EXPLORARBIBLIOTECA
Cuina i Vins
Gourmet de Mexico

Gourmet de Mexico Noviembre 2019

Déjate seducir por la gastronomía, los vinos, los restaurantes, las recetas, los viajes y los grandes placeres de la vida con elgourmet.com México. Con contenidos ágiles e interesantes, apego a las nuevas tendencias y una estética elegante, la revista es un referente gastronómico y del buen vivir. <br><br> Let yourself be seduced by the cuisine, wines, restaurants, recipes, travel and the great pleasures of life with elgourmet.com Mexico. With agile and interesting content, adherence to emerging trends and elegant aesthetics, the magazine is a gastronomic and good living landmark.

País:
Mexico
Idioma:
Spanish
Editor:
Grupo de Medios SA de C.V.
Periodicitat:
Monthly
Llegir Més
COMPRAR NÚMERO
2,60 €(IVA inc.)
SUBSCRIURE
19,13 €(IVA inc.)
12 Números

en aquest número

1 min.
el mejor restaurante

Cuando uno se dedica a escribir de gastronomía, la gente da por sentado que sabemos cuál es el mejor restaurante. La verdad es que no lo sé, depende de muchos factores, muchos de ellos subjetivos: el clima, el buen o mal humor que tengamos en ese momento, los gustos y aversiones, los recuerdos, la compañía y el tráfico son algunos factores que nos ayudan —o no—a tener una grata experiencia. Eso, más las complicaciones que pueda tener el propio lugar en cocina y sala, ya sea por algún conflicto emocional, escacez de algún ingrediente o mala elección del playlist en sala. La mejor respuesta que puedo encontrar está en otra pregunta: ¿de qué tienes ganas?, con esto resuelto, tal vez la recomendación pueda ser más acertada, eso sin fijarnos en…

1 min.
combinación de sabores

Visitar el restaurante Sésame es emprender un viaje gastronómico en cada bocado. Al mando de la chef Josefina Santacruz, este rincón dentro de la colonia Roma hace homenaje a los sabores del continente asiático, destacando las especias y aromas que te transportan a Tailandia, Vietnam, India y China, entre otros países. Además de darte un recorrido a través de la cocina tradicional de este continente, Sésame te ofrece una barra de coctelería exótica y una gran variedad de cervezas artesanales. Para este mes de noviembre, la chef Josefina incluirá en su carta un platillo creado por los chefs de NOSO, Miguel Hidalgo y Sandra Fortes: “Arroz con oreja de cerdo americano y jugo Shanghai”, el cual destaca por su combinación de sabores y originalidad. USMEF México, CA y RD @usmef_mex_ca_rd Arroz con oreja de…

1 min.
maido el favorito

Buenos Aires, Argentina. el peruano Mitsuharu Tsumura fue de acuerdo a l los 50 Best Latinoamérica quien tiene el restaurante número de su lista. el segundo lugar fue para Central liderado por Virgilio Martínez y el tercero para Enrique Olvera con Pujol. Entre los premios especiales destacaron Carolina Bazán como la "Mejor Cocinera Mujer" así como "Icon a Pedro Schiaffino, por su labor con las comunidades amazónicas. Ve la lista completa en gourmetdemexico.com.mx CHIHUAHUA SERÁ SEDE DE MÉXICO SELECTION EN EL 2020 La cuarta edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles se realizará en la ciudad de Chihuahua con la participación de un jurado calificado de México y el extranjero. Durante el evento los asistentes apreciarán el concurso de catas y diversas actividades turísticas. Conoce los detalles en visita-chihuahua. FUNDACIÓN HERDEZ EN…

1 min.
diseño que inspira

Por primera vez en México Mabe, la empresa mexicana líder en Latinoamérica anunció el lanzamiento su nueva colección de cocinas: CAFÉ, productos premium que se personalizan de acuerdo a los gustos del cliente. Además de la gama de colores cuentan con aplicaciones cobrizas en las chapas y llaves, dichos detalles fueron trabajados a mano por artesanos del sur del país. Para la presentación, el chef Oswaldo Oliva presentó un menú personalizado para cada comensal. IG @cafeapplianceslatam 10 AÑOS DE CERVEZA Con una etiqueta colaborativa y de edición limitada, Cerveza México celebró su 10º aniversario. Luna de Cosecha es una cerveza estilo schwarzbier elaborada por Beer Factory, Monstruo de Agua, Calavera, Primus, Irreverente, entre otras. Para mayor información: cervezamexico.com LOS MEXICANOS AMAN EL JAMÓN De acuerdo con Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), en México el consumo…

1 min.
tres eventos para disfrutar

CENTRAL DE SABORES 9 y 10 de noviembre El mercado más grande del mundo estará de fiesta con su primer festival gastronómico en el cual habrá entrada a la comida callejera y de restaurantes dentro de un ambiente de barrio rodeados de la diversidad de productos del campo. Central de Abasto. Canal Río Churubusco s/n, Área Federal Central de Abastos, CDMX. Entrada libre. FESTIVAL DEL VINO Y EL MOLE 17 de noviembre Este año Tequisquiapan recibe a comensales de toda la republica con un recorrido por los viñedos de la zona, degustación de moles y actividades recreativas. La cita es en Viñedos Los Rosales de 11:00 a 19:00 horas. 10º FESTIVAL DEL CHOCOLATE 20 al 24 de noviembre En Villahermosa, Tabasco nos esperan con cuatro días dedicados al cacao y chocolate. Habrá conferencias, catas, degustaciones, recorridos por cacaotales…

1 min.
¿de quién es la arepa?

Las arepas forman parte dela dieta diaria. En Colombia son el acompañamiento, y la más popular es la de huevo. Por su parte en Venezuela, son el platillo completo con carne mechada, frijoles negros, plátano frito, pollo y aguacate. Las más populares son: la reina pepiada (con pollo, aguacatey mayonesa), y la pelúa (con carne mechada y queso amarillo). Cucharadas de historia SE DICE QUE EN LOS 50`S LOS VENEZOLANOS EMPEZARON A RELLENARLAS. DÓNDE COMERLA THE HIDDEN KITCHEN Receta Luis Carlos Angulo @luiscolchef…