Sommaire pour HOTBOOK 029 de Hotbook

Cada ser humano es diferente. Nos preceden historias individuales distintas, padres y madres con pasados propios y una serie de oportunidades y experiencias personales irrepetibles. A pesar de vivir en sociedades pretendidamente abiertas y democráticas, contar con Constituciones incluyentes y universales, seguimos arrastrando lastres de concepciones y prejuicios culturales que creíamos superados. Las sociedades suelen diseñar patrones ideales para que sus individuos los cumplan, más allá de normas morales o de convivencia básica, nos exigen asumir roles culturalmente establecidos a lo largo de la historia. Quienes no se ajustan a estos moldes han sido históricamente perseguidos o marginados, etiquetados como “antinaturales” o considerados abominaciones vivientes, según cada cultura lo ha establecido. La lista de esos títulos es interminable e, incluso, indecorosa. La creación de un modelo de vida propio en…

Carlos Amorales MUAC Hasta el 29 de julio Caravaggio de Italia a México Museo Nacional de Arte Hasta el 1 de julio GuillermoGómez-Peña Mexican (in)documentado Museo de Arte Moderno Hasta el 22 de abril Cerith Wyn Evans Museo Tamayo Hasta el 6 de mayo En busca de un muro Museo Tamayo Hasta el 1 de junio Exposición Inaugural de Hashi Gallery Roma Norte A partir del 30 de febrero Aprendiendo a leer con John Baldessari Museo Jumex Hasta el 8 de abril Cuentos mágicos Museo de Arte Moderno Del 21 de abril hasta el 23 de septiembre Ricardo Nikolayevsky Sala de Arte Público Siqueiros Hasta el 1 de abril Equinox at the Temple of Kukulkán Chichén Itzá 20 de marzo Artaud 1936 Museo Tamayo Hasta el 20 de mayo…

En México, el 34% de la superficie territorial está forestada. Si bien esta cifra es cercana al promedio mundial de 30% y a las de países como Francia (31%), Alemania (33%), Estados Unidos (34%) y España (37%), es bastante lejana a la de Rusia (50%), Colombia (53%), Brasil (59%) y Suecia (69%). Además, pese a esfuerzos recientes, muchos de ellos del gobierno federal, según datos del Inegi, la superficie forestada en México registró un descenso de 3.4% entre 2006 y 2014. En concreto, podría decirse que la superficie forestada en nuestro país no solo es insuficiente, sino que está en riesgo debido a una tendencia marcada a la deforestación y degradación forestal. La buena noticia es que los jóvenes mexicanos tienen una conciencia ambiental mucho más profunda que la de…

Para llegar a Xilitla hay que asegurarse dos cosas en la mochila, la disposición incorruptible de llegar a Xilitla y una caja de Dramamine. Desde Ciudad de México, el trayecto es largo y se hace por carretera, se tarda entre siete y nueve horas de asiento. Medio viaje es vía los pliegues de la Sierra Gorda de Querétaro, no hay náusea que se resista. Se puede conducir con cautela por las incontables curvas o salir a las 9 pm con arribo al pueblo a las 5 am en bus de Primera Plus, desde la Terminal de Autobuses Norte. Es probable que, al llegar, el hotel todavía esté cerrado; es probable que llovizne molesto y finito y también puede que haga calor. El clima es espeso y se respira un aire…

Berselius llegó a Nueva York en 2000 para perseguir su carrera como chef y al día de hoy, ha logrado ser reconocido como uno de los chefs favoritos de la gran manzana, habiendo obtenido dos estrellas Michelin. En Aska podrás experimentar menús de degustación de temporada, disfrutando de ingredientes locales, frescos y de excelente calidad. Gracias a sus famosos blood pancakes, preparados literalmente con sangre de puerco, a su exótico skatefish, su jugoso dry aged rib-eye y a su variedad de postres, una visita a Aska, sin duda te llevará a un delicioso viaje para los sentidos. La Guía Michelin acertadamente lo describe de la siguiente manera: “This is new Nordic cuisine that celebrates man’s relationship with nature and the changing of seasons”. Tuvimos la oportunidad de platicar con el…

