance (EMHA) ha presentado, como invitado especial durante el 19th Congress of the International Headache Society, el movimiento #LightToMigraine, una iniciativa que nace de la necesidad de generar conocimiento sobre lo que significa la migraña y el dolor de cabeza crónico, y lo que supone para aquellos que la sufren. Elena Ruiz de la Torre, directora ejecutiva de European Migraine and Headache Alliance (EMHA), y promotora de esta campaña, señala que «mil millones de personas en el mundo sufren migraña y esto les hace vivir en la oscuridad. Por eso es vital…

1 min.
pistachos para el insomnio y el sexo

Según dos investigadores de la Escuela de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad Estatal de Louisiana (Estados Unidos), Jack N. Losso y M. Yeboah-Awudzi, el pistacho americano crudo tiene una cantidad de melatonina superior a la de otros frutos secos (unos 660 ng/gramos), así como en magnesio. Tanto la melatonina como el magnesio ayudan a regular nuestros ciclos del sueño, por lo que es un alimento muy recomendable para ayudarnos a combatir el insomnio. Pero no acaban ahí sus virtudes. Científicos del Hospital Universitario y Centro de Investigación Atatürk de Ankara (Turquía) han publicado en International Journal of Impotence Research un informe que sostiene que 100 gramos de pistachos diarios mejora las funciones sexuales masculinas gracias a su contenido en selenio y zinc. El primero es un mineral…

1 min.
grasas hidrogenadas

En el número 477 de Integral, nuestro reportaje ¿Se puede acabar con el acné? ¡Vayamos al grano! señalaba que la margarina es un producto procesado que contiene grasas trans. Desde el departamento de comunicación de Flora, nos escriben para aclarar que, en la actualidad se trata de un alimento saludable. El mito que rodea a este alimento se basa en el proceso de elaboración que antiguamente incluía la hidrogenación parcial, y que propiciaba la aparición de grasas trans. Sin embargo, desde hace muchos años (en su carta hablan de 20 años) el proceso de elaboración de las margarinas en España no incluye hidrogenación parcial. Por tanto, se ha eliminado la presencia de este tipo de grasas en las margarinas presentes en el mercado, convirtiéndola en un producto beneficioso, además, para la…

1 min.
ceguera juvenil a causa del fast food

Nos cuesta dar crédito a noticias como esta, pero no podemos dejar de reseñar el caso de un joven británico a quien se le ha diagnosticado neuropatía óptica nutricional, una disfunción del nervio óptico causada por mal absorción, drogas, alcoholismo, tabaquismo o, sencillamente, por una dieta deficiente. La revista Annals of Internal Medicine ha publicado la historia de este joven cuya alimentación se basa en patatas fritas, pan blanco, jamón procesado y salchichas. Cuando a los 14 años visitó a su médico de familia por cansancio, su IMC era normal y los resultados arrojaron que padecía anemia macrocítica y bajos niveles de vitamina B12. Al cabo de un año, ya sufría hipoacusia neurosensorial y síntomas de visión, pero no se encontró ninguna causa. A los 17, su nivel de visión rozaba la…