Brigitte的09/2018目录

»Fast jeder Lebensabschnitt wirft diese Frage auf: Bin das noch ich?« Liebe Leserin, lieber Leser, ich war ein Mädchen vom Land. Das heißt: Du kennst nahezu jeden in deinem Alter, alle gehen in dieselbe Disco und zum selben Friseur. Schön vertraut, aber da muss noch was kommen, fanden meine Freundinnen und ich. Voller Vorfreude zog es uns nach dem Abi ins 100 Kilometer entfernte München. Endlich große weite Welt! Doch anfangs war die Liebe etwas einseitig: Du kennst nahezu niemand in deinem Alter, dein Dialekt gefällt nicht jedem Ohr, in die coolen Clubs kommst du anfangs gar nicht rein; generell gilt das Etikett „Frisch vom Land“ in Studentenkreisen nicht gerade als Auszeichnung. Ohne es wirklich zu planen, veränderten wir uns: Klamotten, Frisur, Sprache, alles wurde ein wenig überarbeitet. Bye-bye, Landei! Doch…

Ehrlich und treffend Zum Text „Mama“ im Dossier „Wie Männer Krisen erleben“ in Heft 6/2018 Danke. Für die sehr persönlichen Worte und den Mut zur Veröffentlichung an den Autor. In meinen Büchern zum Thema Tod, Abschied, Verlust der Eltern habe ich solch ehrliche, authentische und treffende Gefühle und Worte nicht gelesen. So wunderbar geschrieben. Ich selbst habe meine Mama vor 15 Monaten verloren. Wir haben davor ab dem Zeitpunkt der Diagnose Lungenkrebs bis zu ihrem Tod 15 Monate gekämpft, gehofft, gelitten, geliebt. Und innerlich gewusst, dass dies der Weg der Verabschiedung ist. Ich habe sie begleitet bis zu ihrem letzten Atemzug... Und trotz all der Zeit vorher und dem Wissen um die Krankheit ist man auf die Tatsache Tod nicht vorbereitet. SANDRA K.**, PER E-MAIL Mir gefällt die Neugestaltung der…

Unkompliziert Durch den Wickeleffekt dieser Schnittform entsteht ein hübscher V-Ausschnitt, der das Dekolleté vorteilhaft in den Fokus rückt. Tragbar für alle Figurtypen. Historisch Die betonte Unterbrust-Linie, auch „Empire“ genannt, stammt aus der gleichnamigen Epoche zu Zeiten Napoleons. Unterm weiten Rock verschwinden Bäuchlein oder üppige Hüften. You Nguyen ist seit 2014 Brand-Director Damenbekleidung bei C&A. Der geborene Vietnamese wuchs in Frankreich auf, studierte in den USA und arbeitete u. a. für Levi‘s und Benetton. Feminin Ideal, um Rundungen um Po und Hüfte zu umspielen. Die ausgestellte Form schmälert optisch breite Schultern und lässt die Silhouette weiblich erscheinen. Ein sehr vorteilhafter Schnitt für alle Figurtypen. Klassisch Das oben eng anliegende Kleid mit schwingendem Rock macht eine schöne Sanduhr-Silhouette. Runde Hüften und Po passen gut darunter, eine definierte Taille ist aber Bedingung. Zeitlos…

Chic Hippie…

Einmal Königin, immer Königin. Dieses Los mussten schon einige Schauspielerinnen ertragen, prominentestes Opfer des royalen Fluchs bleibt natürlich Romy Schneider (siehe auch Seite 70). Clarie Foy hatte das Glück, dass ihre gefeierte Darstellung von Anne Boleyn in der BBC-Serie „Wölfe“ durch die unausweichliche Enthauptung ihrer Figur zeitlich klar begrenzt war. Auch die Rolle als junge Königin Elizabeth II. war schon zu Beginn des Netflix-Erfolgs „The Crown“ auf nur zwei Staffeln angelegt. Zum Leidwesen der Fans. Denn niemand kann mit dem Zucken eines Mundwinkels oder einem tiefen Blick so meisterhaft unterdrückte Emotion transportieren wie Foy. Ihre wahrhaft königlichen Darbietungen haben sich ins Fernsehgedächtnis gebrannt, und zu Recht bekam die 33-Jährige für ihre Elizabeth 2017 den Golden Globe. Im Moment des Triumphes reagierte die Schauspielerin ganz anders, als ihr Rollenvorbild es getan…