— ¿Lisboa los ha recibido bien? Nos pregunta, mientras nos ofrece una copa de vino Alvarinho Soalheiro Terramatter 2015, de la zona de Melgaço, pueblo portugués fronterizo con España. Nos comenta que la carta de vinos de Belcanto, su restaurante de Lisboa con dos estrellas Michelin, está conformada casi en su totalidad por vinos portugueses. “¡Nosotros tenemos la relación precio-calidad de los mejores vinos del mundo! Solo de vinhos verdes existen 600 marcas distintas”. Belcanto, localizado en el barrio Chiado, en la Plaza São Carlos, tiene dos estrellas Michelin –el único en el país con este reconocimiento– y atiende a 30 comensales. Avillez nació en Caicais. Afirma que los restaurantes que conforman el Grupo Avillez son resultado de lo que aprendió en su niñez y en los viajes: “En el…

RICARDO LOZANO CÍTRICO GRÁFICO Cítrico Gráfico es un estudio de comunicación gráfica que desde hace más de 15 años ha desarrollado proyectos multidisciplinarios, principalmente en el sector cultural y con un enfoque social. Su lema es “diseñamos lo que consumimos” y es por eso que han trabajado de forma colectiva en proyectos relacionados en su mayoría con el cine, el arte, la industria editorial, el entretenimiento y la promoción del diseño. Han trabajado con instituciones y empresas como Museo Nacional de Arte, Museo del Palacio de Bellas Artes, Museo Universitario de Arte Contemporáneo (MUAC), Secretaría de Cultura de Morelos, Ambulante, Festival de Cine de Morelia, FICCO, Ficunam, Festival del Centro Histórico, Secretaría de Cultura, Secretaría de Relaciones Exteriores, Canal 22 y HBO, entre otras empresas, instituciones y artistas. Conversamos con…

DE TEMPORADA Mis imágenes son reflejo de un trabajo intelectual, siempre matutino. Surgen de ese subconsciente puro, cuando estoy apenas despertando, antes de que cualquier contaminación cotidiana o comunicación con otros, invada mi mente y mi espíritu. Llegan de manera anárquica, sin pedir permiso, y se estacionan como una impresión de la realidad, vista con sus colores, fondos, sombras y contrastes. Se archivan en alguna parte de mi cerebro, que no sé dónde queda, pero puedo recurrir a estas “unidades imaginativas” cuando quiero y ahí siempre están, exigiendo que las reproduzca cuanto antes con mi cámara. En De Temporada no pretendo hacer un arte contemporáneo pretencioso, al contrario, lo que presento es un homenaje humilde, con amor, con respeto y lleno de admiración hacia la naturaleza –intocada e inalterada– efímera,…

En la raíz de este problema está la falta de reconocimiento del valor intrínseco de todas las personas y una percepción distorsionada del otro. Ayuda con Corazón es un proyecto que surgió en 2017 con el fin de marcar una diferencia en la realidad social de México. Trabajan con adultos y niños para construir una cultura incluyente donde se respete a todas las personas y predominen la apertura, la empatía y las relaciones auténticas. La familia es el primer núcleo de socialización para un niño. Ahí se aprenden valores, normas de conducta, formas de comunicación y de convivencia. En el entorno familiar los niños forman sus primeras creencias sobre el mundo, un mundo que en realidad no conocen más que a través de los datos que sus padres y el…

PIEL Gel para ojos Con agua glaciar francesa y un complejo tripéptido, este gel de Estée Lauder con aplicador es ideal para deshinchar, hidratar y reducir la apariencia de ojeras y arrugas alrededor de los ojos. Crema hidratante La crema corporal Brazilian Bum Bum de Sol de Janeiro, además de hidratar, ayuda a tonificar la piel gracias a su ingrediente principal, el guaraná, que contiene una gran concentración de cafeína. Suplementos Los suplementos de Murad son ideales para complementar tratamientos externos anti celulitis y estrías. Ayudan a tonificar la piel, darle flexibilidad y a mejorar el aspecto de las piernas hasta un 78%. CARA Mascarilla reafirmante La mascarilla de la nueva marca Vitabrid C12 tiene una doble función, es age defying y ayuda a reafirmar la piel. Dentro de sus…

