Allas的Nr 25, 2018目录

”Skrubbsår kan jag ta, men myggbett undanbedes vänligt men bestämt.” Många av oss planerar för semester. Härligt, härligt – men lite oroligt för en del. Inte minst vår egen Gunilla Hedenby som utvecklar sin semesternoja i Tjejsnack på sidan 84! Där minns hon barndomens somrar som enkla och okomplicerade. Själv har jag fina sommarminnen från Boholmarna utanför Kalmar och där ska vi också fira semester i år. Men jag har tydliga minnen av hur förvånad jag blev när jag var barn, över att sommaren inte bara var sådär underbar som jag mindes den föregående. Fanns verkligen de läskiga hästflugorna och bromsarna förra året? Brände solen lika obevekligt sönder axlarna? Fick man verkligen stickor i tårna från bryggan då? Jag medger att problemen kanske inte ter sig så överväldigande, men då,…

Läckert och lättlagat är bästa kombinationen när det är dags för fest! Vi gör det enkelt att bjuda hem. Prova den snabbgjorda sillen, sparrisrullar med pestokräm och lax med smakrik topping. Lägg till det lilla extra som blomsterkransar, skojiga placeringskort och ljuvliga buketter placerade i fina flaskor. Vill du plussa på – prova snabbtårtan – chokladflan med spritsad grädde och massor av bär. Karré brukar hamna högt på listan över säsongens favoriter. Grilla och servera med mangosalsa och parmesanfraiche – supermumsigt. Sommargrytan med lime, curry och kokosmjölk är en riktig höjdare! Välkommen till bords!…

Snyggt till snapsen Sex munblåsta glas, Oak, med förvaringslåda. 449 kr, Sagaform. Behåll spänsten! Skölj jordgubbarna precis innan de ska ätas.Annars blir de lätt mjuka och saggiga. Dekorera mera Krans till midsommarbordet eller dörren, omkrets 25 cm, textilmix. 299 kr, Cervera. Ibland är det enkla det bästa. Det viktigaste vid högtider är ändå att träffas och umgås. Sandra Mastio, krögare och Sveriges mästerkock 2015 FÖR SÖTA GUBBAR Strawberry serveringsskål, 299 kr, Åhléns. Köp från oss! Fin kanna, Greengate, rymmer 0,5 liter.Tål maskindisk och mikro. Pris från 189 kr, butik.allas.se. Blommigt på bordet Tablett i bomull, Marimekko. Från 175 kr, Ellos. Rödgrön kycklingsallad 4 port Stek 800 g kycklingbröstfiléer i olja i en grillpanna. Skär i munstora bitar. Skala och skär 2 små rödlökar i ringar och halvera 500 g jordgubbar…

En tunn tunika i läckra färger tar dig genom sommaren med stil! Sommartunika, Tina Tunika Härliga tunikor i polychiffong från märket Tina Tunika passar lika bra på stranden som till ett par sommarbyxor. Tunikan finns i tre olika färgställningar och säljs i en storlek, längd 95 cm, bredd 100 cm. Pris för prenumerant: 149 kr Pris för övriga läsare: 199 kr Solskydd för hela kroppen Skydda huden med solcrèmer från Nivea i SPF 30. Sun Protect & Moisture Effektivt solskydd för kroppen som även skyddar dina kläder mot fläckar från solcrème orsakade av UV-filter. Anti-Age Face Sun Cream Ansiktscrème som skyddar mot solbränna och förhindrar åldrande orsakat av solen och minskar risken för solallergi. Sun Protect lipbalm Skyddar läpparna mot intensiv UV-strålning och ger mjukhet och långvarig fukt. Pris för…

Ann-Christine ”Anki” Gustavsson, 51 år, bor i Älvsjö söder om Stockholm och är distriktssköterska. – I dag ger jag solråd till patienter. Men när jag själv var ung använde jag inte ens solcrème när jag låg och solade vid Medelhavet, säger Anki. Anki älskar att resa, och denna kärlek började i mycket unga år. USA, länderna vid Medelhavet, Dominikanska republiken och flera andra resmål. – När jag var yngre blev det ofta att vi reste till länder där man kan ligga på stranden och få en fin solbränna. Så var det då, det var modernt att vara brun på sommaren. Anki älskar att resa,och denna kärlek började i mycket unga år. Noga med crèmen Anki var inte orolig, hon ansåg sig inte vara en riskperson eftersom hon lätt blev brun…