Perfektes Debüt Die wunderbare, kluge Schauspielerin Greta Gerwig ist eine meiner liebsten Frauen in der gesamten Filmwelt. Zusammen mit ihrem Lebensgefährten Noah Baumbach hat sie unter anderem das Drehbuch zu ihrem eigenen Durchbruch „Frances Ha” geschrieben. Bei „Lady Bird“ nimmt sie endlich alles selbst in die Hand, schrieb das Drehbuch allein und führte Regie. Nur die Hauptrolle hat sie diesmal Saoirse Ronan überlassen. In Gerwigs unprätentiösem Film über das letzte Highschool-Jahr eines widerborstigen Teenagers steckt viel Autobiografisches, vor allem aber eine großartige Beobachtungsgabe. Die schwierige Beziehung zur Mutter, in der beide Frauen sich einfach nicht zeigen können, wie sehr sie einander lieben, erzählt Gerwig mit herzzerreißender Wahrhaftigkeit. Ebenso den Verrat an der besten Freundin, das erste Herantasten an die Liebe und die kräftezehrende Suche nach sich selbst. Gretas Humor und…

Die Basics haben die meisten von uns mittlerweile verstanden: Ultraviolettes Licht lässt die Haut schneller altern (vor allem durch langwelliges UVA-Licht) und ist verantwortlich für Hautkrebs (durch UVB- und UVA-Strahlung). Um sich beides zuverlässig vom Leib zu halten, sollte man deshalb darauf achten, dass beim Lichtschutzfaktor auf der Flasche das „UVA“ eingekringelt ist – andernfalls bezieht sich etwa der satte 30er-Faktor hauptsächlich auf UVB! Noch relativ frisch dagegen ist die Erkenntnis, dass auch die wärmende Infrarotstrahlung (IR-Strahlung) Entzündungsprozesse in Gang setzt und das Stützgewebe der Haut angreift, also Falten macht – und bei extremer Dauerexposition tatsächlich auch Hautkrebs verursacht. Seit Neuestem im Falten-Fokus, weil es die Radikalbildung in der Haut fördert: das hoch-energetische blaue Licht (HEV), auch „Bluelight“ genannt, das von Smartphone, Tablet und PC ausgeht. Einen konkreten Schutzfilter für…

Der Wecker reißt mich unbarmherzig um 5.50 Uhr aus einem Traum. Mit halb geschlossenen Augen krabbele ich auf allen Vieren auf mein Meditationskissen und erledige schlecht gelaunt mein Morgenritual: Reinigungs- und Atemübungen, Meditation, Shavasana. Und muss dabei höllisch aufpassen, dass ich nicht wieder einnicke. Für Morgenmuffel wie mich ist Aufstehen um diese Zeit ähnlich schlimm wie stundenlange Konferenzen für Hyperaktive. Und das geerdete und ruhige Gefühl, das einen durch den Tag tragen soll und von dem alle euphorisch schwärmen, habe ich auch noch nicht gespürt. Trotzdem wird es hartnäckig von vielen Lehrern und Ratgebern empfohlen. Bin ich faul und undiszipliniert, wenn ich einfach liegen bleibe? Die Frage beschäftigt mich, seit ich im vergangenen Sommer an einer „Immersion“ teilgenommen hatte – einer Art Vertiefungswoche für Menschen, die mehr über die Yogaphilosophie,…

Park Allgäu: mitten im Vergnügen „Familie, Spaß und Spiel liegen in unserer Natur“: Dieses Motto gilt auch für den neuesten der Center Parcs, den Park Allgäu. Die Ferienhäuser sind sanft in die Landschaft eingebettet und reichen vom Komforthaus bis zum zweistöckigen Chalet mit der Extraportion Luxus. Bis zur nächsten Aktivität ist es nicht weit. Ob Adrenalin-Kick auf der Rollercoaster Zipline, Spaß in der Allwetter-Spielwelt, Entspannung im tropischen Badeparadies oder ein Ausflug in das Wander- und Wintersportparadies Allgäu – die Möglichkeiten sind vielseitig. Park Allgäu eröffnet im Herbst 2018, jetzt für Oktober buchen auf www.centerparcs.de/allgaeu APASSIONATA SHOWPALAST Eine Reise in eine magische Welt: In „Equila“ erleben der junge Phero und sein Pferd Arkadash faszinierende Abenteuer. Münchens neues Showerlebnis voller Poesie verzaubert die Besucher mit Reitkunst und Akrobatik, Musik und…

