Adega

Todo começo do ano começa repleto de expectativas. Traçamos nossas metas, pequenas ou grandes, e acreditamos que alcançaremos os objetivos. Nos primeiros dias, fazemos os planos e damos os primeiros passos. Às vezes, diante de metas muito ambiciosas, podemos titubear pelo caminho. Nem sempre é fácil persistir, especialmente após reveses – constantes ou não. Deixar de lado e se acomodar é tentador. Mas se quisermos inspiração para seguir firmes em nossos propósitos, podemos olhar para o mundo do vinho e ter excelentes exemplos. Criar um grande vinho certamente não é uma questão de mágica ou sorte, mas de determinação e competência. São necessários anos e anos de dedicação, compreensão de técnicas e especialmente do terroir – pois o vinho não responde somente ao homem, mas à natureza. Histórias de nomes consagrados nos…

É o mesmo vinho? Na edição número 206, na página 132, “Ótimas compras”, há o vinho Casa Valduga Sur Lie 30 meses – 92 pontos R$ 95 e, na página 135 há o vinho Casa Valduga Sur Lie – 91 pontos R$ 95. As garrafas são iguais! Está correto? F.S. Vieira Seguimos! Cheguei ontem a São Paulo para uma visita de poucos dias e, logo depois de chegar ao hotel, fui comprar um jornal, mas também a revista ADEGA, para me atualizar com o que se passa neste grande país. Por isso, gostaria de parabenizar, pois numa época que viu desaparecer (ou quase) várias outras revistas de vinhos, Adega continua cada vez melhor. Mário Neves Top 100 Gosto muito das edições de top 100 de vocês. Parabéns mais uma vez. Há sempre uma seleção muito criteriosa de…

SEGUNDO A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA, “Vinho fino é o vinho de teor alcoólico de 8,6% (oito inteiros e seis décimos por cento) a 14% (catorze por cento) em volume, elaborado mediante processos tecnológicos adequados que assegurem a otimização de suas características sensoriais e exclusivamente de variedades Vitis vinífera do grupo Nobres, a serem definidas em regulamento”. E logo a seguir menciona: “Vinho de mesa de americanas é o vinho elaborado com uvas do grupo das uvas americanas e/ou híbridas, podendo conter vinhos de variedades Vitis vinífera.” Ou seja, pela lei, vinhos ditos finos só podem ser feitos com variedades Vitis vinífera, espécies de uvas consideradas mais propícias para a produção de vinho. Elas também são convencionalmente chamadas de cepas “europeias”, que podem ser, por exemplo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, só…

NUM DISCRETO LUGAR NO animado bairro de Quartier Latin, em Paris, acontece, todos os anos, o lançamento da mais recente safra dos cultuados vinhos do Domaine de La Romanée-Conti. A Grains Nobles, a mais antiga escola de degustação de Paris, e os vinhos são apresentados pessoalmente por Aubert de Villaine, enólogo, sócio e diretor-gerente da DRC. É a única ocasião em que ele apresenta publicamente os seus vinhos, e onde afirma se sentir “em família” e feliz por degustar os seus vinhos com pessoas que entendem e sabem apreciar. “É a única degustação [de apresentação de safras] que faço publicamente, então é uma tradição”, diz o enólogo que oficializou sua aposentaria no começo de 2022. Neste ano, compondo a mesa de apresentação junto com Aubert de Villaine, estavam o anfitrião, professor…

Novo Lafite Château Lafite Rothschild lança primeiro novo rótulo de vinho em 100 anos O Château Lafite lançou a safra 2018 de sua propriedade Pauillac, Anseillan du Château Lafite Rothschild. É o primeiro lançamento da Lafite desde que Carruades de Lafite (que era conhecido como Moulin le Carruades até a década de 1980) foi criado no final do século XIX, depois de ter sido comprado pelo Château Lafite em 1845. Anseillan du Château Lafite Rothschild recebeu o nome de uma aldeia que faz parte da propriedade Lafite desde a década de 1970 (a casa originalmente abrigava trabalhadores agrícolas, fazendeiros e viticultores de Lafite) com seus vinhedos visíveis do Château Lafite Rothschild, compreende 48% de Merlot, 39% Cabernet Sauvignon e 13% Petit Verdot. As uvas de diferentes parcelas são vinificadas separadamente em tanques de…

NA ESTRADA PROVINCIAL QUE vai de Arezzo até Florença há sete pontes. Uma delas é a famosa Buriano, retratada por Leonardo Da Vinci em sua mais célebre pintura, a Mona Lisa. Essa foi a inspiração para o nome da Tenuta Sette Ponti, localizada nos arredores de Arezzo, em Castiglion Fibocchi, na Toscana. Ela nasceu nos anos 1990 com Antonio Moretti Cuseri, mas suas origens são mais antigas. Foi o arquiteto Alberto Moretti Cuseri quem adquiriu os primeiros 55 hectares de terra das descendentes da família real italiana, as princesas Marguerita e Maria Cristina de Savoy-Aosta nos anos 1950. Entre os vinhedos adquiridos por Cuseri estava uma parcela chamada de “Vigna dell'Impero” (Vinha do Império), plantada em 1935 pelo duque Amedeo de Savoy-Aosta e pelo vice-rei da Etiópia para comemorar a conquista…