Familie Journal Uge 34 2021

Familie Journal spænder vidt med gode madopskrifter, forbrugerstof, vedkommende hverdagshistorier om danske familier, romaner og noveller af høj kvalitet, brevkasser om helbred og velvære, håndarbejde, havestof, kryds og tværs og et stort tv-program. I Familie Journal er der noget for alle i familien. Alt er skrevet med troværdighed og i en positiv ånd. Det skal være hyggeligt og underholdende at læse Familie Journal.

国家:
Denmark
语言:
Danish
出版商:
Aller Media A/S
出版周期:
Weekly
¥28.70
¥745.11
52 期号

本期

3
brætspil burde sættes på skoleskemaet

Hvordan føles det at spille Romeo? – Fantastisk. Som ung, mandlig skuespiller kan man ikke drømme om en mere interessant rolle at spille. Selve forestillingen er fyldt med stemningsskift, romantik og komik, men det bedste af det hele er Shakespeares guddommelige ord, som det er en stor ære at få lov til at lege med. Og det er en fornøjelse at skulle genopsætte den. I processen er jeg blevet endnu mere opmærksom på dybderne og de gode billeder i teksten. Hvad er det bedste ved dit job? – Det er magisk at fortælle historier sammen med andre. Og når man spiller teater, er publikum en del af holdet. De er kameraet, kan man sige. Og det bedste er de aftener, hvor man mærker, at alle både på og bag scenen og på tilskuerpladserne…

f0002-02
1
store drømme

Da jeg var barn, elskede jeg heste. Jeg gik til ridning på en rideskole nær Højer i Sønderjylland, og det var sådan et sted, hvor timerne fløj afsted, og hvor jeg altid gerne ville blive lidt længere. Jeg fik min egen hest, Rebekka, og begyndte at blive bedre – mere seriøs. Det blev dog aldrig til mere end mindre stævner, hvor vi stillede op i både spring og dressur. Men når jeg cyklede hjem fra rideskolen, kunne den godt dukke op. Drømmen om at blive en af de ryttere, der kunne leve af deres sport. Om store mesterskaber. Det var sjove tankespind for et barn, men i denne uges blad kan du møde en, for hvem drømmen er blevet noget mere virkelig. Når de Paralympiske Lege begynder i morgen i…

f0003-01
6
vi siger tak for vores nye liv

Käthe Bock taler fire sprog: ”Dansk, tysk, sønderjysk og plattysk,” siger hun stolt, og Tarek og Abdel nikker ærbødigt og overgiver sig. De to er brødre og taler kun tre sprog: Arabisk, dansk og sønderjysk. Käthe bor på Rønshave Plejehjem i Bov lige på grænsen til Tyskland. Her bor hun godt, synes hun, og hun er glad for Tarek og Abdel, der er social- og sundhedshjælpere og hjælper hende og de andre beboere med at klare dagligdagens forskellige gøremål. De to brødre, Tarek Mohamad på 27 og Abdel Mohamad på 25 år, er også flygtninge fra Syrien. De er uddannet social- og sundhedshjælpere, og de har netop fået en ny titel, som de lige skulle have forklaret. De er blevet kåret som ”velfærdstalenter”. Fagforeningen FOA og pensionsselskabet PenSam kårer hvert år 100 velfærdstalenter…

f0004-01
8
en glad og tilfreds hest betyder alt

Faktisk var det planen og drømmen, at både 21-årige Tobias Thorning Jørgensen og hans mor, Line Thorning Jørgensen på 44, skulle til de Paralympiske Lege i Tokyo som dressurryttere. De befinder sig begge i eliten af danske handicapryttere, og i lang tid pegede alting i retning af, at drømmen ville blive opfyldt. – Men i maj 2020 blev min hest skadet. Som tiden gik, indså vi, at den ikke blev klar igen, og i december måtte vi tage den tunge beslutning om aflivning. Det betød for mit vedkommende et farvel til Tokyo-ambitionerne. Ganske vist fik jeg på samme tid en fantastisk ny hest, men han var alt for ung og uerfaren til at kunne nå at blive klar til legene, siger Line om sin nuværende firbenede makker ved navn Højgaardens Zackzimo. Tobias…

f0006-01
5
nyt og nyttigt

LIVSLANG FØLGESVEND Fiskars’ nye All Steel Pureserie er lavet af 90 % genbrugt rustfrit stål og har 25 års garanti. Panderne egner sig til alle varmekilder og er lige så robuste som støbejern og går både i ovnen og i opvaskemaskinen. Den nye serie er i butikkerne fra september og koster fra 600 kr. 750 kr. i byggemarkeder og mange isenkrambutikker landet over. SYLTESÆSONEN ER PÅ VEJ Saftkoger fra Cook & Baker med silikoneslange, metalklips og glaslåg med damphul, så du nemt kan følge med i hele sylteprocessen. Alle dele tåler opvaskemaskine, og du kan bruge den på alle varmekilder, 800 kr. Pantentglas og sylteglas er også fra Cook & Baker og koster fra 25 kr. Alt kan købes hos Imerco, imerco.dk, tlf. 98 18 98 38 og i butikkerne. BLOMSTRENDE SENSOMMER Blomsterprintet efterårs tunika…

f0008-02
2
mageløse marinader til kødet

Koteletter med sennep-og timianmarinade (2 personer) 2 koteletter2 tsk. grov sennep2 kviste timian1 spsk. citronsaft1 spsk. olivenolieSalt og peber Til servering:Bagte kartoflerBlandet grøn salat Smør koteletterne med sennep, og vend dem i en marinade af timian, citronsaft og olie. Lad dem gerne trække natten over på køl. Krydr koteletterne med salt og peber, og grill dem i ca. 3 minutter på hver side ved jævn varme. Servér med bagte kartofler og en god salat til. TIP De tre marinader kan også bruges, hvis kødet skal en tur på panden eller i ovnen. Mirin-sojamarinerede flanksteak (2 personer) 300 g flanksteak1 spsk. mirin eller sherry1 tsk. brun farin1 spsk. sojasauce1 spsk. sød chilisauce200 g gulerødder100 g kinaradiseFrisk koriander eller thaibasilikum Vend kødet i en blanding af mirin, brun farin, sojasauce og chilisauce. Lad det trække i mindst 2 timer, men gerne natten…

f0012-02