Ich bin eigentlich ein starker, energiegeladener, positiver Mensch. Ich habe es früher immer geschafft, Studium und Beruf zu wuppen, mich um meine kleinen Schwestern zu kümmern, und trotzdem noch mit Freunden ausgelassen tanzen zu gehen. Durch meine Beziehung mit Knud habe ich mich anders kennengelernt. Schon beim ersten Date vor sieben Jahren erzählte Knud mir, dass er zwei Töchter hat, damals 5 und 6 Jahre alt. Ich stellte mir das einfach vor, ich bin Lehrerin, ich komme gut mit Kindern klar. Heute weiß ich, wie naiv das war. Die Mutter von Knuds Kindern hat schwere psychische Probleme und hielt unregelmäßig Kontakt zu den Mädchen. Wenn sie anrief, stritten Knud und sie, oft rastete er aus. Die ältere Tochter hat besonders unter den Spannungen mit der Mutter gelitten. Sie ist oft…

Wir fordern einen neuen Beruf: Tagesmutter“ – das war 1973 die Überschrift des großen BRIGIT-TE-Artikels. Damals gab es in der Bundesrepublik kaum Krippen für Kleinkinder, nur jedes dritte Kind im Vorschulalter hatte Aussicht auf einen Kindergartenplatz, Ganztagsschulen fehlten. Und nur jede vierte berufstätige Frau fand einen Betreuungsplatz für ihr Kind. BRIGITTE argumentierte: „Wir brauchen Tagesmütter, weil die Kindergarten-Misere auf keine andere Art schneller zu beheben wäre. Und weil Tagesmutter für viele Frauen, die ihrer Kinder wegen zu Hause bleiben, der richtige Beruf wäre – der ihnen eigenen Verdienst, eigene Kranken- und Invalidenversicherung und eigenen Rentenanspruch einbringen würde.“ Das wäre immer noch günstiger als der Bau neuer Kindergärten. Die Spitzenpolitiker der sozialliberalen Regierung Brandt in Bonn reagierten positiv und unterstützten die BRIGITTE-Initiative. Viele Leserinnen wollten den Beruf nach schwedischem Vorbild lieber…

Der Besitzer von „Il Palagio“ steht etwa 30 Meter vom Haupthaus entfernt. Er ächzt ein bisschen und wispert, als die warme Brise unten vom Arno durch ihn fährt. Knorrig ist er, die Haut hart und rissig. Aber wenn man Schutz sucht, vor Sonne, vor Regen, vor allzu viel Getöse, kann man sich zu 100 Prozent auf ihn verlassen. Gordon Matthew Sumner, besser bekannt als Sting, legt seinen Kopf in den Nacken und schaut nach oben, dorthin, wo der Riese mit dem Himmel verschmilzt. „Machen wir uns nichts vor“, sagt einer der größten Popstars der Welt, „Trudie und ich stehen in der Besitzurkunde dieses Anwesens. Aber der wirkliche Eigentümer ist dieser Baum.“ Sting sitzt an seinem Lieblingsplatz auf diesem – ja, was? Bauernhof? Weingut? Toskanischen Traum? Alles trifft zu, und Stings Lieblingsplatz…

Eine neue Frisur für mich Weniger Länge, mehr Volumen, Pony ... Das große Vorher-Nachher mit vielen Anregungen für alle, die was ändern wollen Baumeisterin Die unglaubliche Karriere der Installationskünstlerin Haegue Yang Ostsee auf zwei Rädern Eine Tour an Schleswig-Holsteins Küste – plus die besten Adressen Da ist er ja wieder Köstliche Spargel-Rezepte zum Saison-Auftakt Sommer in Farbe Lassen Sie’s modisch richtig knallen – Ton in Ton oder kontrastreich DOSSIER Ist draußen alles besser? Schrebergärten, Camping-Urlaub und Bücher über Bäume boomen – die Natur ist unser neuer Sehnsuchtsort. Aber was genau suchen wir dort eigentlich? BRIGITTE – auch digital im App-Store und täglich aktuell im Internet auf www.brigitte.de…

Komm her, Herkules! Mykonos ist ja ziemlich schick, im Souvenir-Shop aber gab es für Autorin Tania Kibermanis und Fotograf Enver Hirsch eine satte Dosis Kitsch (S. 118). Toskana-Connection Also, wie ist das mit Stings und Trudies Trauben? Kochen-und Wein-Redakteurin Marion Swoboda quetschte Winzer Daniel O’Donnell nach allen Regeln der Kunst aus (S. 156). Zu viel Oooommm? „Wo ist Dani?“ – „Ich glaube, beim Yoga ...“ Typischer Dialog in der Redaktion. Aber wie viel Yoga tut eigentlich gut? Daniela Stohn ist dieser Frage nachgegangen (S. 108).…

