Soleil, soleil
Comme l’a fait Nana Mouskouri dans son hymne à l’astre de feu, nous avons mis de l’éclat et de la chaleur dans chaque parcelle de ce numéro de juin. Si l’été ne vient pas à nous, nous irons le chercher par le chignon du cou! En cuisine, on jette notre dévolu sur le concombre. Avec sa couleur vibrante et sa texture craquante, il met un peu de fraîcheur autant dans nos salades que dans nos cocktails. Et parce que l’été est la saison du barbecue, on y grille une pléiade de brochettes (Brochettes gagnantes, en p. 86), de succulents burgers (Chauds, les sandwichs, en p. 98), de même qu’une salade César au poulet ultragourmande (la recette de notre couverture se trouve en p. 104). On cherche encore le menu parfait pour…
