UDFORSKBIBLIOTEK
Hjem & Have
Mad & Bolig

Mad & Bolig

Nr. 11 2020

Mad & Bolig er magasinet for kvalitetsbevidste livsnydere, der går op i boligindretning, god mad og rejseoplevelser, der giver udsyn. Mad & Bolig er et moderne, varmt og personligt magasin, der finder sin inspiration i både det danske og det internationale, hvad angår stil og design. Mad & Bolig har fokus på kvalitet, fordybelse og gourmetoplevelser og byder på masser af trends, tendenser og inspiration til shopping. I hver udgave er der mere end 50 siders bolig.

Land:
Denmark
Sprog:
Danish
Udgiver:
Aller Media A/S
Frekvens:
Monthly
Læs mere
KØB UDGIVELSE
59 kr.(Inkl. moms)
ABONNER
389,70 kr.(Inkl. moms)
12 Udgivelser

i denne udgave

3 min.
moderne advent

KØB DIN KRANS Kransene her er bundet af Stalks and Roots, så har du ikke selv mod på at kaste dig ud som blomsterbinder, kan du købe årets adventskrans hos stalksandroots.com BLOMSTRENDE BLIKFANG DET SKAL DU BRUGE: En oasiskrans Fire 60 cm lange stearinlys Velourbånd Små granspidser, grankogler og kristtorn Indfarvede asparges, musehaler, rosenpeber og papirknopper Tørrede blomster, f.eks. kornblomster eller margueritter FREMGANGSMÅDE: Gør oasiskransen våd, og sæt de lange stearinlys fast i kransen med lige afstand. Dæk kanten med små granspidser og kvisttorn, og placér musehaler, kornblomster, rosenpeber, papirknopper og grankogler i små grupper, indtil oasiskransen er helt dækket. Lad gerne enkelte blomster flyde med det grønne ud over bordkanten for et mere skødesløst udtryk. Slut af med at tilføje en stor sløjfe i velourbånd. Alternativt kan du binde fire mindre sløjfer og placere dem…

7 min.
fuld af konfekt

DEHYDRERET RØDBEDE I midten af tallerkenen ligger et konfektstykke med dehydreret rødbede. Når du dehydrerer frugt og grønt, intensiveres smagen, og konsistensen ændrer sig. Brug enten en dehydrator eller din ovn. Se opskrift på chokolade med lakrids, vodka og dehydreret rødbede s. 106. Karameller med Amaretto, honning og ingefÆr 20-30 stk. 300 g dobbeltfløde80 g sukker40 g honning2 tsk. stødt ingefær10 g usaltet smør15 ml AmarettoFrysetørret appelsinpulver eller appelsinskal Beklæd en bageform på 12 x 15 cm med bagepapir. Rør dobbeltfløde og sukker sammen i en pande, og varm det op under svag varme, til sukkeret er opløst. Tilsæt honning og ingefær, og varm op over middel varme og jævnlig omrøring, til blandingen når kogepunktet. Tilsæt smørret, og kog videre, til massen når 115°. Tag panden af varmen, og rør Amaretto i karamellen. Hæld hurtigt…

7 min.
madmekka

MÅNEDENS STED ARK BY SOULS “Eat like you give a fork” er den københavnbaserede restaurant Souls’ motto. Souls har i forvejen haft stor succes med gourmet-street food og rustikke udendørsserveringer, og nu lancerer kæden en vegansk gourmetrestaurant – Ark by Souls, der ligger i det indre København. Konceptet er helt enkelt at servere mad, der ophæver fordommene om vegansk mad og overstiger forventningerne. Maden indtages i smukke lokaler, hvor de danske designmøbler er valgt nøje ud. ALKOHOL STÆRK ØL TIL STÆRKE SMAGE Jacobsen har traditionen tro begået en vinterbryg til sæsonen – Dark Belgian Strong Ale eller Quadruple, som nogle kalder det. Øllen holder 8,9 procent og ligger dermed i den høje ende af skalaen, når det gælder smags-og alkoholstyrke. Den er blød og cremet, med ristede, dybe smagsnoter af chokolade og karamel. Prøv den…