Kurz gesagt: Ja – aber nicht unbedingt gemeinsam. Jetzt mal ausführlich: Die Kinderfrage ist wie ein Grand Canyon, der sich quer durch die Gesellschaft zieht. Ich selbst bin hier nicht unbefangen, weil auch ich auf einer Seite des Grand Canyons lebe und das Leben mit Kindern als unvergleichlich großartig empfunden habe. Aber auch, weil ich immer wieder erlebt habe, wie weitreichend dieser Konflikt Beziehungen prägt und Schicksale beeinflusst. Es gibt viele Unterschiede, die Partner gemeinsam zu überwinden haben: Geschlechtsidentifikation, Migrationshintergrund, ökonomischer Status, Religionszugehörigkeit. Aber keiner dieser Unterschiede ist für eine Beziehung so entscheidend wie die Frage: „Kinder – ja oder nein?“ Partnerschaften scheitern daran noch Jahre später, unabhängig davon, zu welcher Entscheidung es gekommen ist. Unauflösbare Wut über manipulierte Kondome. Unüberwindliche Enttäuschung darüber, damals im Kinderwunsch nicht unterstützt worden zu…

Schon als Teenager fiel es mir schwer, lebendige Leute anzuhimmeln. Meine Freundinnen gaben all ihr Taschengeld für die „Bravo“ aus. Nicht, um zu erfahren, wie Babys (besser nicht) gemacht werden, sondern weil es das Zahnpastagrinsen von Mark Owen (Take That) oder Nick Carter (Backstreet Boys) mal wieder auf die Titelseite geschafft hatte. Doch bereits damals hatte ich die unheilvolle Ahnung, dass niemand so makellos ist wie auf einem Magazincover. Niemand so romantisch wie in seinen Songtexten („Got Your Lipstick Mark Still On Your Coffee Cup“). Und niemand so tiefgründig wie im vertrauensvollen Gespräch mit einer Viva-Moderatorin, in dem er gefragt wird, was ihm bei seiner Traumfrau am wichtigsten sei („der Charakter und schöne, äh, Augen“). Manche verlieben sich ausschließlich in Verheiratete. Manche bewundern auf Instagram Unbekannte von fern. Und ich…

90IES STYLE Der Look: oldschool, aber topmodisch! Mit eher kleinen Gläsern in filigranen Rahmen kommt das gute alte „Ally McBeal“-Feeling auf. Perfekt für Intellektuelle und Hipster. CAT EYE Der Look: ganz schön auffällig! Opulente Rahmen, markante Muster, betonte Ecken – wenn Sie Ihrem Outfit ein schnelles Upgrade verpassen möchten, sind diese Formen perfekt! VISOR LOOK Der Look: futuristisch und extrem cool! Das Glas der Visors zieht sich über den Nasenrücken wie ein Schild. Wem die „Skibrillen-Optik“ zu heftig ist, kann zum rahmenlosen Modell greifen.…

GEWINNEN Sneak Preview Wollen Sie jetzt schon sehen, was im Herbst Trend wird? C&A lädt zwei Leserinnen plus Begleitung zur exklusiven Vorschau auf die neue Kollektion am 3. Mai in seinen „Collection Room“ nach Neuss ein (inkl. Anreise und Übernachtung). Teilnahme per E-Mail an: collectionroom@brigitte.de (Schlusstag 24. April) SCHUHE TROMPE L‘OEIL Turnschuh oder Stiefel? Auf jeden Fall ein kleines surreales Kunstwerk. Vor 30 Jahren brachte der spanische Schuhhersteller Camper seine erste Serie ikonischer „Twins“ heraus, bei denen rechts und links nicht immer unbedingt identisch sein müssen. Seitdem überrascht die Linie immer wieder mit ganz besonderen Zwillingen. Ca. 170 Euro, www.camper.com TASCHEN FLECHTWERK Die It-Bag des Sommers kommt aus Portugal, ist aus Stroh – und gar nicht teuer. Die hübsch bunten Ethno-Muster auf den Korbtaschen des Labels Toino Abel werden nach…

