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ELLE GOURMET Junio 2021

La nueva revista de gastronomía y estilo de vida pensada para todos aquellos que quieren aprender, disfrutar y sorprender con la gastronomía. Todo un delicatessen editorial para foodies, cocinitas, foodhunters, viajeros gastro, gadgetoadictos y amantes de la buena vida.

Land:
Spain
Sprache:
Spanish
Verlag:
Hearst España, S.L.
Erscheinungsweise:
Quarterly
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3,08 €(Inkl. MwSt.)
8,22 €4,11 €(Inkl. MwSt.)
4 Ausgaben

in dieser ausgabe

1 Min
el dolce far niente

El brillante concepto dolce far niente es el que utilizan los italianos para referirse al placer de no hacer nada. De no hacer nada por elección propia, sin mala conciencia. Porque sí. Se trata de una práctica (o todo lo contrario) barata, ecológica y a la que le debemos avances decisivos en el conocimiento. No está de más recordarles a los detractores de la inactividad que Isaac Newton germinó la ley de la gravedad gracias a una fabulosa siesta a la sombra de un manzano. O que Aristóteles elaboró junto a sus discípulos gran parte de sus reflexiones filosóficas –algunas de las cuales cambiaron el rumbo de la humanidad–paseando apaciblemente por un jardín. Por no mencionar a René Descartes, que estaba tirado en la cama, persiguiendo con la mirada a…

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2 Min
comer bien (de verdad)

Si no me gustase tanto la comida, seguro que ya estaría muerta. El buen comer es como el buen vivir, un arte que nos es accesible a todos. La avenida más directa y universal hacia la felicidad. Solo con ponerles un poco de entusiasmo a los alimentos que tomas, puedes transformarte el día y elevarlo a los olimpos. ¡Qué suerte tenemos en España de comer de la manera en que lo hacemos! Suerte de que nuestras verduras sepan a verdura, un lujo que no deberíamos menospreciar en el mundo moderno y globalizado en el que vivimos. Si habéis visitado Estados Unidos, entenderéis el privilegio de que una lechuga sepa a lechuga. Como han reiterado expertos culinarios mucho más y mejor informados que yo, la clave del buen comer está en los ingredientes,…

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2 Min
summer party

ARCO IRIS DELI Helados, cremas frías, una variada macedonia... Coge una de estas cucharas y devora todos los sabores del verano (takatomo.de, 10,90 €). ALEGRÍA EN BOTE Olvídate de las ensaladas aburridas con los toppings de Just Spices. Verás los bowls de verdura de otro color (justspices.es, 5,99 €). EL MÁS HEALTHY Combina el placer y la salud regando tus platos con la nueva gama de aceites enriquecidos de Castillo de Canena (castillodecanena.com). UNA JARRA CORAL Sumérgete en la nueva colección de Indietro y apuesta por este termo: su preciosa porcelana revestida de aislante mantendrá la temperatura (indietro.es, 87 €). MAKIS DE CANGREJO Exhibe tu lado creativo sacándoles todo el partido a las barritas de Krissia. Conseguirás recetas muy originales (krissia.es, 2,99 €). ORANGE POWER ¿Necesitas animar tu alacena? Dale el papel protagonista a este tarro lleno de vitaminas y la…

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1 Min
engaño foodie

DESCUBRE EL PASTEL Aunque resulte increíble, esta caja de huevos es una de las tartas de Eva de Haro, una experta de las réplicas con bizcocho y fondant de azúcar (tartisstica.com). MAR DE CACAO Mejillones, piedras de río, sardinas y salmonetes. Tírale la caña a este surtido tan salado de chocolatinas y gozarás de un dulce día de pesca (clubdelchocolate.com, 19,99 €). COMBO DELUXE Fanáticos del fast food, con este juego de salero y pimentero los aliños de las ensaladas se convertirán en vuestra especialidad (gyrofish.com.au, 10 €). JARDÍN BAJO CERO En Gelarto Rosa tienen tantos sabores (y tan deliciosos) que saldrás de allí con un bouquet helado (gelartorosa.com, 4,50 €). TOUR EN FRÍO Juega al despiste con tus invitados aparcando este Fiat en la terraza o el salón. ¡En realidad es una nevera! (smeg-online.com). TOMATO SOUP Planta un huerto gigante…

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con un ole

ZUMO HILADO El frescor de las naranjas andaluzas invade tu cocina con este mandil. Exprímelo al máximo para sacarle todo su jugo (anthropologie.com, 38 €). DE PARÍS A SEVILLA Esta fuente de la colección Balcon du Guadalquivir, de Hermès, se inspira en la barandilla del puente de Triana para dibujar su silueta (hermes.com, 298 €). UNA TERRAZA DIGNA DE LA FARAONA Es la más animada del casco viejo y la reina del producto. Haz parada en El Lola y date un homenaje que te quite el sentío (Guzmán el Bueno, 5, Tarifa). PARTY A LA ANDALUZA Ponte el corazón con tento y lleno de alegría con las sangrías y bebidas de Lolea. Serás el alma la fiesta (bodegasramonbilbao.es, 9,25/u.). ESPÍRITU CAÑÍ El aperitivo se pone flamenco con estas patatas fritas bañadas en sazonador de paprika. Tienen una personalidad tan…

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hotspots idílicos paraísos deli

ES CALÓ ( FORMENTERA ) CASA PACHA En la última apertura hotelera de la isla, la panorámica es cristalina, el ritmo es pausado y la cocina rinde homenaje a la tradición pitiusa. Sentirás que te han abierto la puerta del paraíso. Camí es Arenals, km 11, tel. 871 00 51 01. Precio medio: 70 €. BARCELONA SALVAJE Después de arrasar en Miami, Madrid, Bogotá y Panamá, el rompedor concepto Salvaje llega a la Ciudad Condal dispuesto a revolucionarla con sus exóticos shows en directo, platos de cocina fusión y cócteles cargados de emoción. Enric Granados, 86, tel. 932 37 69 53. Precio medio: 60 €. JáVEA CHOLA GASTRO En un ambiente con personalidad viajera, las hermanas Gavilánez mezclan sus raíces latinas con su espíritu de chicas trotamundos. Para ello utilizan la mejor materia prima local, y por eso su causa…

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