Det lönar sig i allra högsta grad att ändra sina solvanor. Konsekvenserna av solning kommer framför allt efter 50 år då drygt 35 procent av befolkningen har en eller flera aktiniska keratoser. Den årliga solsemestern söderut på vintern, eller sommarlovet på båten eller badstranden, det kan vara nog för att hudcellerna till slut ska protestera och börja bilda de typiska keratoserna. Lönar det sig då att minska på solandet när man väl har drabbats? – Ja, definitivt! säger Carl Swartling. Upp till 25 procent av de aktiniska keratoserna tillbakabildas spontant om man slutar eller minskar den direkta exponeringen för solen. Så det lönar sig i allra högsta grad att ändra sina solvanor. De vanliga solråden gäller även här: ● Ha respekt för solen, kom ihåg att under sommaren kommer majoriteten…

Hopp opp på din stolta stålhäst och sätt iväg med vinden mot kinden. Att cykla är en boost för kropp och knopp och själ. Människor som cyklar till jobbet får starkare immunförsvar, deras risk att drabbas av cancer och hjärt-kärlsjukdomar är lägre och de lever också längre, visar oerhört uppfriskande forskning. Cykling gör också gott i plånboken. Och så blir det tid över, eftersom cykling, förutom transport ju också är din perfekta superenkla vardagsträning. En tur på morgonkvisten, till morgonkvittret, en vid den ljuva sommarkvällens början genom fridfullt koltrastdrill. Bara win-win, med andra ord. Och ju längre cykelturer, desto större är vinsten! Cykling gör dig också: ● Gladare. Cykling och motion i allmänhet kan ge effekter liknande de som antidepressiva mediciner ger. En studie från YMCA visade att aktiva personer…

Det är en lång väg till målet Det är ett hårt och tufft jobb, inget för veklingar eller latmaskar. För om du inte sköter dig, om du inte klarar att vara en hårt arbetande lagarbetare och samtidigt kan ta egna initiativ samt utföra allt till belåtenhet, då kan du räkna med att andra är redo att ta din plats. Inte nog med det. Arbetspassen är ofta på kvällar och helger och glöm det där med att kunna ta semester när du själv vill. Ja, om du inte tillhör dem som tycker att det är toppen att vara ledig i november eller december! Jobbet kan också medföra många och tröttande resor. Så inte undra på att familjelivet blir lidande, barnen får vänja sig vid en förälder som ofta är borta. Även…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras och kan även komma att publiceras i andra tidskrifter inom Aller Media i Norden.…

Min kompis Katrin har alltid varit en hippietyp och det är det jag gillat med henne. Samtidigt kan det reta gallfeber på mig. Men nu har hennes ”fria uppfostran” gjort att jag aldrig mer äter något tillagat i det huset! Hennes två små ungar är med överallt, de heter Jimi och Janis, självklart döpta efter rockstjärnorna. De små är hur goa som helst, men får alltså uppfostra sig själva. Båda barnen, fem och sex år, föredrog att gå nakna hemma. Alltså gick de nakna, även när Katrin hade gäster. Båda barnen gillade att laga mat. Klart barnen ska vara med och laga mat! En stunden satt de med rumpan bar på träskärbrädan i köket, i nästa stund knådade Katrin deg där. Lille Jimi drog sig i snoppen, för att sedan…

Mysigt på landet!…

Färgglad sill 8 port 20 min 1–2 morötter 1/2 purjolök 1 rödlök 2 hela filéer, 5-min-sill Lag: 3/4 dl ättiksprit, 12 % 1 1/2 dl socker 3 dl vatten 1. Blanda ättiksprit, socker och vatten i en kastrull. Sjud upp under omrörning tills allt socker lösts upp. Låt kallna. Denna lag är klar, har sting och ser trevlig ut. Sillen bör inte ligga för länge i då den kan bli för stark. 2. Ansa grönsakerna. Skär morötter och purjolök i strimlor på längden och skiva löken. 3. Varva skivad sill och grönsaker i en glasburk. Häll på lagen och servera gärna sillen samma dag. Lax med chimichurri 8 port 35 min ca 1,2 kg färsk laxssida med skinn utan ben valfri grillolja med röksmak flingsalt Chimichurri: ca 1…

Mjölkchokladmousse 5–6 port 20 minuter 200 g Marabou mjölkchoklad 1 + 2 dl vispgrädde 2 rumstempererade äggulor Garnering: 20–24 st Marabou Noblesse original crisp 5–6 hallon 1. Smält hackad choklad och 1 dl grädde i en skål över hett vattenbad. Ta upp skålen, låt allt svalna något. Rör ner äg›- gulorna, en i taget. Blanda lätt samman. 2. Vispa resterande grädde, nästan rumstempererad, och vänd ner i chokladsmeten. Fördela moussen i glas, ställ in i kyl för att stelna i 2–3 tim. 3. Garnera varje glas med fyra noblesseplattor. Pudra ev över lite kakao. Toppa med hallon. Noblessetårta 8–10 bitar 40 minuter 200 g Marabou mjölkchoklad 200 g smör 2 dl florsocker 4 äggvitor 4 äggulor 2 dl vetemjöl 3 msk kakao Garnering: 3 dl vispgrädde ca 20 st Marabou…

