Cuina i Vins
Integral

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Julio 2020

Más de 30 años ayudando al lector a tener una vida más sana a través de terapias alternativas, alimentación natural, respeto por la naturaleza y medio ambiente. Única por las características de su contenido, tratando mensualmente temas de ecología y salud natural. Una apuesta editorial solida para alcanzar el lema de esta cabecera: ¨Vive mejor en un mundo mejor.

País:
Spain
Idioma:
Spanish
Editor:
CONNECOR INVESTMENTS S.L.
Periodicitat:
Monthly
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12 Números

en aquest número

2 min.
editorial

Directora de Integral Estimados lectores: Un año más, ha llegado el verano. No será un estío como antes. Han pasado demasiadas cosas y aún nos estamos recuperando; vivimos al día, se han producido rebrotes del coronavirus y todo parece estar sujeto con pinzas. Es como si la mayoría de las certezas se hubieran volatilizado y, a veces, pareciera imposible seguir adelante, sostenernos a nosotros mismos y a los que nos rodean. La única certeza quizás es la Naturaleza, que marca los ciclos de vida y muerte, y el devenir de las estaciones, año tras año. La Naturaleza, el planeta Tierra nos nutre y acoge y en nuestras manos está su cuidado y conservación. Muchos científicos señalan que en el deterioro de los ecosistemas están el origen de numerosas pandemias. Después de todo lo que está…

1 min.
en este número han colaborado…

ANA CLAUDIA RODRÍGUEZ Claudia Rodríguez es periodista interesada en temas de desarrollo personal y nueva consciencia: yoga, constelaciones familiares, reiki, macrobiótica, respiración consciente, tetha healing… FRANCESC MIRALLES Escritor y periodista especializado en psicología y temas de esperititualidad y vida interior. Ha publicado libros de viajes y narraciones centradas en ls búsqueda interior. Lo encontraréis en las entrevistas de la revista. ANNA SÓLYOM Trabaja en terapia craneosacral y temas de desarrollo personal, reiki, meditación y terapias integrales. Es nuestra nueva colaboradora de Integral desde estos últimos números. PATRICIA RESTREPO Terapeuta especializada en macrobiótica, dirige el Instituto Macrobiótico de España en Valencia, así como el restaurante Kimpira y su propio Estudio de Cocina…

2 min.
¿cuánto café podemos tomar al día?

Beber café es uno de los hábitos más arraigados. En Europa, la media de consumo se sitúa entre los 11 kilogramos al año por persona en los países nórdicos (12 kg en Finlandia), hasta los 2,5 de los países del Este. En España se consumen alrededor de 5 kg por persona y año. El último estudio Se vienen publicando estudios en los últimos años que muestran los efectos beneficiosos de este alimento en nuestro organismo, si se pone un límite a su consumo, que varía de unas personas a otras. Para saber cuál es este límite, The American Journal of Clinical Nutrition ha hecho público un nuevo informe en el que se analiza la cantidad de café que puede tomar una persona al día sin que afecte negativamente su salud. Según se…

1 min.
bacterias buenas versus antibióticos

Las bacterias buenas que todos poseemos dentro de nuestro organismo pueden modificar la respuesta de las bacterias patógenas frente a los antibióticos. Es decir, que aunque un microbio patógeno sea capaz de resistir la acción de un antibiótico por sí solo, puede verse afectado por el medicamento si «convive» con una bacteria beneficiosa para la salud. Esta es la conclusión a la que ha llegado una reciente investigación que ha estudiado la interacción de bacterias en caso de infección. Esta relación no suele tenerse en cuenta en el desarrollo de nuevos fármacos y lo normal es que se hagan cultivos de bacterias por separado. De ahí que, a raíz de este novedoso estudio, los investigadores responsables apunten a una nueva estrategia para hacer frente al creciente problema de la resistencia de…

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cardo mariano, tabaco y protección pulmonar

Cada día respiramos más de 8.000 litros de aire, que contiene un 21% de oxígeno, una molécula a la vez proveedora de energía y con un potente efecto antioxidante. Las mucosas respiratorias de los bronquios y de los pulmones están especialmente expuestas a las agresiones externas y, entre ellas, a las sustancias contaminantes (dióxido de nitrógeno, ozono, dióxido de azufre). Sin embargo, y a pesar de todas las campañas y prohibiciones, todavía un tercio de la población adulta mundial aspira una carga masiva de oxidantes procedentes de los cigarrillos. En el humo inhalado del cigarro se han identificado más de 3.000 compuestos aromáticos tóxicos por bocanada y numerosos productos generadores de oxidantes, entre ellos 1.015 radicales libres, generadores de estrés oxidativo, por bocanada. Así, fumar aumenta la inflamación y el…

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usuarios de la homeopatía en todo el mundo

Actualmente la Homeopatía se emplea con frecuencia en más de 95 países, en algunos de ellos desde su sistema público de salud, como Alemania, Francia, Bélgica, Reino Unido y Austria. Asimismo está reconocida oficialmente como una práctica o especialidad médica en Portugal, Rumanía, Bulgaria, Hungría, Lituania, Cuba, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, México, Ecuador, India,…. entre otros. En Francia, según un estudio del Gobierno en 2018, 3 de cada 4 personas que han utilizado medicamentos homeopáticos afirman que son eficaces y se oponen a que dejen de ser reembolsados por la Seguridad Social. En Suiza, desde el 1 de agosto de 2018, la Homeopatía y la Acupuntura están incluidos en el sistema público de salud, después de llevarse a cabo un estudio durante 2 años sobre su efectividad y resultado, y después…