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FOODIEFOODIE

FOODIE

01/2019

"Das Magazin für alle, die gutes Essen lieben und gerne selber am Herd stehen. FOODIE ist das innovative Magazin für Foodies: die junge Generation der Millennials, für die Kochen cool ist, das Essen mit Freunden zum Lifestyle gehört, die Suche nach immer neuen kulinarischen Erlebnissen den Alltag bestimmt. FOODIE tickt genau wie Foodies – ist unisex, mit direktem Layout, spektakulärer Fotografie, klarer Sprache. Hier finden junge, kochbegeisterte Leser einfache, aber populäre Rezepte mit kreativem Kick. Alles wird garniert mit wichtigem Know-how. Zum redaktionellen Konzept gehören Tipps für neue Produkte, angesagte Locations, Trends, hochwertige Küchentools, Drinks und Weine für alle Lebenslagen sowie spannende kulinarische Start-ups. "

Land:
Germany
Sprache:
German
Verlag:
DPV Deutscher Pressevertrieb
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4 Ausgaben

IN DIESER AUSGABE

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ab jetzt gesund

Wenn ihr dieses Magazin in der Hand haltet, sind die guten Vorsätze des neuen Jahres wahrscheinlich versandet – und Ostern, das nächste große Schlemmerfest, naht! Verdammt, eigentlich wollten wir doch weniger Wein, weniger Zucker, dafür mehr Gemüse und Obst. Wenn es bei euch bisher wieder mal umgekehrt gelaufen ist, haben wir in dieser Ausgabe viele tolle Tipps: einen Wochenplan zum Vorkochen (damit ihr beim Mittagstief nicht in die Currywurstfalle tappt), Ernährungstipps von Foodexperten, gute Bars mit „gesunden“ Drinks. Wir empfehlen Küchentools für eine schlanke Küche und die besten Smoothies aus dem Supermarkt. Außerdem natürlich: 40 Rezepte, die schnell gehen und schmecken! Denn Spaß beim Kochen und Essen bleibt unser Herzensprojekt. ■…

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zu gewinnen!

DieKitchenAid ist die Kult-Küchenmaschine schlechthin – und ein echter Blickfang. Zum 100. Geburtstag kommt die US-Maschine in schick-nostalgischem Misty Blue samt Rührschüssel (4,8 Liter) in titanverstärkter, strukturierter Keramik. Im Set dabei: Schneebesen, Knethaken, Flach- und Flexi-Rührer. Wert: 899 Euro. Bitte beantwortet dazu unsere Frage: Wie heißen die gesunden Säfte aus Frucht und Gemüse? Schickt die Antwort mit vollständiger Adresse und Telefonnummer bis zum 10. April an: foodie@der-feinschmecker.de, Stichwort: „KitchenAid“. Viel Glück!FOTOS: NICKY WALSH, WHIRLPOOL CORPORATION 2018 ■…

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backstage

Nicky & Max heißt nicht nur ein erfolgreicher Blog, die beiden gibt es wirklich! Ab jetzt gestalten die Berliner unsere Kochschule: Max Faber entwickelt die Rezepte, Nicola Walsh fotografiert. Los geht‘s mit Brot (S. 32). Redaktionsleiterin Gabriele Heins hat die „Meal Prep“-Rezepte (S. 14) aus purem Eigennutz in Auftrag gegeben. FOODIE hat keine Kantine, und vom Alsterblick wird man nicht satt. Vorkochen lohnt sich! ■…

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wein-champion

! Für dich ist Wein mehr als ein Getränk? Du kennst dich mit Rebsorten und Anbaugebieten aus? Dann mach doch mit bei unserem Wettbewerb. Gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) suchen wir Deutschlands Wein-Champion 2019. Es locken wertvolle Preise! Den Fragenbogen für die erste Runde findest du auf www.feinschmecker.de/weinchampion2019  und ab 13.3. im FEINSCHMECKER 4/19. ■…

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magazin

FamilienbandeDie Schwestern Dani und Kati Decker (von l.) sind mit Kuchenduft aufgewachsen: Die Eltern hatten eine Konditorei im Rheinland, und nach diversen Bürojobs beschlossen sie: Wir machen Cake-Pops, Kuchen am Stiel. Und zwar richtig gute, mit besten Zutaten, wie sie es von Papa gelernt haben. In vielen Formen und Farben – je nach Wunsch. www.guterkuchen.de Mitarbeiter des MonatsFarbtupfer für den grauen Büroalltag: Diese fröhlichen To-go-Becher sehen nicht nur gut aus, sondern machen auch einen super Job. Dank der doppelten Wand halten sie Kaffee oder Tee bis zu zwei Stunden warm. Und die Gummipads am Boden verhindern, dass sie umfallen. Müll sparen sie natürlich auch! € 12,90, www.remember.de MACH AUS RESTEN LECKERE GERICHTE Aus ungelieben Resten im Kühlschrank (den „Leftovers“) zaubert Koch Vincent Fricke schmackhafte Suppen,…

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promis und pommes

Sophie Passmann, 25, ist Autorin und Moderatorin, ihre Freizeit verbringt sie mit Riesling und Instagram. Ihr Buch „Alte weiße Männer“ ist gerade erschienen. Tickets für die Lesetour: sophiepassmann.de (FOTO : PATRICK DESBROSSES) Menschen, die in den Berliner „Grill Royal“ gehen, behaupten gerne, dass sie das wegen des hervorragenden Fleisches tun, das man dort serviert bekommt, aber das halte ich für einen Bluff. In Wahrheit ist Steak nicht so aufregend, wie viele gerne tun. Steak kann okay sein, Steak kann auch fantastisch sein, aber am Ende ist die Zubereitung eines Steaks so unglaublich einfach, dass es sich mir nicht erschließt, dafür spezielle Restaurants aufzusuchen, die stolz behaupten, Pfannen mit Fett ganz besonders toll heiß machen zu können. Ja, es gibt im „Grill Royal“ viel Fleisch…

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