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Business Weekly 商業周刊

Business Weekly 商業周刊 No.1753_Jun-21-21

《商業周刊》創立於1987年,今年邁入二十二年的里程碑,是全台灣最具影響力、發行量最大的財經雜誌。經發行公信會(ABC)的稽核,發行量為全台第一。每期平均有費發行量為147,339 本(2009/1-2009/6)。 堅持先進的觀點、敏銳的新聞與中立的媒體角度,報導變化迅速的商業環境、成功人物的事蹟與世界的趨勢,提供讀者具深度與廣度的第一手消息。除了關注台灣的新聞,《商業周刊》同時以強化全球的觀點、整合專業的分析與增進多元化的內容為目標,連結當地企業與世紀潮流。 *貼心提醒:因數位技術變遷,為了能提供您較佳的閱讀體驗,請選購NO.1141(含)以後至最新一期之期數。

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Country:
Taiwan
Language:
Chinese
Publisher:
Cite Publishing Holding Group
Frequency:
Weekly
$5.20(Incl. tax)
$154.91(Incl. tax)
62 Issues

in this issue

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在砧板上打坐

天秤座,五年級,台北成長的埔里人,旅居英國和香港多年,雲遊四海,吃遍世界,動嘴也動手,種菜、煮菜、寫菜一把抓,在機場和市場,廚房和書房之間跳躍穿梭。業餘是廚師,專業是散文,著作曾獲多次獎項,選入台港教科書 梅雨如天理,雖然遲到,卻不缺席,收到觀音山寄來的蔬菜箱,綠竹筍飽吸雨汁,色如羊脂,豐潤肥翹。趁鮮,趕緊剝殼取肉,開了音樂,備好砧板,取出「有次」薄刀,閉目斂心,深呼吸數次,然後睜眼,開始下刀。 這是做菜的儀式感?喔不,這是冥想。 鮮靚的綠竹筍,一般做涼筍,其實清炒更妙。這道菜,是幾年前跟「欣葉」的老師傅學的,鮮筍直接切絲清炒,說來不難,但要花工夫細切,火柴桿還不行, 得像牙籤, 近乎法文的julienne。不是什麼絕技,只要認真,誰都能切,練的不是刀功,是專注,屏氣凝神,在行動中進入靜坐狀態。…

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小心骨鬆性骨折!台灣髖部骨折率亞洲第一

骨質疏鬆症是一種慢性疾病,因為前期沒有症狀很難察覺,患者的骨頭會比一般人還要脆弱更容易骨折,且多半發生在髖部、脊椎及手腕。根據世界衛生組織統計,這已是全球第二大流行病,台灣每年髖部骨折率更是亞洲第一、世界第九。 遠東聯合診所所長蔡克嵩是台灣骨鬆防治推手,他認為,骨鬆所造成的危害不單是骨折而已,而是後續所伴隨的失能風險及照護負擔,對於整個家族來說,家中有人發生骨質疏鬆性骨折是一件很辛苦的事。以下是採訪口述紀要: 骨頭是活的器官,隨時在更新, 就像都市更新一樣, 需要拆掉舊的才能造新屋,不可能一口氣清掉全身老舊骨質,而是局部更替,速度不一,大概每十年全身骨頭才會更新一回。脊椎、下顎骨⋯⋯這些常負重、常有磨損處,更新速度快,四肢代謝就比較慢。 骨密度三十五歲開始減少 人體骨質從二十五歲到三十五歲會達到高峰,之後無論男女,骨質密度會逐漸減少。嚴格來說,骨鬆是一種骨骼代謝疾病。骨頭的主要成分是膠原蛋白、鈣與磷,如何調節鈣質吸收是影響骨質的主要因素,而荷爾蒙是關鍵。…

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九年扭轉汙染黑歷史友達94 %廢水回收率勝台積電

半半世紀以來最嚴峻水情,終於等到五月底連日降雨稍解壓力。但,台灣又要繼續僥倖、期待老天眷顧嗎? 有家企業,在九年前下定決心徹底解決水的問題。如今,它的廢水回收率近九四%,比台積電的八七%還高;近年更成立子公司,搶進水商機市場。它就是生產過程用水量極大、面板雙虎之一的友達。 霄裡溪爭議逼出決心預算十億起跳也果斷投入 「我們今年的目標,要再成長八成!」友達旗下水處理公司、宇沛總經理李孝忠說,過去一年多,雖然不少同業業績因疫情衰退,但宇沛的營收逆勢成長逾八成,創下新高。 這張成績單背後,是為了矯正十五年前一段「黑歷史」的努力過程。二○○六年起,霄裡溪汙染爭議延燒數年,地方政府揚言不再發給友達龍潭廠廢水排放許可證,引爆停工危機。 「那就來做零排放吧!」二○一二年,友達承諾三年內,要將龍潭廠轉型成台灣第一座零廢水排放的工廠。這有多難?當年,全球面板業只有一座夏普日本龜山廠達到零排放。 這個任務,交給了友達總部的廠務技術開發處。該單位是專門把外界最新技術引進友達,以改善各廠水、電、氣體的使用與排放。…

