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Gourmet de Mexico

Gourmet de Mexico Enero 2020

Déjate seducir por la gastronomía, los vinos, los restaurantes, las recetas, los viajes y los grandes placeres de la vida con elgourmet.com México. Con contenidos ágiles e interesantes, apego a las nuevas tendencias y una estética elegante, la revista es un referente gastronómico y del buen vivir. <br><br> Let yourself be seduced by the cuisine, wines, restaurants, recipes, travel and the great pleasures of life with elgourmet.com Mexico. With agile and interesting content, adherence to emerging trends and elegant aesthetics, the magazine is a gastronomic and good living landmark.

País:
Mexico
Idioma:
Spanish
Editor:
Grupo de Medios SA de C.V.
Periodicitat:
Monthly
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12 Números

en aquest número

1 min.
no apto para conejos

“Dime que después de esto habrá algo de carne”, dijo mi papá con voz infantil mientras rasguñaba el plato de ensalada. “No soy un conejo”, aseveró con semblante ya serio. Mala decisión la mía de llevarlo a comer a un ashram. Hace unos 10 años acudía una vez a la semana al comedor vegetariano de los krishnas. Uno, por barato; dos, porque descansaba un rato del bullicio del Centro Histórico, y tres, porque era el lugar riguroso de un ex. Cuando uno se enamora hace estupideces como convertirse en vegetariano de la noche a la mañana para que a los tres meses, a la primera oportunidad, termine abrazando unos tacos de tripa mientras besa una gordita de chicharrón pidiéndole perdón por haberla abandonado. Comer chayotes y betabeles es rico, pero un…

2 min.
de entrada trends para saborear

Soto-Innes en Casa Müi Pop-ups con los mejores chefs del momento es lo que ofrece Casa Müi. Un espacio que migra el restaurante a una sede específica para dar a conocer a los comensales la propuesta gastronómica del cocinero invitado. El primer encuentro estuvo a cargo de Renzo Garibaldi; en enero se espera recibir a la chef galardonada Daniela Soto-Innes. Haz tu reservación casamui.com Madrid Fusión 2020 Del 13 al 14 de enero se realizará Madrid Fusión. Los temas principales serán: la inteligencia artificial como medio para la creatividad y la sencillez inmediata, con lo cual se busca romper paradigmas sobre la complejidad de los procesos al elaborar ciertos platillos y así obtener piezas con pocos elementos. David Muñoz (DiverXo) es uno de los ponentes invitados. MÉXICO, MUY LEJOS DE SER SUSTENTABLE De acuerdo con el Dr.…

1 min.
¡agéndalo!

FESTIVAL DE LA ROSCA Y EL CHOCOLATE DEL 3 AL 5 DE ENERO Disfruta más de 50 variedades de roscas en un mismo lugar. También podrás comprar juguetes en el bazar, artesanías y bebidas regionales. Deportivo del Sindicato de los electricistas 1ER. FESTIVAL DEL VINO EN TEOTIHUACÁN DEL 18 AL 19 DE ENERO Disfruta tu visita a las pirámides de manera diferente con el festival dedicado al vino. Catas y más de 100 etiquetas a precios accesibles, comida, música y entretenimiento para toda la familia. Jardín de las Cactáceas, Teotihuacán PREPÁRATE PARA LA TAMALIZA DEL 1 AL 2 DE FEBRERO ¡Hay tamales y atoles! Disfruta del binomio perfecto durante el día de la Candelaria con más de 100 opciones. Además habrá concurso de cata de tamales y atole. Huerto Roma Verde adelitas-empresarias.com…

1 min.
hinojo

Conocido desde la época de Carlo Magno DURANTE LA EDAD MEDIA EL HINOJO ERA CONSIDERADO UNA planta mágica, SE CREÍA QUE ALEJABA A LOS DEMONIOS, DEBIDO A SUS ROPIEDADES CURATIVAS. Esta planta mediterránea es única en su tipo, todos sus elementos se pueden consumir: semillas, bulbo, hojas, brotes y flores. Las hojas, al infusionarse, alivian dolores intestinales, inflamación y estreñimiento. Las semillas tienen mayor concentración de nutrientes, y se pueden consumir enteras en pan, sopas o ensaladas. Se recomienda consumir esta hortaliza de manera controlada, debido a que, al ser un estimulante, puede causar problemas estomacales. Es el mejor sustituto del eneldo por su nota anisada. ¿SABÍAS QUE…? USOS EN COCINA El bulbo de hinojo en ensaladas aporta frescura y una nota especiada muy marcada, es ideal para acompañar carnes de caza, cortes de vaca vieja…

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un jedi en la cocina

SOLO PARA FANS GALÁCTICOS Desde una galaxia muy, muy lejana llega esta colección de edición limitada de Le Creuset inspirada en la saga más famosa de todos los tiempos: Star Wars. Deja que la fuerza se apodere de ti cocinando unos porgs que harían salivar al mismísimo Chewbacca. ¡ESA NO ES UNA LUNA! El hambre lleva a la ira, la ira lleva al odio, el odio lleva al sufrimiento. No dejes que el lado oscuro maltrate tu mesa y protégela con este salvamantel galácico. MINI COCOTTE C3PO Digna del mejor banquete en Naboo, esta pequeña Cocotte de 10 cm, con detalles de C-3PO, tiene la presentación perfecta para recibir a los Gungans, cuando lleguen a cenar a tu casa. BANDEJA HAN SOLO El gran Jabba the Hutt estará satisfecho al recibir su platillo en esta bandeja con…

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placer y felicidad

Para llevar CATAMUNDI OFRECE MÁS DE 100 ETIQUETAS DE VINO, EMBUTIDOS Y POSTRES QUE PUEDES LLEVAR A CASA PARA TUS REUNIONES. DÓNDE COMPRAR CATAMUNDI Alejandro Dumas 97, Polanco, CDMX @catamundi…