Ser sustentável
QUANDO FALAMOS DE SUSTENTABILIDADE, as primeiras referências que nos vêm à mente são grandes ações em prol do meio ambiente. Ou pequenas ações como separar o lixo para reciclagem. Ainda “mais sustentável” seria não produzir resíduos ou então reaproveitá-los. No entanto, a essência da sustentabilidade ultrapassa as questões relativas ao meio ambiente. Sustentabilidade é um conceito amplo. Para a indústria do vinho, talvez não baste ser orgânico – apesar de ser um ótimo começo. A concepção vai além disso, abarcando noções econômicas e sociais. Diminuir a pegada de carbono é primordial, assim como ter relações éticas de trabalho, manter as finanças equilibradas garantindo a viabilidade de nossas atividades e o emprego de nossos colaboradores, apoiar a comunidade local, proceder com equidade, respeito, enfim, propiciar um meio ambiente – no sentido mais…