Steven Spielberg war einmal sehr genervt von Oliver Masucci. 2014 war das, der Ausnahme-Regisseur drehte gerade in Berlin „Bridge of Spies“. Auch Masucci war beruflich in der Hauptstadt, für seine erste große Filmrolle. Und was für eine: Der Schauspieler gab den auferstandenen Adolf Hitler in „Er ist wieder da“. Steckte den ganzen Tag im Führer-Kostüm, die beiden Filmsets lagen dicht beieinander, und so kam es, dass Spielberg ständig Adolf Hitler über den Weg lief. Er hielt das für eine Provokation. Nichts aber liegt Oliver Masucci ferner. Der Mann, Jahrgang 1968, ist freundlich, höflich, bescheiden – selbst den Obernazi legte er gütig und verständnisvoll an, was ihm prompt eine Filmpreisnominierung bescherte. Masucci ist der Sohn eines Italieners und einer Deutschen, seine Eltern hatten drei Restaurants in Bonn. Er ist in einem…

Lodernde Leidenschaft „In diesem Sommer redeten alle in Shaker Heights darüber, wie Isabelle, das jüngste Kind der Richardsons, endgültig durchdrehte und das Haus niederbrannte.“ Mit diesem ersten Satz entfacht Celeste Ng ein Feuerwerk von einem Familienroman. Sie lässt es ordentlich krachen in der heilen Welt einer Mustersiedlung in Ohio, die für ihren Wohlstand und die 1911 am Reißbrett entworfene Ordnung der Gründerväter berühmt ist. Aber hinter den scheinbar perfekten Fassaden schwelen „Kleine Feuer überall“. Und die geraten völlig außer Kontrolle, als eine Fremde mit ihrer Tochter bei den Richardsons auftaucht und mit ihrer Unangepasstheit gefährliche Leidenschaften weckt. Die Autorin wuchs selbst in Shaker Heights/Cleveland auf. Ihre Eltern kamen vor ihrer Geburt aus Hongkong in die USA, und ihren Nachnamen Ng spricht man „Ing“ aus. Unbedingt merken! (Ü: Brigitte Jakobeit, 384…

SARAH HARMS ...ist BRIGITTE-Beauty-Produzentin, Self-Tan-Expertin – und sieht das ganze Jahr frisch aus 1. VORBEHANDELN „Am Körper fast wichtiger als im Gesicht: das Peeling, raue Stellen bräunen nämlich dunkler. Soll es mal schnell gehen, creme ich Knie, Fersen und Ellenbogen mit Bodybutter ein und gebe den Selbstbräuner darüber – das mildert den Effekt.“ 2. ORTSKUNDIG WERDEN „Fürs Gesicht benutze ich ausschließlich Sprays – damit bekomme ich den Look am gleichmäßigsten hin. Die Brauen wische ich danach mit einem feuchten Tuch ab. Am Körper bin ich flexibler, da kann es ein Öl sein oder auch eine Creme. Aber für den Rücken lande ich doch wieder beim praktischen Spray.“ 3. NICHTS ÜBERSTÜRZEN „Damit es schön natürlich aussieht, die Bräune langsam aufbauen – also nicht gleich zu dick auftragen. Dann hat man auch…

BRIGITTE: Müssen wir in unserer Freizeit jetzt auch noch Abenteuer planen? CHRISTO FOERSTER: Bei Mikroabenteuern geht es gerade darum, nicht mit großem Aufwand dem Alltag zu entfliehen, sondern den Alltag für kurze Zeit mit einfachen Mitteln so umzugestalten, dass man neue Wege geht und seine Komfortzone verlässt. Zum Beispiel: statt nach der Arbeit auf dem Sofa zu gammeln vielleicht eine Nacht lang wandern und morgens direkt zur Arbeit gehen. Oder: statt im Bett draußen im Garten schlafen – und zwar ohne Zelt. Ein Mikroabenteuer bedeutet, im Kleinen ungewohnte Dinge zu tun und sich herauszufordern. Und was soll mir das bringen? Vielleicht gewinne ich eine neue Perspektive oder entwickele neue Fähigkeiten. Ich muss quer denken und Lösungen für Probleme finden, die ich vorher nicht erahnt habe. Vielleicht verändere ich meine Einstellung:…

Genau genommen gibt es zwei Mykonos: eines für tagsüber und eines für den Abend. Das Tages-Mykonos ist so hell, dass man davon fast schneeblind wird. Strahlend weiße Häuschen blitzen auf graubraunem Gestein, das alles ist übergossen von goldblauem Licht, und die Konturen sind so scharf, dass ich mich ernsthaft frage, ob wir zu Hause in Deutschland eigentlich in einer Dauerdämmerung leben. Fotograf Enver und ich tigern also los, um zu ergründen, was es mit dem Inselchen so auf sich hat, warum hier bloß alle herwollen, auf dieses rund 100-Quadratkilometer-Stückchen Kykladen, um gepflegt ab Sonnenuntergang Party zu machen. Denn abends wirft sich die Insel ihre ganz große Ausgehrobe über. Allein der Sternenhimmel hätte an Grandezza schon ausgereicht, aber dazu glimmen überall zwischen Palmen und Bougainvilleen gespannte Lichterketten mit der drama-roten Sonne…

