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TAPAS TAPAS

TAPAS

Febrero 2019

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

国家:
Spain
语言:
Spanish
出版商:
Spain Media Magazines S.L.
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10 期号

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la carta el bodeguero punk

¿Qué tiene el vino que embriaga las vanidades? En aquellos tiempos en que los ladrillos se confundían con lingotes -como el ladrillo de oro que puso Felipe II en el Monasterio de El Escorial para decirle al mundo que aún le sobraba pasta- los constructores compraron bodegas, para brindar durante sus comidas. “Te mando una cajita del vino que hago en mi bodega. (...) Si quieres, te guardo una barrica y te voy embotellando a medida que te lo bebas. (...) No hay otro igual”.Renzo Rosso tiene apellido de vino pero no hizo su fortuna como bodeguero, sino por maltratador de jeans. Y los jeans le dieron fama y fortuna. Y la fama y la fortuna le hicieron bodeguero (y aceitero también).¿Qué tiene el vino que es protagonista de…

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qué nos inspira

Sillón 366, diseñado por J. Chierowski, a la venta en Yestersen.com. Botella ‘Cockatoo’ con forma de loro en color miel de DOIY Design. Plato ‘Cosmic Diner Moon Tray’, de Diesel Living with Seletti. ■…

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la parrilla de tapas

1 PASADO La comida entra por los ojos. Lo demuestra un estudio de la UGR: la presentación de los platos activa áreas sensoriales vinculadas al placer. 2 MUY HECHO Una dieta con alto contenido en hierro. Eso pensaron los médicos cuando le extajeron a Robert Heiss medio kg. de monedas y clips del estómago a causa de un ‘curioso fetiche’. 3 AL PUNTO Cuidado con los electrodomésticos. Xun Tai-Nao fue detenida hace un mes tras matar a su gato por tratar de ‘secarlo’ en el microondas. 4 POCO HECHO La mitad de los que dicen tener alergias alimentarias son unos mentirosos. Eso afirman los últimos datos de la Universidad de Northwestern. 5 CRUDO Sam Roth fue detenido tras 12 años trabajando en una cadena…

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spainmedia films

Para enviar sugerencias, colaborar o para decirnos hola, escribe a ltapia@spainmedia.es Sin Frontera La tensión política entre Cataluña y el resto de España ha provocado un fuerte boicot a una bebida muy nuestra: el cava. @tapasmagazine #TSpainDesignAwards Hemos organizado los primeros premios de diseño de T Magazine del mundo. Entre otros premiados, Ron Arad, portada de este mes, recogió el galardón a Diseñador del año. Escucha a jurado y premiados en nuestra serie de conversaciones sobre diseño. @tmagazine_es We have a magazine Nuestro sueño se hizo realidad en marzo con el lanzamiento de la última revista de la casa. Por si todavía no tienes claro todo lo que hacemos, te lo hemos resumido en poco más de dos minutos. Dale al play.…

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las trece estrellas

Papá, mamá, cuando termine el mes de noviembre me voy del Mesón de Doña Filo. Voy a montar un restaurante, el nombre no lo tengo claro del todo, pero creo que me gustaría llamarlo La Casquería". Era 21 de noviembre de 2014. Mis padres me respondieron: "¿Y a lo mejor algo que no sea tan obvio, hijo?". Mi familia siempre me ha apoyado, siempre he dicho que sin ellos no hubiera sido capaz de nada; han sabido darme el consejo preciso en el momento adecuado. Y les hice caso.Fue volviendo de uno de los últimos servicios del Doña Filo en mi coche donde se me ocurrió la palabra 'Tasquería', La Tasquería. Aunaba los 2 conceptos que quería tener en mi nueva aventura: tener una tasca y ofrecer casquería.3 de…

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person of the year

01. Andrés Rodríguez, presidente de Spainmedia y editor de Man on the Moon; y Manuela Carmena, alcaldesa de Madrid. 02. Alberto Anaut, de La Fábrica y Club Matador, y el periodista Miguel Ángel Aguilar. 03. El Galardón ‘Person of the Year’. 04. Pedro Piqueras, de Informativos Telecinco, y el músico Alejo Stivel. 05. Simón Casas, de Las Ventas, e Ignacio Quintana, de Forbes. 06. La abogada Cruz Sánchez de Lara y Pedro J. Ramírez, de El Español. 07. La escritora Rosa Montero. 08. Miguel García Vizcaíno, de Sra. Rushmore. 09. Oscar Mariné, de OMB Design. 10. Fernando Berlín, de La Cafetera. 11. El escritor Benjamín Prado. …

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