POLÍTICA TERMINAN PRECAMPAÑAS EN MÉXICO El 11 de febrero, el INE anunció la finalización del periodo de precampañas en México, lo que dio inicio al de in-ter-campañas que finalizará el 29 de marzo. Los partidos políticos podrán difundir mensajes genéricos con contenido institucional, sin incurrir en la promoción directa al voto ni al proselitismo. RENUNCIA PRESIDENTE DE SUDÁFRICA El martes 13 de febrero, el Congreso Nacional Africano decidió la dimisión del cargo del presidente después de varios escándalos de corrupción que han llevado al país a sumergirse en una crisis política. Al día siguiente, Jacob Zuma anunció de manera oficial su renuncia, al borde de cumplirse el ultimátum de salida emitido por el partido. CUMBRE DE LAS AMÉRICAS SIN VENEZUELA El 13 de febrero, la canciller peruana, Cayetana Aljovín, anunció…

Modigliani Tate Modern Londres Hasta el 2 de abril Harry Potter: The Exhibition Madrid Hasta el 2 de abril Festtage Berlín Del 24 de marzo al 2 de abril Biennale of Sydney Sídney Del 15 de marzo al 11 de julio Distortion Copenhagen Del 30 de mayo al 3 de junio Coachella Indio, California Del 13 al 22 de abril PAD Paris París Del 21 al 25 de marzo Art Paris Art Fair París Del 5 al 8 de abril Milán Design Week Milán Del 17 al 22 de abril TED 2018 Tha Age of Amazement Vancouver, Canadá Del 10 al 14 de abril 16 Biennale Archittetura Venecia Del 26 de mayo al 25 de noviembre Design Miami Basel Basel Del 12 al 17 de junio…

A nivel internacional existe una división para clasificar y lotear las piezas que formarán los catálogos, estas son: Antigüedades Arte Moderno y Contemporáneo Arte Latinoamericano Libros, documentos y manuscritos antiguos Las piezas de arte latinoamericano son las mejor vendidas en México, teniendo entrada en otros países debido a las nuevas tecnologías que se utilizan para realizar subastas en línea. En 2017, obras de autores como Leonora Carrington batieron récord en subasta, por ejemplo: Virginia’s Fish con una salida de $15 400 000 MXN o Alfarera maya, de Raúl Anguiano, superó los estimados de $280 000 a $400 000 MXN con un precio de salida final de $2 464 000 MXN. Los artistas más cotizados y con mejores salidas en subasta en el mercado de arte latinoamericano, comúnmente son: Rufino Tamayo…

El primero abrió en Torino, Italia, en 2007. Once años después, ya podemos disfrutar de más de 35 ubicaciones, que comparten la misma filosofía original, en todo el mundo: desde Nueva York hasta Dubái. Para cada una encuentran nuevos productores locales en el área que compartan sus valores y filosofía. “Más que un mercado, Eataly se ha convertido en una experiencia. Tal como mi padre había querido, es un lugar donde puedes comer, comprar y aprender”, declaró Ni-cola Farinetti, CEO de la empresa en Estados Unidos y quien nos contó un poco más sobre Eataly en la siguiente entrevista. Si pudieras describir a Eataly como una receta, ¿cuál sería su proceso de cocina? Probablemente, seamos espagueti al pomodoro. Parece el plato más simple, pero no lo es. Primero que nada,…

PORCA DE MURÇA RESERVA Vino portugués producido por Real Companhia Velha con uva Touriga Nacional. Su color es rojo rubí limpio y brillante. Tiene un aroma compuesto de vainilla amaderada y fruta roja de la uva. Es un vino con cuerpo que deja como evidencia una impresión de gran suavidad y redondez. FLORES DE CALLEJO Elaborado en las bodegas Félix Callejo en España con uva Tempranillo. Tiene un color picota con ribete violáceo. Es un vino muy aromático con marcadas notas de frutas del bosque y recuerdos a confitería. En boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especias, balsámicos y final persistente. TORREMILANOS RESERVA Vino español producido en la finca Torremilanos con uva Tempranillo. Tiene un color rojo cereza intenso. En su aroma destacan frutas rojas muy maduras,…

Mireya es la mayor de ocho hermanos, cinco mujeres y tres hombres, todos nacidos en la colonia de Los Voladores en el municipio de Apan, Hidalgo. Allí se asentaron sus padres que venían de Huescalapa, Jalisco, cerca de Llano Grande, aquel desierto de Juan Rulfo. Su abuelo era tlachiquero, la persona encargada de extraer el aguamiel con un acocote, una especie de calabaza grande, con orificios en los extremos, con la que se raspa el maguey dos veces al día para que siga drenando. Mireya recuerda que desde pequeña le daban a beber el aguamiel, con lo que se sentía “fuerte y fresca”. Abrazó desde entonces el oficio de tlachiquera, aunque ella más bien gusta que le llamen “pulquera”, porque es sabedora de todo el proceso para hacer el fermentado,…

