Adega Edicao 170

Desde a antiguidade, os filósofos debatem o que seria a ideia do bom, do belo, do verdadeiro, que formam o conceito de estética, de beleza se quisermos assim compreender. E, desde Aristóteles e Platão, pode-se dizer que não há um consenso sobre o tema, e os embates gravitam em torno do físico e metafísico para tentar definir uma bela obra de arte, por exemplo. Ou então um grande vinho. Há 14 anos, ADEGA se propõe a buscar sempre os melhores vinhos para indicar aos seus leitores. Alguém pode dizer que essa é uma tarefa ingrata, pois parte de subjetividades, e sai-se com o famoso e, ao mesmo tempo, falacioso mantra: “Vinho bom é aquele de que você gosta”. Assim como na teoria da estética, o conceito de “vinho bom”, para nós,…

PROVINO Participei da Provino e gostaria de dizer que fazia tempo que não ia a um evento tão bem organizado no Brasil. Fui para visitar alguns produtores e importadores, basicamente para conhecer alguns produtos e fiquei feliz em poder ter tempo e espaço para não só provar as novidades, mas também para conversar com calma com as pessoas. Não havia empurra-empurra, não havia gente “sem noção” que veio para beber somente. Vi, sim, pessoas interessadas. Eu provei tudo o que queria, falei com as pessoas e ainda voltei mais cedo do que imaginava para a casa, pois tive tempo de fazer tudo sem grandes interrupções. Pela primeira vez consigo participar de uma feira de vinho que se encaixou no meu cronograma. ESCREVA PARA REDACAO@REVISTAADEGA.COM.BR…

Fernando Côrtes @fcortessomm Let’s work with what we love #wine #revistaadega malbec terrier @malbecterrier Minha revista preferida #revistaadega Giselle.Wine Girl @gi.guriadovinho Sabadinho, seguindo com vinho..., Em comemoração ao Dia Internacional de casta da Uva Tinta Merlot #revistaadega Le Temps Du Vin @letemps.du.vin Sábado dia 19/10 - evento realizado no #villagiojk parceria da #revistaadega com a #folhadesaopaulo Wine Friends Santos-Confraria @wine_friends_santos “O prazer é muito maior quando você entende o que está na taça” Revista Adega - Ano XIV - No. 167 #revistaadega Feel The Wine @feelthewinebr Adega Folha Tasting. Hoje, participei do Adega Folha! Um evento para quem AMA vinho! #revistaadega Ana Cris Mokdeci @davinha_aovinho Adega Internacional Tasting 2019 #revistaadega Innez Santos @innez_santos Começou...Adega Folha Tasting #revistaadega Quer ver sua foto publicada aqui? Siga @revistaadega e marque as imagens com #revistaadega…

A história das barricas de carvalho na produção de vinho é antiga, mas, devemos lembrar que ela começou não como uma forma de estagiar a bebida antes de engarrafá-la, como se faz hoje, porém como um simples meio de transporte. Foram os romanos que perceberam as vantagens de se usar barricas de carvalho em vez de ânforas de barro para levar o vinho em grandes quantidades até suas tropas. Com o tempo, percebeu-se que a madeira, graças à porosidade dos grãos do carvalho, abundante na Europa central, dava ao vinho características diferentes, aportando alguns sabores e aromas que passaram a ser muito apreciados. Percebeu-se, também, que essa passagem por madeira, muitas vezes, costumava tornar os vinhos mais suaves e aveludados. Ou seja, aos poucos, além de ser um recipiente de transporte,…

PARA OS AMIGOS Empreendimento da nova cantina para o ícone Il Caberlot tem clube de vantagens Décadas atrás, o arquiteto suíço Rudolf Olgiati restaurou a clássica casa colonial da propriedade de Carnasciale e criou a adega em que o seu ícone Il Caberlot é produzido. “O encanto do minimalismo e a maneira de trabalhar na ‘garagem’ devem dar lugar a condições mais adaptadas e mais espaço é essencial. Hoje o Il Caberlot merece uma nova casa, dedicada à elaboração dos vinhos, bem como aos nossos amigos, antigos e novos”, aponta o comunicado da Podere Il Carnasciale, que pretende criar uma nova cantina “tecnicamente vanguardista e com impacto ambiental extremamente baixo”, projetada por Valerio Olgiati, filho de Rudolf. Para apoiar o empreendimento, a Podere Il Carnasciale está abrindo 40 vagas no seleto grupo dos…

No alto Com este rack Viqueque você pode pendurar 12 taças de vinho. Ele pode ser montado no teto e faz parte de uma das coleções da August Grove. É feito de carvalho. US$ 195,90 www.wayfair.com À mão A linha Fatto a Mano da Riedel tem taças com hastes coloridas para os mais diferentes tipos de vinho. R$ 670 www.mistral.com.br Sem oxidação O Pulltex Antiox Wine Stoper possui um sistema de filtragem de carbono em seu interior, interrompendo o processo de oxidação do vinho por mais de uma semana. R$ 99,90 www.vingardevalise.com.br Ideal Pensado para ser o balde perfeito, o iDbucket nunca vai emborcar uma garrafa, além de otimizar o resfriamento. Tem versão para duas e quatro garrafas ao mesmo tempo e ainda vem com uma bolsa térmica. R$ 289,90 www.baldeideal.com.br Design A adega Classique 40 da Lieu du Vin entrega performance e…