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Comida & Vinho
mein ZauberTopf Gold-Edition

mein ZauberTopf Gold-Edition

03-2020

Rezepte mit Geling-Garantie. Ganz gleich ob Mixen, Rühren, Pürieren, Kochen, Dünsten – wer den Thermomix® einmal genutzt hat, möchte ihn nicht mehr missen. mein ZauberTopf bietet deshalb exklusive Rezepte für Thermomix®-Nutzer - selbstverständlich alle überprüft und mehrfach getestet. Hausgemachte Pasta, feine Gemüseküche, köstliche Kartoffelgerichte, edle Risottos, leckere Kuchen und Desserts, tolle Suppen oder knackige Salate.

País:
Germany
Língua:
German
Editora:
falkemedia GmbH & Co. KG.
Periodicidade:
Quarterly
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Nota Sparen Sie 40% des Abopreises mit dem Code DIGITAL40
ASSINATURA
US$ 32,28
4 Edições

nesta edição

1 minutos
lesespaß mit geschenk

ABO-ID: MZ17ONE Mit Thermomix® Wurst, Brot & Soßen selbst mixen SAISONALE MIX-REZEPTE Darum geht’s: Wir kochen immer saisonal, dadurch unschlagbar preisbewusst, raffiniert einfach und vor allem lecker! WOW! WAS FÜR EINE TOLLE IDEE! mein ZauberTopf ist bekannt für Ideen mit dem gewissen Etwas. Ihr findet immer mehr als eine Sensation! JETZT JAHRESABO ABSCHLIESSEN UND GRATIS PRÄMIE SICHERN! BESTELLUNG PER POST Abo-Service falkemedia mein ZauberTopf Postfach 810640 70523 Stuttgart BESTELLUNG ONLINE www.zaubertopf.de/praemienabo BESTELLUNG PER TELEFON Ruft einfach an unter: +49 711 72 52 293 BASIS-KOCHBUCH Das neue Basis-Kochbuch ist die „Bibel“ für alle Nutzer des Thermomix®. Es hat auf jede Koch- und Backfrage eine Antwort parat! Ohne Zuzahlung, 29,90 Euro | Prämien-ID: F1403 mein ZauberTopf ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken „ Thermomix® “, „ TM5® “ und „ Varoma® “ sowie die…

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editorial

MIT EXTRA-REZEPTKARTE Auf der beigelegten Sammelkarte findet ihr unsere besten herzhaften und süßen Aufstriche – perfekt für Frühstück, Brunch oder eine leckere Brotzeit zwischendurch. Für alle braucht ihr ausschließlich euren Mixtopf! Besonders praktisch: Ihr könnt daraus kleine Kärtchen schneiden, um eure Lieblingsaufstriche immer griffbereit in der Schublade zu haben! AUF EINEN BLICK Unsere sieben Symbole zeigen euch sofort an, ob ein Gericht bestimmte Ernährungskriterien erfüllt! Vegetarisch Vegan Laktosefrei Glutenfrei Kalorienarm Kohlenhydratarm Fettarm LIEBE LESERIN, LIEBER LESER, der Thermomix® ist ein echtes Talent, wenn es ums schnelle und unkomplizierte Kochen geht. Viele vollwertige Speisen könnt ihr einzig und allein im Mixtopf zubereiten – sogar ohne Garkorb und Varoma®! Alle Zutaten garen zusammen in einem Topf – so verblüffend einfach ist das Prinzip von One Pot – und darum geht es in dieser Ausgabe. Auf euch warten pikante Nudelgerichte sowie ein praktischer Ratgeber, welche Sorten…

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one pot – so geht’s

5 GRÜNDE FÜR ONE POT 1 Mit dieser Methode kommen alle Zutaten eines Gerichts entweder gleichzeitig oder nach und nach in den . Es gibt kein lästiges Umfüllen oder Spülen! 2 Ihr braucht einzig und allein euren Thermomix®. Alle Gerichte funktionieren ganz ohne Garkorb und Varoma® sowie ohne Ofen, Herd, Pfannen oder Töpfe. 3 One Pot ist viel mehr als Cremesuppe und Eintopf: Im Mixtopf zaubert ihr leckere Frühstückssnacks, Blitz-Salate, Nudelgerichte, Desserts und vieles mehr! 4 Während euer Essen im Thermomix® kocht, könnt ihr die Zeit für euch nutzen. 5 Ihr habt nach dem Kochen kaum Abwasch! DER MIXTOPF BRINGT’S! Trichter-Öffnung Die Öffnung im Deckel des ist abfallend konzipiert, so können Zutaten während des Mixvorgangs zugegeben werden. Über die glatte Oberfläche des Deckels fallen sie direkt aufs Messer. Perfekt, um Zucker einrieseln zu lassen, Öl in feinem Strahl oder Eier…