DEBEMOS DEJAR DE HABLAR DE NUESTROS PRIVILEGIOS, DE LAS CLASES SOCIALES, DEJAR DE LIMITAR A NUESTRAS HIJAS CUANDO QUIEREN HACER ALGO QUE TUS HIJOS VARONES SÍ PUDIERAN HACER BAJO LA EXCUSA DE QUE “ELLOS SON HOMBRES”.-Lorena Guillé Más allá de difundir su labor, el Foro se encarga también de crear lazos entre estos talentos para nutrir nuevos proyectos. Cada año, aproximadamente 20 mujeres son escogidas para unirse a este programa, donde además de ser reconocidas, trabajan en conjunto para alcanzar una meta común: la equidad de género. LORENA GUILLÉ Ha dedicado su vida a la filantropía y a trabajar por la siguiente generación de líderes en México. Lorena, como directora de responsabilidad social en Cinépolis y directora ejecutiva de la Fundación Cinépolis desde 2006, ha trabajado arduamente por recuperar la…

1. Sunflower La sombrilla robótica se mueve con el sol para protegerte de sus rayos mientras se alimenta de energía solar. La innovadora sombrilla te permite conectarte a tu home network para interactuar con los dispositivos smart home que tienes en casa, usando Amazon Alexa o Google Assistant. Además de tener un diseño elegante, Sunflower cuenta con bocinas Harmon Kardon para escuchar música, sirve como hotspot del wifi, carga tu celular y, por si fuera poco, también tiene cámaras de seguridad. www.businessinsider.com 2. L’Oreal UV Sensor L’Oreal presentó su nuevo sensor UV que puedes llevar puesto hasta en la uña. Se trata de una tecnología que se conecta con tu celular vía NFC, es decir, lo escaneas a través de una app descargable en tu teléfono inteligente Android o IOS.…

Agradecemos a la Fundacion Pedro y Elena Hernández por el apoyo en la realización de estas fotografías.…

MATEO Conocimos a Mateo en Nueva York, en pleno fashion week. El diseñador es tal como sus bolsas, excéntrico pero sobrio, elegante sin ser aburrido y siempre amable. Lo único difícil es elegir uno de sus diseños, todos ellos auténticos, prácticos y estéticos. mateonewyork.com BIMBA Y LOLA Original es la palabra que describe a la marca española que se ha convertido en una de nuestras favoritas. Bimba y Lola propone salirse de la vida diaria para viajar entre patrones, colores, texturas y formas; hacer una fiesta de la imaginación y expresarnos en silencio y entre telas. bimbaylola.com ROKSANDA La diseñadora serbia apuesta por una estética limpia de tenues contrastes que nos deja asomarnos a esa parte divertida que la caracteriza. Siempre muestra su amor por las formas geométricas y los…

Ha Ash 100 Años Contigo Acapulco 31 de marzo The Killers Foro Sol 5 de abril Milky Chance Monterrey 6 de abril Sin Bandera Auditorio Nacional 14 de abril Matt and Kim El Plaza Condesa 6 de abril Lenny Kravitz Guadalajara 18 de abril Dvicio Pepsi Center WTC 31 de mayo Harry Styles Palacio de los Deportes 1 de junio Harry Potter y la Cámara Secreta en Orquesta Auditorio Nacional 20 de abril Luis Miguel Auditorio Nacional 25 de abril Orquesta Sinfónica Nacional Bellas Artes 13 de abril…

Los escándalos son constantes en la presidencia de Donald Trump. Cada semana hay uno nuevo, de todo tipo, algunos más relevantes y otros que solo sirven para generar conmoción en redes sociales. La discusión sobre la Acción Diferida para los Llegados en la Infancia (DACA, por su sigla en inglés) ha sido y es uno de los más importantes por lo que implica no solo para ese país, sino para todo el continente. Este texto se escribió antes del 5 de marzo, el día que se discutirá la permanencia o no de esta acta de la cual dependen cientos de miles de jóvenes que viven en Estados Unidos e, incluso, naciones enteras. Aunque es imposible prever el desenlace de esa votación, es importante entender de dónde viene y qué implica.…

