Business Today 今周刊

下一個四年

明天起來，我們希望見到團結的台 灣……。」這是韓國瑜的總統選舉 敗選感言。 敗了，但這句話說得挺好。無論這 場選舉過程中的撕裂與仇恨程度是否過 於以往，眼前，團結的急迫性是強過以 往的。台灣接下來要面臨的迫切考驗很 多，每道難題都需要在各種價值間權衡 取捨、理性溝通，而不同光譜之間的人 願意傾聽彼此，前提自是凝聚與向心。 挑戰來得又急又凶。「區域全面經濟 夥伴協定」（RCEP）預料今年內將正 式簽署，在中國壓力之下，台灣恐難加 入這個目前占我七成出口市場的區域貿 易協定，相對於成員國，台廠出口競爭 力自然削弱。 怎麼辦？一條路是加速洽簽台美自 由貿易協定；但要談要簽，就得面對台 灣是否開放美牛、美豬進口的問題。這 是長年爭論不休、始終無解的老問題， 然而時間已經逼近，政府要提出科學數 據，讓民眾放下成見地理性溝通，才能 快速凝聚共識。 勞保年金改革也很急。二○二六年 破產，此後財務黑洞快速膨脹，從國家 財政的角度來說，軍公教年金改革只是 序曲，勞保年金改革才是影響巨大的主 戰場。在制度必然須朝「減少給付」調整 的方向之下，如何緩解過程中的紛擾， 是否認真思考以「優化勞退新制」作為降…

日本低犯罪率的社會成本

念研究所時，我曾赴日本進修三個月， 那時聽到在高級地段六本木地區的一 家夜店外，有一起謀殺案，我心想，原來日 本還是有犯罪嘛！身為美國紐約人，我十分 羨慕日本的無犯罪社會，其實那起謀殺案已 是十年前的舊聞，但人們仍議論紛紛；在紐 約，我們頂多討論當天的命案。 日本和台灣都屬於低犯罪社會，但我不 禁在想，維持這種烏托邦式的社會，有多大 的隱藏成本？日前轟動的日產汽車前董事長 戈恩（Carlos Ghosn）脫逃奇案，讓大家聚焦 在日本司法制度的公正性；戈恩說，他不是 躲避日本的司法，而是逃離日本的不公義。 在更早之前，一位著名的台灣律師告訴 我，日本犯罪定罪率高達九九．九％。日本 檢方這麼厲害，極少起訴無辜者？中國和俄 羅斯的定罪率和日本差不多，而且我很確 定，在北韓、伊朗和其他極權國家，司法只 是壓制人權的工具。 日本有所謂「人質司法」（hostage justice） 的名稱，連日本人自己都這麼說。嫌犯在首 次被逮捕後，起訴前會有長達二十天的羈 押，天數遠高於多數已開發國家，並在律師 缺席下進行偵訊。此外，即使結束二十天羈 押後，可能會立刻再以新事證被逮捕偵訊，…

被忽略的美好——餘甘子

最近參加中華管理發展基金會 為行政院農委會農業試驗所 設計的「甘願與子，共度餘生」機 能食材踩線團。到達苗栗公館的樹 重奏農場，我迫不及待地摘下頗像 龍眼的餘甘子。初嘗有點酸澀，慢 慢細嚼，果然回甘爽口，真是名副 其實的餘甘子，客家人稱之為「油 甘」。一九五○年代油甘蜜餞相當 盛行，可惜慢慢地被人淡忘。 約五年前，農委會苗栗區農業 改良場接到一通中醫師的電話，詢 問何處可取得餘甘子。改良場農業 專家開始研究，終於知道為什麼中 醫師想要打聽餘甘子的來龍去脈。 根據農業技術交易網，油甘營 養豐富，光是維生素C的平均含量 就是柑橘的一○○倍，蘋果的一六 ○倍。佛教經典《維摩詰經》和明 代李時珍的《本草綱目》，都記載了 餘甘子補氣與延年等功效。客家先 祖引進台灣三百多年的餘甘子，就 是因缺乏認知而被忽略的美好。 美好的人物，就像美好的農作 物一樣會被忽略。《紐約時報》從 一八五一年起刊出數以千計的訃 文，這些訃文所追思的，多是有名 望的男性白人。二○一七年帕納尼 （Amy Padnani）加入訃文團隊，意外 發現獲得二○一五年奧斯卡最佳改 編劇本獎《模仿遊戲》主角「電腦科…