Das Baby schlief. Die Waschmaschine surrte leise. Durch die cremeweißen Lamellen-Jalousien fiel das Sonnenlicht in gleichmäßigen Streifen auf frisch geweißte Wände. Der Tee vor mir dampfte in einer grün-schwarzen Tasse. Ich wartete auf das passende Gefühl: Glück. Es kam nicht. Ich spürte etwas anderes: Ich war mir fremd. Ich spiele Wohnen, dachte ich. Es war einer der Momente, in denen ich mich fragte: Bin das ich? Ist das hier gerade wirklich mein Leben? Wahrscheinlich passiert das jedem irgendwann einmal, in guten wie in schlechten Tagen: Man tritt plötzlich etwas zurück, sieht sich das Ganze von oben an – und wundert sich. Ich war also verheiratet, hatte ein Kind und eine eigene Wohnung. Ich kannte mich als Studentin, als Single, als Untermieterin. Als eine in der Warteschleife. Und jetzt hatte das…

Johannesburg, das war immer grandios, darauf hab ich mich jedes Mal gefreut: Die Nacht durcharbeiten und dann morgens mit dem Crewbus ins Hotel, erst mal hinlegen. Am frühen Abend haben wir uns an der Bar getroffen, und später ging’s ins „Grillhouse“. Ein kleines Steak mit Peppersauce, dazu einen Salat – ich hab da nie was anderes bestellt, und meistens haben wir uns zum Essen eine Flasche Rotwein geteilt. Wir konnten ja am nächsten Morgen ausschlafen. Als ich vor eineinhalb Jahren krank wurde, als diese Bauchschmerzen, die ich jede Nacht hatte, einfach nicht mehr verschwanden, war ziemlich schnell klar, dass sich mein Leben grundlegend verändern würde. Ein Internist hatte mich mit Verdacht auf Bauchspeicheldrüsenentzündung in die Klinik überwiesen, aber er hatte sich geirrt, es war Krebs. Der Chefarzt, der mich operieren…

LAMMBULETTEN MIT SPINAT-GRAPEFRUIT-SALAT 2 Portionen ½ Bio-Zitrone 325 g Lammhackfleisch (am besten Bio) 1 EL Semmelbrösel Salz frisch gemahlener Pfeffer Chiliflocken 3–4 EL Öl 75 g Baby-Spinat oder Rauke 1 rosa Grapefruit ½ Fenchelknolle 200 g Vollmilchjoghurt etwa ½ TL Ras el-Hanout 1 Zitrone abspülen, trocknen, die Schale fein abreiben, Saft auspressen. Zitronenschale, Hack, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken mit den Knethaken des Handrührers verkneten. Mit angefeuchteten Händen zu etwa 10–12 kleinen Buletten formen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Buletten darin von jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten. 2 Spinat verlesen, abspülen, trocknen. Grapefruit so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Filets auslösen, Saft dabei auffangen. Fenchel putzen, abspülen, in sehr dünne Scheiben hobeln. Zitronen- und Grapefruitsaft und das restliche Öl verrühren, salzen, pfeffern…

Man kann mich nicht gerade als eine wertvolle Stütze der Netzgesellschaft bezeichnen. Ich bin in lediglich vier WhatsApp-Gruppen, die mir und anderen Eltern den Transport unserer Kinder zu diversen Sportveranstaltungen erleichtern, und ich besitze einen Facebook-Account, der einer wüsten Ödnis gleicht, in der meine seltenen und zugegeben nicht sehr interessanten Posts aufragen wie stachelige Kakteen. Die sozialen Medien machen mir oft mehr Angst als Freude. Ich versuche, mich dort möglichst unauffällig zu verhalten, nicht anzuecken und niemandem auf die Füße zu treten. Mutig ist das nicht, das ist mir klar, und ich reihe mich damit ein in den Großteil der Nutzer, die entweder passiv sind oder gähnend langweilig. Aber zu undefinierbar ist mir die Masse Mensch, die mir in den digitalen Weiten womöglich auflauert, und zu groß die Gefahr, dort…

