Marie Claire Maison No. 522

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NICOLAS LEMENS LE TEMPS DES FLEURS Des hortensias délicats, des roses de jardin épanouies, des branches d’eucalyptus souples et parfumées : à première vue, les bouquets de Nicolas Lemens semblent avoir été composés ce matin. “Eh bien non! s’amuse-t-il, certains sont dans mon atelier depuis des mois. Ces fleurs ne sont pas fraîches, elles sont stabilisées, c’est-à-dire qu’on les a figées – grâce à un mélange de glycérine, de sel et de sucre – au moment le plus épanoui de leur floraison pour pouvoir les conserver des mois, voire des années.” Une technique peu connue, mais prometteuse. “Pendant le confinement, comme les fleuristes étaient fermés, des gens ont passé commande sans savoir et ont découvert que leurs bouquets stabilisés ne fanaient pas!” Passé par l’agroalimentaire, les fruits et légumes et l’importation…

“DANS CHACUNE DE MES CRÉATIONS, J’INTRODUIS UN SIGNE, COMME UN ‘SECRET’, EN RÉFÉRENCE À L’HISTOIRE DU BIJOU, DU LIEU…”…