1 Bluthochdruck
Betroffene haben im arteriellen Gefäßsystem einen chronisch erhöhten Blutdruck, ihre Messwerte liegen über 140/90 Einheiten. Experten empfehlen Patienten, möglichst wenig Salz zu verzehren. Das heißt: wenig Brot, Wurst, Käse und Fertigprodukte wie Pizza, da diese viel Salz enthalten. Positiv wirken sich Lebensmittel aus, die reich an Kalium sind, also Aprikosen, Bananen, Karotten, Kohlrabi, Tomaten, Tomatenmark, Trockenobst, Kartoffeln, Haselnüsse, Mandeln sowie Bitterschokolade.
2 Diabetes Typ 2
Bei dieser Erkrankung ist die Wirkung des Hormons Insulin abgeschwächt und die Aufnahme des Blutzuckers in die Zelle gestört. Ernährungsempfehlung: „Mittelmeerkost“ kann nicht nur der Entstehung des Leidens vorbeugen, sondern auch bei bereits bestehender Erkrankung therapeutisch wirken. Dazu gehören viel Gemüse, Obst, Nüsse und Olivenöl. Auch von einer erhöhten Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren durch Fisch profitieren die Betroffenen. Vollkornprodukte senken den Blutzuckerspiegel.
3 Gicht…