參與民主是企業的新價值

大選雖然結束，但選舉期間， 卻發現新創或社會企業，有 很多新作法值得探討或參考。用企 業的資源，參與社會民主或政治活 動，是近年來特別感受到的改變。 選舉期間，有的企業提供員工 夥伴半天假或交通津貼，鼓勵夥伴 返鄉選舉。甚至，還有企業直接拍 攝影片，支持特定候選人，公開在 社群媒體表達主動參與民主的態度。 以往， 企業害怕討論政治議 題，畢竟很容易被貼上標籤，甚至 不鼓勵夥伴參與任何政治活動。投 票日是否幫助每個人都能排除萬 難，行使公民權利，也不是企業最 重視的事情。 然而， 年輕一代在生活上更 習慣民主，這幾年也更願意參與社 會。因此，企業在經營上能否支持 民主的落實，也是年輕人很在乎的 企業價值。若因為工作而不能去投 票，反而會引起夥伴心裡對公司的 反彈，甚至失望。因此，對於政治 參與的表態，也讓企業品牌有了不 一樣的態度，並影響客戶和其他利 害相關人如何看待。 選前三天，鮮乳坊有社會學研 究所畢業的夥伴，主動發起「聊聊 政治之夜」。夥伴共同分享彼此認 識、參與政治的過程，以及理性討 論各個候選人與政黨，其價值和策 略的各種主張與論述，鼓勵大家不 要對社會冷漠；同時，也提供合適…

三場飯局和一回選舉

總統大選那天，肚子有點不舒 服，看醫生後直奔投票所， 達成好公民任務。 這幾天共有三場飯局；選前之 夜跟朋友吃飯，話題繞著選舉，我 說，韓國瑜不會當選，但民進黨立 委不會過半，因為選民會制衡！朋 友卻認為肯定過半，我們談著談著 僵持不下，我說如果預測錯，往後 就喊我朋友「爸！」 投票當晚與台商朋友吃飯，路 上已知藍營大勢不妙，到場眾人多 半食不下嚥，彷彿集體腸胃炎？但 也有人化悲憤為飯量，大吃大喝了 起來。為了激勵士氣，我拿出時報 出版新書《動盪》與眾人分享，其 中有篇談論芬蘭如何從二戰戰敗國 的危機中找出轉機，成為北歐工業 大國。眾人開始談芬蘭，多了點樂 觀期待。 周日還有飯局，一落座，老婆 便推推我的左大腿悄聲叮嚀，「政 黨立場都不一樣⋯⋯」原來是要我 閉嘴！果然，席間眾人絕口不提開 票，忽然別桌賓客大聲談起「這場選 舉⋯⋯」一位大姊聽到關鍵字，忍不 住站起來舉杯謝主人，還發表感謝 台灣人民的心底話，她尚未坐下， 另一大姊立刻開炮，「那下一代怎麼 辦？」一看苗頭不對，我趕緊緩頰， 「喔偶∼我們終於談到選舉了∼」眾 人大笑，照例以耍寶化解對立。 回家路上打電話問候老媽，老…

美國餐廳吹零垃圾風 從食材到人事都剛剛好

做餐飲業少不了製造垃圾。廚房不假 思索丟掉洋蔥皮與肥肉，保鮮膜與 餐墊用完即丟，塑膠袋成捆訂購，就算剩 菜被客人打包回家，也是直接被丟進垃圾 桶。但餐廳業者羅德拉（Rhodora）處理垃 圾的方式不太一樣。 除了這家位於紐約布魯克林區的新餐 廳之外，其他城市也有餐廳開始推行零垃 圾運動，也就是沒有垃圾與廚 餘進入掩埋場，餐廳內甚至不 擺放傳統的垃圾桶。 美一年糟蹋剩食二五一億美元 這些業者的目標是： 追 求獲利的同時，也能夠降低環 境衝擊，鞏固具有環保意識的 客群。這樣的理想難免面臨考 驗，例如要找到願意配合的廠 商與經銷商（例如使用可分解包 裝），以及如何回收破損設備。 「做這一行要服務客人。」身為羅德拉 老闆之一的瑞奇（Henry Rich）說：「但晚 餐讓客人吃得盡興，卻製造出垃圾和碳足 跡，這樣說不過去。」 聚焦剩食減量的美國非營利機構 ReFED近期發布報告，內容顯示美國餐 飲業者每年浪費約一一四○萬噸的食物， 金額相當於二五一億美元。美國環保署 （Environmental Protection Agency）亦指 出，美國送進垃圾掩埋場的垃圾當中，廚…