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one-pot-pasta

Tortellini in Brokkoli-Sahne-Soße Spargel-Blumenkohl-Nudeln Garnelenpasta aglio e olio Erbsen-Speck-Pasta ZUM MITTAGS & FEIER-ABEND Tortellini in Brokkoli-Sahne-Soße PRO PORTION: 864 KCAL | 29 G E | 54 G F | 63 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 400 g Sahne★ 300 g Geflügelbrühe★ 150 g geriebener Manchego★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 300 g Brokkoli, in Röschen★ 500 g Tortellini mit Fleischfüllung (Kühlregal)★ 80 g Chorizo, in Streifen 1|Die Sahne mit der Geflügelbrühe in den geben und 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 köcheln lassen. 100 g Manchego, ½ TL Salz sowie 4 Prisen Pfeffer zufügen und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. 2|Brokkoli mit den Tortellini zugeben und 12 Min. | 100 °C | | Stufe 0,5 garen. Chorizo zufügen und mit dem vermengen. Auf Teller verteilen und mit restlichem Manchego bestreut servieren. TIPP Achtet bei der Garzeit der Tortellini auf die…

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der ultimative nudel-ratgeber

LANGE NUDELN Dünn: Linguine, Spaghetti Breit: Fettuccine, Pappardelle, Tagliatelle VORTEILE + geeignet für dünne, feine, leichte Soßen + Soße verteilt sich gut auf der gesamten Oberfläche NACHTEILE – Lange Nudeln können sich im Mixtopf ums Messer wickeln GUT GEEIGNET FÜR ✔ Carbonara ✔ klassische Tomatensoße ohne Stücke ✔ Pesto ✔ Sahne- und Käsesoßen XXL-TIPP Nudeln im Kochtopf und die Soße im Mixtopf kochen lassen. So kann für mehr als vier Personen – oder viel Soße auf Vorrat – gekocht werden. KURZE NUDELN Einfach: Farfalle, Fusilli, Maccheroni, Penne, Rigatoni, Rotelle Gefüllt: Ravioli, Tortellini, Tortelloni VORTEILE + sehr gut im Thermomix® kochbar + ideal für One Pot + nehmen Soße gut auf + behalten lange ihre Bissfestigkeit NACHTEILE – One-Pot-Gerichte nicht für mehr als 4 Personen geeignet GUT GEEIGNET FÜR ✔ One Pot ✔ Nudelsalat ✔ Auflauf ✔ Gratins ✔ All in one ✔ Bolognese ✔ stückige Soßen ✔ Pesto TIPP Ihr könnt nach Belieben und Verfügbarkeit die Nudelsorten austauschen, achtet jedoch auf unterschiedliche Garzeiten! NUDELALTERNATIVEN Nudeln…

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sämige sattmacher

Spinat-Gorgonzola-Gnocchi Kartoffel-Mais-Suppe Kartoffelsuppe mit Croûtons Kräuter-Kartoffelsuppe mit Brätklößchen Kartoffel-Blumenkohl-Eintopf BELIEBT JAHREIN, JAHRAUS Spinat-Gorgonzola-Gnocchi PRO PORTION: 556 KCAL | 19 G E | 31 G F | 51 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 2 Schalotten★ 2 Knoblauchzehen★ 1 getrocknete Chilischote★ 20 g natives Olivenöl extra★ 100 g Sahne★ 200 g Milch★ 200 g Gorgonzola, in Stücken★ 250 g Spinat★ 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)★ 1 EL Zitronensaft★ Salz★ frisch geriebene Muskatnuss★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1|Schalotten, Knoblauch sowie Chilischote in den geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Das Öl hinzufügen und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. 2|Sahne, Milch sowie Gorgonzola zugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Spinat und Gnocchi zugeben und 2 Min. | 100 °C | | Stufe 1 garen. Mit dem…