Vilket salt används till gravning? Jag tänkte grava lax och undrar vilket sorts salt som fungerar bäst? Måste laxen frysas innan? E-L K Vanligt koksalt, natriumklorid, är bäst vid gravning av fisk. Tar du mineralsalt måste det doseras i större mängd för att hämma bakterierna på ett effektivt sätt. Mineralsalt kan dessutom ge bismak. Örtsalt ska inte användas eftersom det inte ger tillräcklig konserverande effekt, bakterierna kan växa till och göra fisken otjänlig. Odlad lax behöver inte frysas före gravning. Däremot ska man frysa vildfångad fisk som ska gravas. Är det samma stärkelse i paketen? I många recept på exempelvis glutenfritt står det ”Maizena majsstärkelse”. Måste det vara just den sorten eller går det lika bra med t ex majsstärkelse från Ica? Sonja Enligt uppgift innehåller dessa båda produkter ren…

Aktinisk keratos, AK, är en vanlig hudsjukdom som oftast dyker upp i övre medelåldern. Några hundratusen svenskar är redan drabbade och man beräknar 70 000–100 000 nya fall per år. Det finns troligen ett ganska stort mörkertal tror hudläkarna, många bryr sig inte om de små torra fläckarna eftersom de inte ser ut som farlig hudcancer. Men nu kommer varningsord från hudspecialister: Alla aktiniska keratoser bör behandlas inom ett till två år. Annars kan de i en del fall utvecklas till skivepitelcancer, som växer djupare i huden och som i svåra fall kan sprida sig i kroppen. Det går inte att på förhand veta vilken aktinisk keratos som kommer att utvecklas till skivepitelcancer, säger Carl Swartling, överläkare, docent och specialist i dermatologi och venerologi. Snabbare cancer – Aktinisk keratos har…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmänmedicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allmänmedicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa kan du skriva…

Här är Gordana Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. I dag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen…

Det vackra mönstret i akvarell är designat av konstnärinnan Lena Linderholm som inspirerats av Provence vackra färgskala. Dukens mått är 140x220 cm, kuddfodralen är 50x50 cm. Båda i lättskött bomull/polyester som passar både inne och utomhus. DUK Pris för prenumeranter: 399 kr Pris övriga läsare: 449 kr Värde 699 kr! TVÅ KUDDFODRAL Pris för prenumeranter: 249 kr Pris övriga läsare: 299 kr Värde 799 kr! Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i grönt ★ Bästa dag lördag ★ Lyckotal 3 ★ Tur i resor Turbarometern: Väduren 21/3 – 20/4 Saker och ting tycks lugna ner sig kring dig. Nu tar du chansen att vila ut, putsa på skråmor som uppstått och kanske unna dig själv någon skön kroppsvård. Om kärlek: Det är lugn och ro som är ditt mål och att skapa harmoni i kärleken kommer med på köpet. Vila ut ihop. Utmaningen: Andras stress. Satsa på: Något läkande. Oxen 21/4 –21/5 Mars och Merkurius bana kittlar din vinnarinstinkt och startar din inre motor. Du överraskar kanske inom något helt nytt, en klättrare med stark motivation! Om kärlek: Du har mycket energi och vilja. Det kan antingen störa kärleken eller få den att snabbt växa…

Carina fyllde sitt själsliga tomrum med konsumtion. Den lite berusande känslan av glädje och eufori när hon kom hem med alla påsarna fick henne att känna sig levande igen efter att döttrarna flyttat och lämnat henne ensam i huset. Problemet var att hon inte fick nog. Hon utökade sin kredit och räkningarna samlades till slut på hög. Oöppnade. Minns du vad det var som fick dig att börja handla? – Ja, det var efter det att Camilla och Louise hade flyttat. De försvann nästan samtidigt. Jag har varit ensamstående med mina barn i hela deras liv och visste ju att den dagen skulle komma, men det var svårt ändå. Ingen spelade hög musik eller kom hemdundrande med kompisar efter en kväll på stan. Det blev tyst i huset och jag…

Till varje reportage i den här serien hör en podcast – en ljudfil på internet som du kan lyssna på gratis. Den heter Kroppspodden! I det här avsnittet kan du höra Hillevi Wahl prata med Marika om bland annat: ”Jag har utfört mina krig. Jag har wheelat och dealat med min identitet och de existentiella frågorna. Jag har kommit ut, jag lever med en kvinna och jag har aldrig varit lyckligare än nu.” ”Jag ska både sjunga och dansa i Diggiloo i sommar. Det är helt utanför min komfortzon, men jag gillar utmaningar!” Läs mer om hur du enkelt hittar Kroppspodden på sidan 98.…