Con una gama cromática más propia de la conducción por la izquierda y el té de las cinco, Asturias engaña. Basta con hablar con cualquier paisano para darse cuenta de que en esta tierra son de los que conducen por la derecha y echan la siesta hasta las cinco. Asturias pertenece a esa parte de la península Ibérica que poco tiene que ver con calor, paella y guitarra, por muchos tablaos flamencos que Woody Allen quiera poner en Oviedo. Esta franja verdosa del norte peninsular florece entre la humedad del Atlántico y el calor de la latinidad antes de chocar con los muros de piedra que la separan del resto de España. Entre Gijón y Llanes, la montaña y el mar están tan juntos que hasta el nombre comparten. Aun…

Imaginemos a un portugués encargado de la cocina que ya hubiera recorrido las costas de la India pidiéndoles especias y picantes a los ayudantes mexicanos que, a su vez, contaban cómo en su pueblo le ponen piloncillo a los chiles o agregan un poco de maíz para que espese y además manteca y clavo, comino, canela, sal, pimienta, polvo de chiles secos, orégano… Así se asemejan tanto los curris y los recados –es decir los moles y pastas yucatecas–, pero en el caso de Yucatán, la combinación fue en una cocina debajo de la goleta donde un marinero le ofrece al chef la media docena de quesos holandeses que traía desde Ámsterdam escondida bajo sus ropas, sellados en cera para resistir el calor, la humedad y la salinidad de la…

La medicina tradicional china nos sugiere tomar tres tazas diarias para mantenernos saludables, de forma que incorporar el ritual del tea break nos aportará beneficios saludables con un delicioso y fragante sabor. Recomendamos iniciar esta rutina con el té verde en sus variedades japonesas. Las opciones son: Gyokuro Imperial, Sencha o si prefieres, un toque fresco el Morrocan Mint con hierbabuena te dará esa sensación refrescante para mantenerte hidratado. El té verde de origen chino como el Dragonwell también es una excelente elección: sentirás en paladar notas a nueces tostadas que te fascinarán. Existen blends que contienen todas las variedades de té juntas: blanco, verde y Oolong de Taiwan. Estas mezclas son excelentes para la mente y el cuerpo. La recomendación es tomarlo sin endulzante y en sus variedades puras…

¿De dónde surge la inquietud de iniciar una marca como Decoupage? Surge al identificar la ausencia de una propuesta en donde existiera una mezcla equilibrada de elementos de muchos orígenes y con una calidad excepcional. ¿Cuál es la relación del nombre de la marca con su identidad? Decoupage es una técnica manual en la que se recorta figuras de diferentes materiales y se pegan en muebles, en cerámica, en cartón, y se les da un acabado o pátina al finalizar. La marca es la mezcla equilibrada de elementos de diferentes orígenes que juntos, crean ambientes únicos. ¿Qué es lo que caracteriza a Decoupage y la diferencia de cualquier otra marca en el mercado? La mezcla única de elementos que la componen. No hay otra marca en el mercado en donde…

El diseño de la colección The Singles tiene una esfera con esqueleto negro mate e índices tachonados chapados en negro, con corona y botones de titanio estriado y chapado en negro que alude a la portada del disco que representa. En el reverso de cada reloj se puede apreciar la carátula completa del sencillo en cuestión y el logotipo de la organización charity: water. Las dos imágenes se encuentran impresas en el zafiro del cristal antireflejante que da paso al movimiento patentado Flyback, con cronógrafo de carga automática y rueda de columnas. El movimiento Unico que da una marcha de 72 horas está compuesto por 330 piezas de las cuales 38 son rubíes. Con un diámetro de 45 mm y un grosor de 16.30 mm, la caja y el bisel…

Llegan sin que te des cuenta, a veces te interrumpen el sueño y tus deseos, son quienes intentan sabotear tu tranquilidad. Crees que los dominas, pero su incomodidad persiste, por lo tanto, permaneces en guardia. Esos, son los pensamientos negativos. La abundancia se afecta, su fluir se convierte en duda en vez de certeza; perdemos la seguridad, disminuye la autoestima; constantemente en este juego de la vida seguimos fallando los penalties, y todo esto sucede por evitar poner atención en algo tan básico y relevante como es pensar. La naturaleza nos dio esta capacidad, distinguiéndonos del resto de los seres vivos que cuando mucho actúan por intuición. El temor se apodera de nuestro ser y nos lleva irremediablemente al error. Haz un examen durante los próximos días inclusive antes de…

