EXPLORARBIBLIOTECA
Cuina i Vins
Integral

Integral

Octubre 2020

Más de 30 años ayudando al lector a tener una vida más sana a través de terapias alternativas, alimentación natural, respeto por la naturaleza y medio ambiente. Única por las características de su contenido, tratando mensualmente temas de ecología y salud natural. Una apuesta editorial solida para alcanzar el lema de esta cabecera: ¨Vive mejor en un mundo mejor.

País:
Spain
Idioma:
Spanish
Editor:
CONNECOR INVESTMENTS S.L.
Periodicitat:
Monthly
Llegir Més
COMPRAR NÚMERO
2,29 €(IVA inc.)
SUBSCRIURE
19,21 €(IVA inc.)
12 Números

en aquest número

2 min.
editorial

Directora de Integral El verano se aleja y la colorida paleta otoñal está invadiendo, lentamente, nuestros entornos, tiñéndonos de luz dorada. ¿Os apetece una infusión calentita o las primeras sopas? ¿Un paseo al aire libre antes de que se ponga el sol? ¿Un libro en silencio? Estos pequeños placeres están al alcance de todos. Gocemos de ellos, cuidémonos y no temamos la llegada del frío y la falta de luz. Siempre hemos insistido en el encanto de los cambios estacionales. ¿Hay algo más hermoso y saludable que vivir en consonancia con los ciclos de la tierra? Como señala el médico y psiquiatra Michel Lejoyeux en su libro Todo el año de buen humor (Maeva, 2018), nuestro humor (un indicador fundamental para nuestra salud) no es el mismo en las distintas estaciones «No…

1 min.
en este número han colaborado…

ANA CLAUDIA RODRÍGUEZ Claudia Rodríguez es periodista interesada en temas de desarrollo personal y nueva consciencia: yoga, constelaciones familiares, reiki, macrobiótica, respiración consciente, tetha healing… FRANCESC MIRALLES Escritor y periodista especializado en psicología y temas de esperititualidad y vida interior. Ha publicado libros de viajes y narraciones centradas en ls búsqueda interior. Lo encontraréis en las entrevistas de la revista. ANNA SÓLYOM Trabaja en terapia craneosacral y temas de desarrollo personal, reiki, meditación y terapias integrales. Es nuestra nueva colaboradora de Integral desde estos últimos números. PATRICIA RESTREPO Terapeuta especializada en macrobiótica, dirige el Instituto Macrobiótico de España en Valencia, así como el restaurante Kimpira y su propio Estudio de Cocina…

1 min.
resistencia a los antibióticos: una causa inesperada

Aunque no siga ningún tratamiento médico, es muy posible que usted esté tomando antibióticos a diario. La cría de ganado se intensifica, y responde a la demanda de carne mundial en los países en desarrollo. La proximidad de los animales en las explotaciones facilita la progresión de bacterias y ello obliga a los ganaderos a tratar a los animales a diario con antibióticos para evitar el rápido contagio de todo un rebaño. Pero existe otro motivo por el que también se utilizan los antibióticos en las explotaciones ganaderas: al alterar su flora bacteriana, los animales engordan más rápidamente. Los investigadores han evaluado por primera vez ese consumo de antibió- ticos por parte del ganado y han concluido que un buey ingiere de media unos 45 mg de antibiótico por kilo cada año; un…

1 min.
¿por qué vuelve la tos ferina, a pesar de la vacunación?

La vacuna contra la tos ferina juega un papel sorprendente en la reaparición de la enfermedad. La tos ferina puede ser mortal en los lactantes; este es el motivo por el que la vacuna está tan recomendada. Cuando los padres se muestran reticentes a vacunar al recién nacido, ciertos médicos aplican la técnica de cocooning: consiste en poner esa vacuna al entorno más próximo del lactante (padres, hermanos, niñera…) para eliminar cualquier posibilidad de contagio, ya que la bacteria Bordetella penussis se transmite por la saliva. Sin embargo, desde hace varios años se observa un resurgir de la enfermedad. Para los investigadores, la causa está en los cambios en la fabricación de las vacunas. Mientras que inicialmente y hasta los años 90 se utilizaba una bacteria considerablemente atenuada, hoy en día se…

1 min.
el pino y la demencia

¿Os cuesta encontrar las llaves del coche, recordar un nombre o memorizar nueva información? Estos signos pueden reflejar la existencia de un deterioro cognitivo leve, una condición asociada a un mayor riesgo de demencia. Hoy sabemos que el antioxidante pycnogenol, un extracto herbal extraído de la corteza de pino marino ayuda a mejorar la situación. Así lo confirma un estudio realizado en Italia con 87 hombres de 55 a 75 años. Estos recibieron un tratamiento con este producto natural, a razón de tres cápsulas de 50 mg al día durante 8 semanas, o bien un placebo. Al principio y al final del estudio, los participantes completaron un cuestionario para evaluar la intensidad de sus trastornos, y se comparó la puntuación obtenida en ambos grupos. En los pacientes que recibieron pycnogenol, su condición mejoró…

1 min.
ajo negro y arterias

Como se sabe, la hipertensión es una enfermedad crónica muy común que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Los fármacos contra la hipertensión no están exentos de efectos secundarios, afectando a hasta el 60% de los pacientes que los usan. De ahí la recomendación del ajo negro (envejecido tal cual, o bien en extractos). Al cabo de tres meses suele reducir la presión sistólica (cuando el corazón se contrae) en 10 mmHg y la presión diastólica (cuando se relaja) en 5,4 mmHg, según estudios de un equipo médico australiano. De acuerdo con aquellos trabajos, también tuvo un impacto positivo en la microbiota de los participantes, aumentando la proporción de bacterias favorables a la salud cardiovascular que habitan los intestinos. Al final del tratamiento, las arterias habían ganado flexibilidad hasta…