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部落老人、印刷廠、花農都出力!365行抗疫應援團出列

台北 3 新創聯手,待用餐點支持醫護 3家新創公司:蔬果配送商鄰家鮮生、群募平台挖貝、線上點餐系統快一點發起,超過20家餐飲、食材商合作,募集待用餐點與蔬果箱,每週送台大醫院、聯醫中興、聯醫和平、榮總等第一線醫事人員及家屬手中 台北 在台港人募資,送餐給萬華警消 台灣香港協會發現,協助防疫工作的萬華警消被店家拒絕外送,主動募款、開車外送便當贈與警消 台北 學生團體串聯畢業生,為台灣加油 串聯一群「生於SARS、畢業於COVID-19」高中生,說出因疫情取消畢業典禮、畢旅的心情。他們相信只要團結,台灣一定會撐過去,影片裡每個人呼喊「台灣加油!」傳達信念 宜花 教育圈+科技界,籌孩童線上學習設備 師大教授須文蔚發起,教育圈募集二手筆電、平板逾300台,由宜花數位機會中心協助整理,供宜花弱勢學童遠距上課,台積電、駐美代表蕭美琴都響應 花蓮 伴手禮+印刷+機械業,合推公益包捐弱勢 少了觀光生意的7家伴手禮業者,把熱門商品組成公益包,串聯印刷業者做包裝、機械業者捐運費,販賣所得全部捐給防疫用途、幫助弱勢 花蓮 部落銀髮農夫集結,蔬菜箱分送清寒家庭…

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自己營收剩2%也要幫!上萬台wi-fi機搶救遠距中輟生

老 「師說,今天上課是非同步,要看線上影片來學習。」拿起學校發送的平板電腦、打開剛剛收到的網路分享器,就讀國小四年級的小傑(化名),小心翼翼的操作著。立志要成為YouTuber的他, 待會下課後,還想要自學拍影片。 一般台灣學童稀鬆平常的上網學習、查資料,對他卻是從來不敢奢求的夢。 五月中,全台宣布停課,當多數學生忙著遠距學習,卻有近兩萬名孩子跟小傑一樣,因為經濟問題,無法順利上網,被迫成為「遠距中輟生」。 但如今,上萬台的網路分享器,已經乘著物流車,陸續配送到這些孩子手中。從平地送到了高山、從內陸送到了海邊;甚至還上了船,一路抵達澎湖。 「孩子學習落差可能越來越大⋯⋯」葉丙成見老師求救,速找慈濟援助 這背後,既非政府主導、也非大企業資助,而是由台大電機系教授葉丙成發起,聯手慈濟基金會、旅遊平台KKday,以及,疫情期間業績跌逾九成、員工裁掉九成的全台最大網路分享器業者桔豐科技,在十天內完成的創舉。 他們是如何在短時間集結眾人之力,搭建全台遠距學習的最後一哩路?…

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我在救餐廳,小孩先當文盲!

她是Emma,小孩同學的媽媽,和加拿大籍的老公在台灣落地生根,經營異國料理餐廳。 一場疫情,讓學校成立五十年來,第一次大停課。這所山上的小學沒有圍牆大門,孩子卻進不去了。 全國進入三級警戒,停課延長兩週的消息一出,老師說,一年級的小孩也要開始線上上課,並約了大家上線測試。悶了兩週的小孩,一上線看到老師同學,嘰哩呱啦,把玩具娃娃全搬到鏡頭前獻寶……,我們發現Emma沒上線,在群組呼叫她。 群組跳出一句話:「我在救餐廳,小孩先當文盲。」 學校停課了,Emma和先生的餐廳卻無法停下來。員工都有家要養,他們不能不想辦法! 我有點自責,沒有早一點想到這件事。我在班級群組中回:現在點,你來得及外送嗎?她馬上回:送,都送! 其他的媽媽, 一個接一個: 我也要、+1、週末也可以點嗎?冷凍的+1、我要外帶……。 我把餐廳的菜單連結、自己喜歡的招牌菜,整理成一小段文字,轉傳給家長會,希望能幫忙發到各個班群。 感動的來了, 大家竟自發的「 分流」,避免訂單都集中一天。還有更感動的!其他人整理了也是經營餐飲業、服務業的家長,有熱炒店老闆、有山上種菜的小農、有早餐燒餅店、有賣水果的……,做成一個表,發給全校。…