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Dr Good ! C'est bon !Dr Good ! C'est bon !

Dr Good ! C'est bon !

Juillet - Septembre 2019

Dr Good ! C’est bon ! propose une nouvelle approche de la santé avec Michel Cymes : apprendre à bien manger pour sa santé. Le magazine aborde les questions de santé que l’alimentation peut résoudre. Les super aliments forme et santé, les grandes tendances nutrition, l’alimentation à adopter selon les pathologies… tant de sujets nutrition à retrouver tous les trois mois.

Pays:
France
Langue:
French
Éditeur:
Societe Mondadori Magazines France
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4 Numéros

DANS CE NUMÉRO

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la taxe soda, ça marche!

Quand une mesure de santé publique prouve qu’elle fonctionne, l’effort mérite d’être salué! Une étude américaine publiée le 14 mai a en effet montré que la taxe soda mise en place à Philadelphie en janvier 2017 (50 cents de dollar de plus par litre) a permis de faire baisser la consommation de boissons sucrées de 38 %, soit plus d’un tiers! Imaginez un peu la production d’insuline ainsi épargnée aux pancréas des Philadelphiens… En France, la taxe soda existe depuis 2013 mais elle est beaucoup moins élevée. Résultat, elle n’est pas spécialement dissuasive. Ni pour les consommateurs, ni pour les industriels. Un peu dommage qu’il faille prendre notre porte-monnaie en otage pour nous inciter à lever le pied (et pas le coude)! Pourtant, on le sait, que chaque litre de…

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de plus en plus d’enfants manquent de calcium

Une évaluation du CRÉDOC (Centre de Recherche pour l’Étude et l’Observation des Conditions de vie) publiée en avril dernier montre que, entre 2010 et 2016, la part des enfants de 3 à 5 ans qui ne couvrent pas leur besoin en calcium est passée de 4 % à 20 %. Et chez les enfants de 6 à 10 ans, elle est passée de 33 % à 45 %! Ceci serait lié à la baisse de la consommation de produits laitiers, en particulier de lait au petit déjeuner, mais aussi de fruits et légumes, également sources de calcium. Autre problème: une alimentation de moins en moins diversifiée, avec de plus en plus de plats préparés.…

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nanoparticules

Ce sont des particules très petites, mesurant 1 à 100 nanomètres (1 nanomètre étant 50 000 fois plus petit qu’un cheveu!). On en retrouve aussi bien dans les cosmétiques, les matériaux, que l’alimentation. Problème: du fait de leur taille infime, les nanoparticules peuvent passer dans le sang, s’accumuler dans les cellules et avoir un effet toxique. C’est ainsi que le dioxyde de titane (E171), un colorant pouvant contenir des nanoparticules et suspecté d’être cancérigène, vient d’être interdit dans les produits alimentaires à partir de l’année prochaine.…

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la plus grande ferme urbaine du monde à paris

Dans le cadre du programme de modernisation du parc des expositions Porte de Versailles à Paris, une ferme urbaine de 14 000 m2 (la plus grande au monde!) est prévue sur le toit du futur pavillon 6. Au programme: location d’espaces potagers pour les riverains, visites pédagogiques pour tous ou encore ateliers de “team-building” pour les entreprises. Sans oublier un bar et un restaurant conçus par Le Perchoir, spécialiste du genre, dont la carte sera en partie confectionnée avec les produits cultivés sur place. Ce projet chlorophyllé devrait voir le jour au printemps 2020. 8,9% des personnes interrogées ont déclaré suivre un régime flexitarien (végétarien “flexible”, qui mange de la viande seulement de temps en temps, et de qualité) à l’occasion du festival “Goûts de France/Good France”. (Source: Feedback – Local Data…

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un lien entre baguette et diabète?

Une étude parue dans le magazine américain Science Translational Medicine en début d’année a montré un lien entre la consommation de propionate (un conservateur utilisé dans les pains et les gâteaux industriels) et l’augmentation du taux d’obésité et de diabète. Les souris auxquelles on l’a administré ont pris du poids et développé une résistance à l’insuline. Même si les causes des maladies métaboliques sont multifactorielles, voici une raison de plus d’éviter les aliments ultratransformés. Et de préférer le bon pain sans additifs d’un véritable artisan boulanger!…

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du neuf au rayon yaourts

• EN CIRCUIT COURT “Invitation à la ferme” est un réseau de 35 fermiers qui font des yaourts à partir de recettes communes, mais chacun avec les produits de sa ferme, et qui les vendent localement. En plus le lait est bio, non standardisé ni homogénéisé. Dernière nouveauté: une recette aux fruits rouges. Invitation à la ferme, 4x125 g, 2,64 €. • RICHE EN PROTÉINES Inspiré du “skyr” islandais, un yaourt épais car très égoutté, cette nouveauté affiche une belle teneur en protéines (14 g par pot), peu de sucre (30 % de moins que la moyenne pour les versions aromatisées) et zéro additif. Parfait pour compléter un déjeuner sur le pouce. Siggi’s, 2x140 g, 1,99 €.…

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