Filippinerna är världens tolfte folkrikaste land med nästan 100 miljoner invånare. Det är en republik som ligger i Sydostasien i västra Stilla havet. Fattigdom är ett stort problem. Uppskattningsvis lever 40 procent av befolkningen i fattigdom och de större städerna omges av slumområden. Bara i huvudstaden Manila finns ca 60 000 gatubarn. Många av dem jobbar som biltvättare, skoputsare eller samlar avfall, och många pojkar och flickor utnyttjas som prostituerade.…

6 st 35 min 250 g kyld smördeg 1–1 1/2 dl crème fraiche, naturell el valfri smak 18–24 (3–4/port) kokta färskpotatisar 3 msk smält smör flingsalt svartpeppar 1 knippe färsk timjan ägg till pensling 1. Rulla ut smördegen på en plåt. Dela den i sex bitar. Bred på crème fraiche men lämna en smördegskant bar runt om på varje. 2. Skiva potatisen och fördela den på flarnen. Pensla smält smör på potatisen. Strö över flingsalt, nymald peppar och hackad timjan. Vik upp kanterna och tryck till. 3. Pensla de bara kanterna med uppvispat ägg. Grädda i 225° i 20–23 min eller tills de har fått fin färg och ser frasiga ut. Godast nygräddade. Tips! Strö över riven smakrik ost, typ västerbotten, toppa med ansjovisfiléer och några lökringar.…

Språk är intressant. I synnerhet hur vi använder det och ibland även missförstår vad ett ord egentligen betyder eller hur det uttalas. Det finns många exempel på ”talfel” i vardagen. Citationstecken är ett av dem. Jag har hört flera som säger ”situationstecken”. Ett annat är egentligen, som av många uttalas ”egenklien”. Det har också blivit vanligare att man säger ”ändån” i stället för ändå. Själv hade jag ett ord som det dröjde ända upp i 20-årsåldern innan jag fick rättat till av en vän, sedan han först skrattat färdigt. Ordet var genre, som jag uttalade som det var skrivet, men med j istället för g, alltså ”jen-re”. Det kändes onekligen lite skämmigt när jag förstod att det skulle uttalas ”schanger”. Ett ord som jag både hört och själv använt många…

SÅ KÄNNER DU IGEN EN AKTINISK KERATOS Cellförändringarna vid aktinisk keratos ser ofta ut som en eller flera brunröda, fjällande fläckar som alltid återkommer på samma ställe om man försöker pilla bort ”skorpan”. De är vanligast i pannan, på den kala delen av hjässan, tinningar, näsa, öron och handryggar. Fläckarna känns sträva och ”raspiga” när man känner på dem med fingret. Ibland kan de klia. De kan vara hudfärgade, röda eller bruna. Storleken kan variera från en millimeter till flera centimeter. I vissa aktiniska keratoser dominerar rodnaden medan andra ger en kraftig fjällning. Då kan det bildas ett utstående horn över solskadan. CRÈME Man kan själv behandla sin aktiniska keratos i hemmet genom att stryka på en crème på det hudområde som är drabbat. Det finns olika typer av crèmer,…

Klassiskt & romantiskt Fint just nu ✔ SKIR BAS. En foundation/tonad crème som jämnar ut lätt samtidigt som den ger naturlig lyster. ✔ LÄPPAR I KLAR, STARK TON. Så snyggt till en i övrigt diskret makeup. ✔ EN SOLKYSST LOOK. Ett klassiskt sätt att fixa den är att använda ett solpuder i en nyans som är aningen djupare än din hudton. Applicera med stor borste över pannan, längs tinningarna, över kinderna och lite längs käkbenet och på näsan. Bara solpuder kan ge ett tungt intryck, så lätta gärna upp med ett rouge i en klar ton av rosa eller korall på kinderna. Sommarglöd…

Varmt välkomna till Tyck till, där ni kan tycka till om Allas och allt möjligt annat! Mejl och brev skickas till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, men glöm inte bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Alla införda insändare blir honorerade och Veckans brev får även en present. Bidragen kan även bli publicerade på Allas.se och på Facebook. NATTLIG TUSENKONSTNÄR I mina drömmar kan jag allt! Köra bil och motorcykel (har inget körkort), vara pilot, flyga själv som en ängel. Slåss med björnar, lejon och älgar. Klättra i berg och rutscha nerför branter. Bo i slott och möta kändisar. Ofta längtar jag efter natten och drömmarna, för oj, vad jag får vara med om! Dreamgirl Samvete olika värt?…