Adega Edicao 200

Ao alcançarmos uma marca tão relevante quanto a que estamos atingindo nesta edição, é impossível não lembrar de uma famosa frase da baronesa Philippine de Rothschild: “Fazer vinho é bastante simples, somente os primeiros 200 anos é que são difíceis”. Pois bem, parafraseando a baronesa, estamos aqui para seguir, a partir de agora, com a parte mais “fácil” da nossa jornada, já que nossas primeiras 200 edições já foram superadas. Sim, ADEGA chega a este impressionante número certamente em seu melhor momento e também no melhor momento do vinho no Brasil, com um mercado em plena ebulição, com consumo crescente, a cultura do vinho sendo arraigada, uma indústria também fervilhante tanto no que tange os produtores nacionais quanto importadores, enfim, um ponto em que a nossa gratificante missão – que…

Ao alcançarmos uma marca tão relevante quanto a que estamos atingindo nesta edição, é impossível não lembrar de uma famosa frase da baronesa Philippine de Rothschild: “Fazer vinho é bastante simples, somente os primeiros 200 anos é que são difíceis”. Pois bem, parafraseando a baronesa, estamos aqui para seguir, a partir de agora, com a parte mais “fácil” da nossa jornada, já que nossas primeiras 200 edições já foram superadas. Sim, ADEGA chega a este impressionante número certamente em seu melhor momento e também no melhor momento do vinho no Brasil, com um mercado em plena ebulição, com consumo crescente, a cultura do vinho sendo arraigada, uma indústria também fervilhante tanto no que tange os produtores nacionais quanto importadores, enfim, um ponto em que a nossa gratificante missão – que teve…

Pêra Manca Parabéns pelo artigo sobre o vinho Pêra Manca, excelente. Somente senti falta da informação de que, não faz muito tempo, este ícone também sofreu uma falsificação. Acho interessante citar para alertar os consumidores de sempre comprar de fonte conhecida e ilibada para não se decepcionar. Nei F.C. Neto Caro Nei, realmente houve um caso em Portugal, mas lembremos que, caso o consumidor tenha dúvida sobre o vinho, a partir da safra 2011, a Fundação Eugenio Almeida colocou um código holográfico em cada uma delas e ele poder ser autenticado no site www.cartuxa.pt ConfraWineRecife @confrawinerecife Caros Confrades e Confreiras, com alegria e satisfação compartilhamos com vocês a capa da 199ª edição da Revista Adega (Maio/2022) que contém matéria especial sobre a nossa degustação de vertical com 10 safras de Prado Enea Gran Reserva,…

UMA TÉCNICA “MILENAR”. Colocar uma colher no gargalo de uma bebida espumante para manter as bolhas. Quase todo mundo já viu algum parente mais velho fazer isso. Mas será que esse estratagema tem alguma chance de dar certo? Segundo cientistas, não. Richard Zare, químico da Universidade de Stanford, realizou uma investigação informal sobre os poderes conservantes da colher de chá em 1994. Ele colocou várias garrafas de espumante abertas no refrigerador por 26 horas sob diferentes métodos de preservação – incluindo algumas com colheres no gargalo. Em seguida, fez uma prova às cegas. E, segundo ele, nada de diferente se notou nas garrafas com colher. Teste semelhante foi feito pouco mais de uma década depois em Champagne. “A pressão nas garrafas abertas sem qualquer coisa sobre o gargalo e nas deixadas abertas…

A HISTÓRIA DA FAMÍLIA Barbier com vinhos remonta a cinco gerações. Mas se hoje eles são a maior referência no Priorato, uma das regiões mais celebradas da vitivinicultura espanhola, foi por algumas casualidades da vida. René Barbier Meyer (filho de René Barbier Ferrer, o homem por trás da revolução do Priorato nos anos 1980) lembra que seu tataravô francês fazia vinho no Rhône, em uma propriedade perto de Gigondas, mas perdeu tudo devido à filoxera (o Rhône foi a primeira região francesa atingida pela praga em meados do século XIX). Ele então decidiu ir para a Espanha em busca de vinhos. Foi assim que criou uma empresa de négociants já com a marca René Barbier. O avô de René B. Meyer, contudo, morreu jovem e a empresa, que ainda tinha propriedades…

Pêra Manca Parabéns pelo artigo sobre o vinho Pêra Manca, excelente. Somente senti falta da informação de que, não faz muito tempo, este ícone também sofreu uma falsificação. Acho interessante citar para alertar os consumidores de sempre comprar de fonte conhecida e ilibada para não se decepcionar. Nei F.C. Neto Caro Nei, realmente houve um caso em Portugal, mas lembremos que, caso o consumidor tenha dúvida sobre o vinho, a partir da safra 2011, a Fundação Eugenio Almeida colocou um código holográfico em cada uma delas e ele poder ser autenticado no site www.cartuxa.pt ConfraWineRecife @confrawinerecife Caros Confrades e Confreiras, com alegria e satisfação compartilhamos com vocês a capa da 199ª edição da Revista Adega (Maio/2022) que contém matéria especial sobre a nossa degustação de vertical com 10 safras…