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Cocina y Vinos
Integral

Integral Marzo 2020

Más de 30 años ayudando al lector a tener una vida más sana a través de terapias alternativas, alimentación natural, respeto por la naturaleza y medio ambiente. Única por las características de su contenido, tratando mensualmente temas de ecología y salud natural. Una apuesta editorial solida para alcanzar el lema de esta cabecera: ¨Vive mejor en un mundo mejor.

País:
Spain
Idioma:
Spanish
Editor:
CONNECOR INVESTMENTS S.L.
Periodicidad:
Monthly
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12 Números

en este número

2 min.
editorial

Directora de Integral Marzo de 2020; primavera; otra vez. Estamos a medio camino entre el invierno y la estación de las flores y aunque, previsiblemente aún quedan días de nieve y frío, ya se percibe el aumento dela luz solar. Este último mes nos hemos visto rodeados de elevadas dosis de histerismo a nivel mundial debido al foco del nuevo coronavirus (COVID-19). Según la OMS, los coronavirus forman parte de una extensa familia de virus; estos puede ser causa de diversas enfermedades humanas, desde un resfriado común hasta un síndrome respiratorio agudo severo. Los virus de esta familia también pueden causar varias enfermedades en los animales. De sobras es conocido todo el revuelo que ha causado el COVID-19 a nivel planetario, desde la cancelación del Mobile World Congress hasta el cierre de 4.200 kilómetros…

1 min.
en este número han colaborado…

ANA CLAUDIA RODRÍGUEZ Claudia Rodríguez es periodista interesada en temas de desarrollo personal y nueva consciencia: yoga, constelaciones familiares, reiki, macrobiótica, respiración consciente, tetha healing… FRANCESC MIRALLES Escritor y periodista especializado en psicología y temas de esperititualidad y vida interior. Ha publicado libros de viajes y narraciones centradas en ls búsqueda interior. Lo encontraréis en las entrevistas de la revista. ANNA SÓLYOM Trabaja en terapia craneosacral y temas de desarrollo personal, reiki, meditación y terapias integrales. Es nuestra nueva colaboradora de Integral desde estos últimos números. PATRICIA RESTREPO Terapeuta especializada en macrobiótica, dirige el Instituto Macrobiótico de España en Valencia, así como el restaurante Kimpira y su propio Estudio de Cocina…

1 min.
el correo del sol la actualidad de un planeta vivo

Té Verde y demencia (DE NUEVO) Un reciente estudio propone un nuevo enfoque para prevenir el riesgo de demencia incluso a 15 años vista: hacer ejercicio físico, seguir un entrenamiento cognitivo, adoptar la dieta mediterránea… y tomar té verde. El té verde (ver el número 428 de la revista) y, en concreto, uno de sus componentes, la catequinas gal ato (EGCG), es la principal novedad que propone esta investigación. Se trata de un compuesto que mejora la plasticidad sintomática, es decir, de la conexión entre las neuronas. El principal objetivo de este estudio era dar con un tratamiento no farmacológico que ayudará a prevenir el deterioro cognitivo a través de simples cambios en el estilo de vida. Ya se sabía que el ejercicio, tanto físico como cognitivo, así como una alimentación saludable, era una…

1 min.
pescado, mercurio y cambio climático

Un reciente estudio de la Universidad de Harvard alerta de que el cambio climático está aumentando la concentración de mercurio en el pescado. El mercurio es un elemento que existe en el planeta de forma natural, pero en los últimos años su nivel se ha disparado como consecuencia de los vertidos industriales, así como por el aumento de la temperatura del mar. Esto hace que al aumentar la concentración de mercurio en el pescado, a la larga también afecta a las personas que lo consumen. Y es que numerosos estudios han demostrado que el exceso de mercurio tiene efectos neurotóxicos. La investigación recopiló los informes de más de 30 años sobre las concentraciones de mercurio en diferentes zonas del océano Atlántico, y sus conclusiones son muy alarmantes: entre los años 1970 y…

1 min.
¿todos ecologistas?

Se nos informa que, de repente, las empresas Acciona, Ferrovial, Grupo Logista y Telefónica aparecen en la Lista A de CDP (Disclosure insight action) entre las empresas líderes globales en la acción climática corporativa. CDP ha creado una lista de casi 200 empresas, entre ellas éstas, citadas como líderes por su transparencia corporativa y actuación en el cambio climático. AstraZeneca, BT Group, CVS Health, Danone, H&M, Klabin, LEGO Group, L’Oreal, Microsoft, Nestle, Ørsted, Sainsburys, Sony, Samsung Engineering y Walmart se encuentran entre otras empresas líderes en la prestigiosa Lista A. (Hay que señalar, sin embargo, que lo de prestigiosa lo dicen, de sí mismos, los que la han confeccionado). Se nos informa también que España se encuentra en el cuarto lugar en Europa, detrás de Francia, Alemania y el Reino Unido. CDP puntuó…

3 min.
quercetina, un remedio natural para la leucemia

Según afirma el Dr. Hotelero, un médico bastante popular –y polémico– en EE.UU., algunos polifenoles son muy eficaces frente al cáncer. Según su tesis, uno de los grandes problemas que presenta el cáncer es la gran resistencia que tiene. Crece con rapidez. Salta de un órgano a otro. Y todo ello mientras se defiende del sistema inmunitario. Lo peor es que rara vez se tiene idea clara de cuándo se hace con el mando y empieza a intentar destruir el organismo. Cuando una persona sufre este cáncer asesino (que es tremendamente eficiente en su labor destructiva), ni siquiera la quimioterapia podrá vencerlo por completo. Pero hay algo que sí se puede hacer. CÁNCER NO ES SENTENCIA DE MUERTE La leucemia metaloide aguda (LMA) supone más del 30% de los diagnósticos de leucemia. Las probabilidades de…