Sie kämpft gegen einen Feind, der sie in ihrer Kindheit beinah das Leben gekostet hätte. Weil Cassandra Quave mit einer schweren Knochenfehlbildung auf die Welt gekommen war, amputierte man ihr mit drei Jahren einen Großteil ihres rechten Beines. Die Operation verlief plangemäß, doch danach erkrankte Quave an einer lebensgefährlichen Staphylokokken-Infektion. Der Oberschenkelknochen war von dem bakteriellen Befall betroffen, die Antibiotika, die man ihr gab, schlugen nicht an. Das Bein musste weiter gekürzt werden, um das Mädchen zu retten. „Ich hatte einen sogenannten Superkeim“, sagt die 39-Jährige, die heute eine der bedeutendsten Ethnobotanikerinnen der Welt ist oder, wie sie sagt, „eine Art Pflanzendetektiv“. Die US-Amerikanerin arbeitet an der Emory Universität in Georgia. Sie untersucht, welche Wirkstoffe aus der Natur man gegen Bakterien einsetzen kann, gegen die kein Antibiotikum mehr hilft. Sie…

Die Konferenz, auf der Kathleen Richardson die männlichen Teilnehmer später vor den Kopf stoßen wird, heißt „Liebe und Sex mit Robotern“. Der Name ist etwas irreführend, Roboter gibt es nicht zu sehen, Liebe und Sex erst recht nicht. Stattdessen rund 60 Wissenschaftler aus aller Welt – Robotikspezialisten, Informatiker, aber auch Geisteswissenschaftler, Philosophen und Soziologen –, die sich an zwei Tagen im Norden von London darüber austauschen, wie es derzeit um die Mensch-Maschine-Beziehungen intimerer Art steht. Ein niederländischer Philosoph referiert über ein in Japan beliebtes Handyspiel, bei dem man einer virtuellen Freundin Komplimente macht. Eine New Yorker Kunsthistorikerin spricht über die Darstellung von weiblichen Robotern in Filmen, ein amerikanischer Doktorand über den Einsatz des Serviceroboters „Pepper“ in taiwanesischen Verkaufsläden. Der am futuristischsten klingende Vortrag widmet sich der Frage, ob dank künstlicher…

Als Romy Schneider 1981 den Journalisten Michael Jürgs zum Interview empfing, ahnte niemand, dass die damals 41-Jährige nur noch ein Jahr zu leben hatte. Das schonungslose Interview mit dem tragischen Star hat die Regisseurin Emily Atef in „3 Tage in Quiberon” als Kammerspiel zwischen vier Menschen inszeniert: Schneider, eine Freundin, Michael Jürgs (Robert Gwisdek) und der Fotograf Robert Lebeck (Charly Hübner) liefern sich ein Tauziehen um Nähe und Distanz, wobei sich vor allem Marie Bäumer als Romy die Seele aus dem Leib spielt. BB B B…

Warum nur, Wolfgang, warum? Ich möchte Sie für einen Augenblick in meinen Arbeitsalltag holen. Vorhin stand ich in Turnhose und einem alten und zu engen T-Shirt vor einer Wand und malte sie grün an, meine pubertierende Mitbewohnerin wollte es so. Dabei hörte ich „Die sicherste Art zu reisen“ (Indigo) über meinen Kopfhörer, das neue Album von Wolfgang Müller, als mich plötzlich ein tiefer Frieden befiel, eine tranceartige Zufriedenheit, obwohl ich Minuten zuvor noch genervt gedacht hatte, dass ich in meinem Leben schon mehr als genug Wände gestrichen habe. Das passiert mir immer bei Müller, er erdet, er beruhigt mich, und ja: Er verzaubert mich mit seiner Poesie, und ich habe keine Ahnung, wie er das macht. Denn das Auffälligste an dem 42-jährigen Hamburger ist seine Unauffälligkeit, seine Musik eine angenehme…

„Ich bin nicht allein. Meine Angst ist immer bei mir“ Ich versuche tief durchzuatmen, aber meine Lunge kommt mir vor wie zubetoniert. Mein Herz zerschlägt meinen Hals. Ich stehe auf der Bühne, und der Holzboden unter meinen Füßen schwankt wie eine schäbige Jolle im Taifun. Im Halbdunkel sehe ich ein paar Menschen, die in den Kulissen letzte Handgriffe erledigen, bevor die Show beginnt. „Noch eine Minute. Beleuchtung im Saal dimmen“, sagt jemand. Ich stehe hinter dem Theatervorhang, der sich in 60 Sekunden öffnen wird. Ich berühre kurz den schweren, roten Stoff. Auf der anderen Seite sitzen die Zuschauer, die auf meinen Auftritt warten. Ihr vorfreudiges Gemurmel dringt zu mir wie Stimmen aus einer anderen Welt. Ich schiele nach dem Notausgang. Einen Moment lang denke ich, ich sei der einsamste Mensch…

