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 / Forme et Santé
Top SantéTop Santé

Top Santé HS No. 22

Des solutions efficaces pour mieux gérer la santé de toute la famille au quotidien

Pays:
France
Langue:
French
Éditeur:
Societe Mondadori Magazines France
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23.75 CHF
12 Numéros

DANS CE NUMÉRO

1 min.
édito

Plus de doute, le printemps est bien lÀ! Et avec lui une envie irrésistible de prendre soin de soi et de faire le plein d’aliments frais, sains et savoureux. Du coup, on se lance dans le « juicing », soit l’art de consommer sans modération des boissons vitaminées et originales, dans lesquelles s’acoquinent fruits et légumes frais, mais aussi oléagineux, céréales, graines, algues, laits végétaux, etc. Entre smoothie, jus, soupes froides ou eaux détox, notre cœur balance… Et se laisse encore séduire par les smoothies bowl, ces bols hyper tendance, gourmands et photogéniques, qui comme les smoothies fusionnent des ingrédients mixés, mais aussi des fruits et légumes en morceaux. Que vous soyez en mode détox, minceur ou tonique, l’heure est À la créativité ! Pour vous y encourager, 240 recettes…

5 min.
un jus bien équilibré c'est 90 % de légumes et 10% de fruits

Notre expert Quel est l’intérêt de consommer des jus et smoothies ? Les jus permettent de séparer les fibres et de limiter le processus digestif, ce qui entraîne une assimilation plus rapide dans le sang. La règle est de consommer des jus composés À 90 % de légumes et À 10 % de fruits. Les jus 100 % fruits, même bio et maison, contiennent trop de sucre. Ils favorisent donc l’inflammation, la glycémie et le stockage du gras. Jus et smoothies peuvent-ils remplacer un repas ? Ils ne remplaceront jamais un vrai repas, mais pour des monodiètes ou sur des périodes courtes, jus et smoothies sont très intéressants pour réduire le travail digestif et permettre au corps d’utiliser cette énergie À autre chose. À quel moment faut-il consommer des jus ou smoothies ? Plutôt au début…

2 min.
qu'est-ce que la naturopathie ?

Que recouvre le terme de naturopathie ? La naturopathie est un système médical complet et cohérent qui mise avant tout sur la stimulation des mécanismes naturels d’autoguérison. Elle ne s’attache pas À faire disparaître les symptômes d’une maladie - qui peuvent faire partie du processus de guérison - mais À en traiter les causes et À pousser l’organisme À se défendre par des moyens considérés comme naturels et biologiques. À l’allopathie et À la chirurgie, le naturopathe préfère la phytothérapie, la nutrition, l’homéopathie, l’hydrothérapie, la relaxation, les massages, les exercices physiques. Pourquoi vient-on vous consulter ? La plupart du temps, de façon préventive, pour prendre sa santé en main et comprendre son corps. Par exemple, cela peut être pour connaître les aliments physiologiques adaptés À son appareil digestif (nutrithérapie) ; pour découvrir ses…

5 min.
les boissons healthy, une success story

Au début était le smoothie. Il a débarqué À l’aube des années 2000, en provenance de la côte ouest des États-Unis, où ses adeptes se comptent en millions depuis les années 1960. Dans cette région où l’alimentationhealthy fait loi, ce mélange de fruits et légumes mixés avait tout pour plaire. Les Français, qui sont de plus en plus nombreux À penser que la santé passe par la nourriture, l’ont vite adopté. Dans le smoothie, contrairement au jus, tout le produit (fruit ou légume) est utilisé. Autre avantage: il se réalise en un tour de blender! Libre À chacun d’y mélanger les ingrédients de son choix, d’ajouter du lait ou du yaourt pour un effet milk-shake. Nous nous y sommes si bien habitués que les green smoothies, qui doivent leur nom…

3 min.
dans la famille des boissons “healthy” je demande

Smoothie Ni jus de fruit ni milkshake, le smoothie (onctueux en anglais) est hyper tendance depuis le début des années 2000. Texture veloutée, donc, pour ces boissons qui invitent À la créativité : fruits et légumes frais, congelés ou secs, tout est permis ! Mais aussi graines, céréales, oléagineux. Dans un blender, le tout est réduit en purée et les fibres insolubles conservées, ce qui permet de régénérer la flore intestinale et de favoriser le développement des bonnes bactéries. Grâce aux smoothies, À vous vitamines, enzymes, minéraux et oligoéléments contenus dans les végétaux crus. En prime : la digestion est ralentie, ce qui procure un sentiment de satiété durable. Moins riches en sucres, les smoothies verts, composés essentiellement de fruits et légumes À feuilles vertes et d’algues (spiruline) sont mieux pourvus…

2 min.
les blenders

Les smoothies, jus et autres smoothies bowls défraient la chronique culinaire. Colorées, ludiques, savoureuses et nutritives, ces préparations séduisent grâce À leurs atouts santé. Selon l’humeur du moment, elles se font gourmandes, détox, toniques ou minceurs. Mais avant de se lancer dans cette nouvelle aventure gustative, se munir des bons accessoires est indispensable. Pour couper et éplucher fruits et légumes dans les règles de l’art, munissez-vous avant tout d’un bon couteau. Ensuite, un choix cornélien s’impose À vous : blender, centrifugeuse ou extracteur de jus ? Voici nos conseils pour trancher. Prix mini Léger et compact, le Silvercrest existe aussi en Inox ou en noir. Atout : 2 gobelets inclus pour emporter sa boisson partout. 250 W, 0,6 L, 19,99 €, Lidl. www.lidl.fr Multifonctions Le Kult Pro est doté de six réglages pour hacher, broyer,…