Promessas de Ano Novo
Todo começo do ano começa repleto de expectativas. Traçamos nossas metas, pequenas ou grandes, e acreditamos que alcançaremos os objetivos. Nos primeiros dias, fazemos os planos e damos os primeiros passos. Às vezes, diante de metas muito ambiciosas, podemos titubear pelo caminho. Nem sempre é fácil persistir, especialmente após reveses – constantes ou não. Deixar de lado e se acomodar é tentador. Mas se quisermos inspiração para seguir firmes em nossos propósitos, podemos olhar para o mundo do vinho e ter excelentes exemplos. Criar um grande vinho certamente não é uma questão de mágica ou sorte, mas de determinação e competência. São necessários anos e anos de dedicação, compreensão de técnicas e especialmente do terroir – pois o vinho não responde somente ao homem, mas à natureza. Histórias de nomes consagrados nos…