WOCHENENDE Arbeiten oder abschalten? Beides! Dass das nicht geht, vor allem am Wochenende, scheint vielen klar. Doch Job und Erholung schließen sich keineswegs zwangsläufig aus, wie eine Studie der Universitäten Rostock und Bamberg jetzt zeigte. Wer Samstag oder Sonntag zumindest teilweise dafür nutzt, einiges, was in der Woche liegen geblieben ist, abzuschließen, kann sich in der verbleibenden Freizeit nämlich umso besser erholen. Unerledigte Aufgaben dagegen erschweren es, von der Arbeit abzuschalten, das Wochenende zu genießen und zu regenerieren. GESUNDE NEUIGKEIT ICH HAB WAS IM TEE Kräuter werden schon seit Jahrtausenden in der Heilkunde eingesetzt, und die Schüßler-Therapie, die Beschwerden durch potenzierte Mineralsalze behandelt, gibt es bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts. Neu ist nun deren Kombination in einem Tee: das Salz des Immunsystems (Nr. 3, Ferrum phosphoricum) zum Beispiel zusammen…

Heiraten, Kinder kriegen, Häuschen im Vorort bauen – der Gedanke war früher für mich ein Albtraum. Ich brauchte mehr Freiheit, dachte ich. Da passte Jan, unangepasst wie er war, genau ins Konzept. Er suchte das Abenteuer und ließ sich in keinen Käfig sperren. Mir imponierte das sehr. Jan arbeitete als Hotelmanager. Als er das Angebot bekam, ein Hotel auf den Malediven zu leiten, überlegte ich nicht lange: Ich kündigte meinen Job und kam mit. Wir bekamen ein Kind und lebten im Paradies. Als das Paradies langweilig wurde, kam das nächste Angebot: Peking. Er arbeitete, ich kämpfte mich durch Sandstürme, lernte in Mandarin zu fluchen und in Supermärkten über gefesselte Kröten zu steigen. Traf ich meine alten Freunde bei Heimatbesuchen in München, die längst ihre Reihenhäuser bezogen und ausgebaut hatten, hörte…

Wenn mich hier bloß keiner sieht“, denke ich. Dann überwinde ich mich, betrete das Pfandleihhaus. Die Frau, die meinen Schmuck entgegennimmt, ist sehr nett. Ich erzähle ihr, warum ich hier bin, dass ich einen Auftraggeber verloren habe. Sie leiht mir 600 Euro, das kostet 20 Euro Zinsen im Monat. Egal, ich bin gerettet! Zumindest fürs Erste. Nie hätte ich gedacht, dass es einmal dahin kommt, dass ich meine Ringe verpfänden muss. Lange Zeit habe ich gut verdient in Hamburger Verlagshäusern, als Journalistin und Urlaubsvertretung in Redaktionen. Die Arbeit machte mir Spaß und stillte meine Neugier auf Leben. Kultur, Natur, Wellness, ich beschäftigte mich mit spannenden Themen. Vor allem gefiel mir das Leben als Freelancerin. Flexibel sein, frei in der Zeiteinteilung, das lag mir einfach mehr als das Angestelltenleben. Meine Texte…

»Wenn auf dem Herd der Topf mit dem gepökelten Fleisch und der Brühe blubbert: Das macht mich glücklich.« 4–6 Portionen EINTOPF 1–1,2 kg gepökelter Tafelspitz (beim Fleischer vorbestellen) ½ TL schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter, 3 Pimentkörner 1 Bund Suppengrün 1 kleiner Kohlrabi (375 g), 3 Möhren je 250 g grüner und weißer Spargel 100 g Zuckerschoten Salz, frisch gemahlener Pfeffer Kerbel zum Bestreuen KLÖSSCHEN  ¼ l Milch, 175 g Maisgrieß (Polenta) 2 Stängel glatte Petersilie ¼ Bund Schnittlauch, ¼ Bund Kerbel 1 Bio-Ei 50 g fein geriebener Parmesan-Käse 1 FÜR DEN EINTOPF Fleisch, Pfeffer, Lorbeer, Piment und 2,5 l Wasser langsam aufkochen. Suppengrün putzen, abspülen, würfeln, zufügen. Bei milder Hitze mit leicht geöffnetem Deckel 2–2½ Stunden sanft kochen. Schaum dabei abschöpfen. 2 Kohlrabi und Möhren schälen, abspülen, in 1 cm…