“A FANTASY ABOUT CHARACTERS WHO ARE ALLOWED TO TRY OUT AMORALITY AND SEE IF THEY LIKE IT”.Roger Ebert Con un guion que mezcla poder y sexo, Indecent Proposal pudo suscitar lecturas engañosas, ya que parte de la prensa cinéfila se empeñó en mandarle al público un mensaje erróneo, llamándola “burda” y “superficial”. Aclaremos que es, ante todo, un filme que denuncia a una sociedad movida por el dinero; por eso mismo, su fuerza argumental, que por varios momentos la tiene, reside en tratar con eficacia el tema de la dignidad, además de enfrentar el valor de la fidelidad matrimonial contra ese anhelo capitalista de aprovechar lo que está al alcance de la mano. Ambientada en el bello estado de California, la cinta es protagonizada por un trío de primer nivel…

MIXOLOGY Con esta aplicación podrás acceder a miles de recetas y familiarizarte con la terminología y las técnicas que se utilizan en la coctelería. Con Mixology podrás elaborar desde los cocteles más profesionales, hasta drinks preparados con tu sello personal. Además, puedes compartir tus creaciones con familia y amigos por Facebook, Twitter o por correo. Tiene una selección de más de 7,900 recetas de cocteles a partir de 1,300 ingredientes. Costo de app: gratuita ICOCTELERA Si estás buscando una aplicación más simple, iCoctelera es una excelente opción. Esta aplicación funciona como una máquina tragamonedas en donde mezclas varios ingredientes y dejas que te arroje un resultado. iCoctelera invita a los usuarios a jugar con lo que tienen a mano y con eso realizar un coctel de una manera espontánea y…

El cuerpo, aun siendo un universo independiente, no deja de imitar las formas del mundo que lo sostiene y lo contiene. Allí, antes del todo, existe un final marcado por el aire; una frontera donde se rinden los suspiros. Filtrum es el término que denomina el área subnasal, un surco formado entre dos relieves para anunciar el inicio de lo mejor. Hendidura que anuncia el inicio de una promesa con versiones infinitas. Su línea primera se conoce como arco de cupido y, sin ser casualidad, enmarca una unión, contiene la suma de dos partes llamadas labios o infinito. La boca anticipa la creación, contiene verdades futuras y posibilidades esperanzadas. Si algo merece enaltecerse, decorarse y remarcarse son los labios. Por ser principio, camino y final de lo trascendente.…

MARSHALL HEADPHONES Mid Bluetooth es un set de auriculares fuera de serie. Su diseño es uno de los más estéticos, su duración supera las 30 horas de música sin carga y su precio está por debajo de los 200 dólares, algo difícil de encontrar entre su competencia. marshallheadpones.com BYREDO BIBLIOTÈQUE Un mundo encapsulado entre humo, cera, fuego y perfumes. Por fin una marca entiende el suspiro eterno que provoca aquel olor que evocan antiguos libros. Por fin podemos guardarlo en casa y encenderlo mientras leemos o simplemente estamos. Te amamos Byredo. byredo.eu B-APE HEAD BAPE es una marca que crece y crece en el corazón de Tokio y pretende lograr que sean escuchados los latidos de esa cultura por el mundo. Desde su nacimiento en el 93, hasta ahora, ha…

La tecnología avanza a pasos agigantados, abriendo un mundo de posibilidades con las que nunca antes soñamos. Estamos en los inicios de un cambio de paradigma que apenas comenzamos a vislumbrar. Y es que entre prototipo y prototipo las diferentes industrias proponen y producen nuevas, inimaginables e impresas soluciones para los problemas que enfrenta cada uno de sus sectores. La revolución que va a suponer la impresión 3D ya ha comenzado, pues la fabricación aditiva (forma de producción a través del cual el plástico o metal es depositado capa a capa de manera controlada donde es necesario) ha ido ganando terreno en diferentes campos que van desde el diseño a la medicina, pasando por la aeronáutica, la gastronomía y la construcción. Para el mundo de la moda incorporar este tipo…