Familie Journal

Familie Journal Uge 19 2021

Familie Journal spænder vidt med gode madopskrifter, forbrugerstof, vedkommende hverdagshistorier om danske familier, romaner og noveller af høj kvalitet, brevkasser om helbred og velvære, håndarbejde, havestof, kryds og tværs og et stort tv-program. I Familie Journal er der noget for alle i familien. Alt er skrevet med troværdighed og i en positiv ånd. Det skal være hyggeligt og underholdende at læse Familie Journal.

阅读更多
国家:
Denmark
语言:
Danish
出版商:
Aller Media A/S
出版周期:
Weekly
¥28.83
¥748.54
52 期号

本期

6
familie x

• Flere muntre hovedbrud• Flere svære opgaver• Præmier for kr. 7.500,- 25 SIDER Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord 1 præmie á kr. 300,- Familie Krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål 1 Den 4. april 2021 vandt den danske cykelrytter Kasper Asgreen et berømt cykelløb, der afholdes hvert forår på de belgiske landeveje. Hvad hedder cykelløbet? 2 I 2011 gav Folketinget et enstemmigt ja til forslaget om at lade danske kampfly gå i aktion mod Gaddafis styre. I hvilket land? 3 Hvad hedder den piberygende kriminalkommissær med bowlerhatten i hele 76 romaner samt adskillige noveller af den belgiske forfatter Georges Simenon? 4 Hvad kaldes landbrugsdrift, hvor systematisk afbrænding af vild vegetation (fx regnskov) efterfølges af såning af afgrøden i den askeblandede jord? 5 Hvad kaldes et stævne med opvisning og konkurrencer i de færdigheder, en…

7
livet har givet os et fælles sprog

Kunsten og kulturen har ikke just haft de bedste betingelser under coronaens hærgen. Men Galleri Langager på den sydvestfynske halvø Helnæs har i det forgangne år helt unikt haft regulær succes. – I 2020 havde vi omkring 6.000 besøgende. Og jeg tror godt, man kan tale om, at virussen i den henseende nærmest har været til vores fordel. Helnæs har en vild og enestående natur, og den har været ekstraordinært godt besøgt i en tid, hvor folk har haft mere tid og færre fritidstilbud end normalt, og hvor man ikke har kunnet rejse ud af landet. Når solen har skinnet i weekenden, har bilerne nærmest kørt i kø herovre, fortæller 68-årige Gunvor Kampp, der sammen med ægtemanden Jacob Lundgaard på 69 bebor lejligheden bag galleriet. ” Helnæs Andelsmejeri” står der på facaden…

3
små og mindre opgaver

Det er altid spændende, når telefonen ringer. Er det venner, familie – eller en ny opgave? Somme tider er det bare en hurtigtalende investeringsrådgiver, der har det helt rette tilbud til mig. De samtaler varer ikke længe. Til gengæld nyder jeg, når det er opringninger om opgaver. Jeg synes faktisk, at disse opringninger har været noget af det mest interessante ved at være på SU – Selvstændig Underholdningsentreprenør. Jeg giver lige et par eksempler, og jeg siger på forhånd, at det er ikke 100 procent sandfærdige oplevelser, for jeg skal jo ikke bagtale min tidligere kunder. Men det er et meget godt billede på, hvor forskelligt en opringning kan udarte sig. En dag ringes jeg for eksempel op af et større firma, der skal have firmafest. Det ender med at blive et kæmpe…

2
rabarbersnurrer med marcipan

(12 stk.) Gærdej:60 g smør2 dl sødmælk25 g gær1 æg2 spsk. sukker1 tsk. vaniljesukker½ tsk. salt425 g hvedemel½ æg til penslingEvt. 2 spsk. perlesukker Rabarberkompot:200 g rabarber½ vaniljestang70 g sukker2 spsk. citronsaft Marcipanremonce:75 g blødt smør75 g marcipan50 g flormelis Rabarberkompot: Rens rabarber, og skær dem i små stykker. Flæk den halve vaniljestang, og skrab kornene ud. Kog rabarber, sukker, vaniljekorn, den tomme vaniljebælg og citronsaft i en gryde ved svag varme i 8-10 minutter. Fjern vaniljestangen, og afkøl kompotten helt. Marcipanremonce: Rør smør sammen med groftrevet marcipan og flormelis i en skål. Gærdej: Smelt smørret i en lille gryde. Tag gryden fra varmen, og tilsæt mælken. Hæld blandingen over i en skål, og lad den køle af, til den er lillefingervarm. Rør gæren ud i den lune blanding. Tilsæt æg, sukker, vaniljesukker og salt. Tilsæt…

1
grov rabarber-suppe

(4 personer) 8-10 rabarberstængler1 vaniljestang225 g sukker1 usprøjtet citronEvt. cremefraiche og ingefærkiks Skyl og rens rabarberstængler, og skær dem i skiver. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og fordel dem i 2 spsk. sukker. Saml rabarber, vaniljesukker og resten af sukkeret i en gryde. Riv citronskallen over, men undgå den bitre, hvide hinde. Kog blandingen op under omrøring, skru ned for varmen, og lad suppen simre i 10-15 minutter. Smag evt. suppen til med lidt ekstra sukker. Servér med cremefraiche og knuste ingefærkiks på toppen.…

1
bagte rabarber

(4 personer) 5 rabarberstængler1 spsk. smør1 vaniljestang180 g rørsukker2 appelsinerEvt. pistacienødder Tænd ovnen på 190°. Skyl rabarberstængler, og skær dem i aflange stykker på 8-10 cm. Smør et fad med smør, og læg rabarberne i fadet. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og fordel dem grundigt i 2 spsk. rørsukker. Drys vaniljesukker og resten af sukkeret over rabarberne. Pres appelsinerne, og hæld saften i fadet. Bag retten i ovnen i 15-20 minutter, til rabarberne er akkurat møre. Anret med siruppen fra fadet, og drys evt. med hakkede pistacienødder. Servér is eller flødeskum til. Tilbered rabarberstængler i ovnen i stedet for at koge dem – så trevler de ikke.…