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Cuerpomente Abril 2019

Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.

País:
Spain
Idioma:
Spanish
Editor:
RBA Revistas S.L.
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el cambio eres tú

Divulgar el cambio climático como en Una verdad incómoda le valió el Premio Nobel de la Paz a Al Gore en 2007. Un año antes, el informe Stern encargado por el Reino Unido ponía precio a sus efectos y comparaba los costes de no hacer nada con los provocados por las grandes guerras. Después de una década sigue siendo una verdad incómoda para algunos. Los recursos naturales son limitados. El planeta enferma y la vida en él también. Miremos hacia donde miremos. Nuestros hábitos, el estilo de vida, son clave para decantar la balanza. Si se repartiera la superficie terrestre entre los habitantes del planeta nos correspondería una media de 1,87 hectáreas por habitante. El consumo energético y los recursos de un europeo de clase media-alta requieren de 29 ha para satisfacer…

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entre el cielo y la tierra

Horticultura MOMENTO DE COSECHAR EL AGUA DE LLUVIA En abril, aguas mil, dice el refrán. Aguas que no se pueden perder. Si las recoges, ahorras un recurso natural y dinero, pues las plantas no necesitan agua potabilizada. De hecho el agua de lluvia suele ser mejor porque no contiene cloro ni cal. • En el balcón. Los sistemas pueden ser más o menos improvisados o sofisticados. De hecho, un cubo basta para recoger la lluvia (tápalo para que no se reproduzcan los mosquitos). También puedes conectar un depósito al desague de la terraza o el balcón del piso superior. Estos depósitos vienen con tapa, filtros de hojas, grifos o conexiones de manguera y sistemas para redirigir el agua al desagüe cuando están llenos. • Diferentes métodos.Si dispones de terreno las opciones se amplían. Los…

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buena digestión en primavera

EL AJO MÁS SUAVE Y PREBIÓTICO El ajete o ajo tierno se cosecha antes de tiempo, cuando apenas se ha formado el bulbo. Su sabor es más suave pero es más rico en inulina que el ajo seco. La inulina es una fibra que favorece el crecimiento de las bacterias digestivas beneficiosas e inhibe las indeseables. En su composición destacan los compuestos azufrados con propiedades antiinflamatorias y antibióticas que refuerzan la inmunidad. Se ha comprobado también que mejoran el metabolismo del hierro. En la cocina son apropiados para tortillas, salteados con otras hortalizas y troceados en la ensalada. TOMATE RAF: SABOR INCREÍBLE Si crees que los tomates ya no saben a tomate, prueba el raf. Cultivado en la vega almeriense, en particular en la zona de La Cañada-Níjar, posee un dulzor exquisito que le ha…

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probióticos que previenen la inflamación

Las bacterias del género de los lactobacilos, y en concreto la Lactobacillus plantarum, refuerzan la barrera intestinal y evitan que otras bacterias y sustancias inflamatorias la traspasen. Previenen enfermedades. Estas bacterias colaboran con las células inmunitarias e impiden que microorganismos y metabolitos patógenos provoquen infecciones o una inflamación que puede contribuir al desarrollo de trastornos metabólicos y autoinmunes. Investigadores. El hallazgo ha sido realizado por el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), dirigido por el doctor Valentín Fuster, en colaboración con el Departamento de Inmunología de la Universidad Complutense.…

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desintoxícate con alimentos

Dieta 100% eco. Un estudio realizado en la Universidad de California en San Francisco (UCSF) ha descubierto que una dieta ecológica produce una reducción radical en los niveles de residuos de pesticidas neonicotinoides y organofosforados, que se emplean habitualmente en el cultivo de manzanas, melocotones, fresas, espinacas y otros alimentos. Cancerígenos y disruptores. La media en la reducción de los residuos fue del 60% después de una semana, pero el porcentaje varió entre el 37 y el 83% en función del pesticida. Por ejemplo, los niveles de malatión cayeron un 95%. Este pesticida es un probable cancerígeno y un disruptor endocrino que daña especialmente la tiroides. Son más sanos. El estudio prueba que «los alimentos ecológicos funcionan», en palabras de la codirectora del estudio, Kendra Chain, científica que trabaja también para la…

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las hojas verdes, mejor crudas

Smoothies. Añadir hojas frescas de espinaca o kale a los batidos es una gran idea, pues conservan nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud que se pierden si se cocinan. Espinaca. Un estudio realizado en la Universidad de Linkoping (Suecia) y publicado en Food Chemistry ha probado que la luteína de las hojas verdes crudas solo se conserva y absorbe eficazmente si se toman sin cocinar. Para los ojos. La luteína es importante porque protege a los ojos del desarrollo de cataratas y de degeneración macular, trastornos asociados al paso de los años.…

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