ELLE France

ELLE France HS No. 28

Depuis plus de soixante ans, chaque semaine, dans ELLE, les femmes s’informent sur l’actualité, les tendances, la mode, la beauté. ELLE est un magazine hebdomadaire qui a le souci de soi et des autres. C’est un magazine féminin où toutes les générations de femmes se retrouvent.

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Pays:
France
Langue:
French
Éditeur:
CMI Publishing
Fréquence:
Weekly
2,37 €(TVA Incluse)
41,52 €(TVA Incluse)
52 Numéros

dans ce numéro

1 min
et si on mettait la main ā la pāte?

Des miches en pagaille, des pains croustillants, des pâtes à pain à foison… Le retour à la cuisine amorcé par des confinements successifs a mis en lumière (et certainement encouragé) les accros au pain fait maison. Dès le premier confinement, on a en effet vu apparaître sur les fils Instagram de cheffes et de chefs, de boulangers et de boulangères, mais aussi de simples amateurs des bonnes choses, des croûtes rustiques et des mies généreuses, tout cela « home made ». Plutôt que d’aller chercher sa baguette chaque jour, nombreux sont les gourmets qui ont relevé le défi de revenir à la base, pleins de bonne volonté. Ils ont pétri, cuit, fait lever et dégusté leur propre production de pains classiques ou plus originaux, aux herbes, aux olives. Désormais, même…

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les gummies bienfaisants

1. Coup de pousse. Vegan et sans colorants artificiels. Hair Boost, Madame La Présidente, 60 gommes, 24,90 €. 2. Drainant et purifiant. Un cocktail de pensée sauvage, bouleau et probiotiques concocté en France. Essentiel Boost, Good Detox, Lashilé, 60 gommes, 24,90 €. 3. Antirides. De l’acide hyaluronique pour lutter contre les signes de l’âge. Vitamines Boost, Good Skin, Lashilé, 60 gommes, 29,90 €. 4. Bonne mine. Un complexe de pigments végétaux et de vitamine E, accélérateurs de hâle. Vitamines Boost, Good Sun, Lashilé, 60 gommes, 24,90 €. 5. Anti-chute. Biotine, protéines, sélénium et zinc. Chewable Hair Vitamins, Hairburst, 60 gommes, 22,99 € chez Sephora. 6. Boost capillaire. Aux vitamines A, C, E, B et à l’huile de coco. Hair Vitamins, Sugarbearhair, 60 gommes, 27,10 €. 7. Double action. Plus d’éclat, des ongles et des cheveux fortifiés.…

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les boosteurs de bonne humeur

Les ingrédients du bonheur sont identifiés! Des oméga-3 contre l’anxiété; du triptophane et de la tyrosine (deux acides aminés) associés aux folates (vitamines 9) pour stimuler la sécrétion de sérotonine et de dopamine (les fameuses hormones du bien-être); du magnésium pour la vitalité… Sélection, avec l’éclairage du Dr Guillaume Fond, psychiatre, qui prépare pour 2021 un livre intitulé « Bien manger pour ne plus déprimer » (éd. Odile Jacob). LES GRAINES DE CHIA Ces petites graines sont des concentrés énergétiques très riches en oméga-3, acides gras essentiels (indispensables à l’organisme, qui ne les synthétise pas) ayant prouvé leur efficacité dans le traitement de la dépression et des troubles anxieux. Avec 600 mg par jour au lieu des 2 g recommandés, les Français ne les intègrent pas suffisamment à leur alimentation », explique…

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que dit la lēgislation?

Les compléments alimentaires sont régis par la réglementation européenne, qui liste les ingrédients autorisés, les mentions obligatoires sur l’emballage (quantité…) et les allégations permises. Préalablement validées par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), ces allégations ne sont autorisées que pour les vitamines et les minéraux, et doivent respecter un cadre strict dès lors qu’elles évoquent les effets sur la santé. Ainsi, le calcium ne peut se prévaloir de renforcer les os mais « peut contribuer à améliorer la densité osseuse ». Selon les fabricants, cette rigueur induirait une mauvaise information du public. Elle explique le choix par certains, notamment dans le nom des produits, de termes évasifs qui suggèrent un bienfait sans le formuler explicitement. Exemple: le glow, « ce Graal dont les contours mal définis permettent de ne rien…

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les cocktails healthy

1. Revitalisant. Ā prendre le matin ou en fin de repas, à la place du café. Shot Pomme-Gingembre-Citron-Curcuma, L’Absolu, Paf, 50 ml, 45 € les 16 shots. 2. Spécial régime. Un combo thé vert, maté, extraits de grains de café et d’algue brune, pour une silhouette affinée. Shot condensé à diluer Dea, Ringana, 360 ml, 55,60 € les 12 flacons. 3. Fortifiant. Pour doper ses défenses immunitaires. Shot Gingembre-Curcuma Poivre, Le Garde du Corps, Yumi, 50 ml, 3,50 €. 4. Relaxant. Mélatonine et ashwagandha. Sleep & Glow, Aime, 20 ml, 39 €. 5. Belle peau. Un bouillon de poulet et d’épices, riche en collagène. Bone Broth, Atelier Nubio, 300 ml, 48 € les 5 sachets. 6. Teint éclatant. Des super-aliments et de l’aloe vera qui régénèrent et tonifient la peau. Beauty Shot, Wild & the…

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candy crush les gummies font passer la pilule

Mis sur le devant de la scène par le clan Kardashian car hyper instagrammables, les gummies colorés ont le vent en poupe. « Cette galénique ludique apporte du plaisir tout en étant aussi efficace que les gélules », explique David Gueunoun, cofondateur et CEO des Miraculeux. C’est surtout une solution « pour les gens qui associent les gélules aux médicaments, pour ceux qui ont du mal à avaler des formats classiques ou qui n’aiment pas leur goût », remarque Fleur Phelipeau, fondatrice de D-Lab Nutricosmetics. Reste que la fabrication de ces bonbons gélifiés est soumise à moult contraintes. Certains minéraux et vitamines sont difficiles à stabiliser dans des gommes. Et d’autres actifs présentent des interactions avec la pectine de fruit ou posent des problèmes de goût, tels que le guarana…