Quattroruote Novembre 2018

I NUOVI LIMITI SULLE EMISSIONI DI BRUXELLES RISCHIANO DI METTERE IN GINOCCHIO L'AUTO Esattamente un anno fa, dalle colonne di questo giornale, Carlos Tavares – uno dei manager più intelligenti del settore – proponeva una considerazione per nulla scontata: «La libera mobilità è influenzata da una serie di decisioni che ne limita i confini. Allo stato dell'arte, il mercato non offre più al consumatore una totale indipendenza nella scelta». Le parole del portoghese ritornano d'attualità dopo la decisione del Parlamento europeo di ridurre le emissioni di anidride carbonica del 35% entro il 2030 (per i veicoli commerciali sarà il 30%), rispetto alla media di 95 grammi/chilometro da raggiungere per il 2021; e d'imporre alle case automobilistiche non soltanto un sistema di crediti ambientali (sull'esempio di quanto già accade negli Usa: la…

Se la cosa non si prestasse a fin troppo facili ironie, si potrebbe dire che spuntano come funghi. Sono i negozi che, in moltissime città, oggi propongono prodotti a base della cosiddetta cannabis light. Ovvero, la cannabis sativa a basso tenore di Thc (Tetraidrocannabinolo, vedere il riquadro a pag. 11), un principio che può provocare effetti psicoattivi, come rilassamento, euforia, alterazioni della percezione, disorientamento. Una legge del 2016 ha promosso la coltivazione della cannabis a beneficio delle attività agricole, senza però consentire la vendita delle infiorescenze per la somministrazione mediante combustione dei principi attivi (ovvero, per il confezionamento di prodotti da fumare); ha inoltre fissato nell'intervallo tra lo 0,2 e lo 0,6% il limite di Thc ammesso nelle coltivazioni (pari a 2-6 mg in un grammo d'infiorescenza); ha infine previsto anche…

Ancora prima di affrontare le prove "a digiuno di cannabis light", i tester si sono sottoposti a un controllo da parte della dottoressa Alida Faillace, specialista in medicina del lavoro. La visita ha previsto un'anamnesi generale e la misurazione della pressione arteriosa; sono stati poi prelevati campioni anonimi di saliva e urine, consegnati al Laboratorio di tossicologia forense dell'Università di Pavia per la rilevazione dell'eventuale presenza di sostanze psicoattive. Prelievi che, con la misurazione della pressione, sono stati ripetuti circa un paio d'ore dopo l'assunzione dei cibi e lo svolgimento della seconda sessione di prove di guida. Tutti e tre i soggetti hanno mostrato, alla seconda misurazione, un calo della pressione massima di circa 20 mmHg, sul quale possono però aver influito anche il pasto e la permanenza sulla pista,…

Procurarci la materia prima per i nostri test è stato semplicissimo: sul web abbondano gli indirizzi di negozi che pubblicizzano la vendita di prodotti a base di cannabis. La nostra scelta è caduta su un esercizio del centro di Milano, facente parte di una catena di franchising. Vi abbiamo acquistato biscotti di cereali con pezzi di canapa e cioccolato, del trinciato a base di cannabis sativa, della birra chiara con estratto di fiori di canapa, del Cannabis Energizer in lattina e del cioccolato dark in tavoletta, con semi di canapa sgusciati. Tutti prodotti che ci è stato assicurato contenessero principi attivi nei limiti di legge. Tuttavia, alla nostra richiesta di «qualcosa di più forte da poter fumare», ci è stata consigliata e venduta anche una confezione d'infiorescenza, denominata White Pablo,…

Ecco alcuni termini utilizzati in queste pagine, che meritano un chiarimento. CANAPA SATIVA Pianta erbacea originaria dell'Asia meridionale, che fiorisce da giugno a settembre, il cui fusto fornisce fibra tessile. Dai suoi semi si estrae olio, mentre dalle infiorescenze è possibile derivare sostanze psicotrope. CANNABIS LIGHT Termine utilizzato per indicare la canapa la cui coltivazione è consentita senza necessità di autorizzazione dalla legge 2 dicembre 2016 n. 242, purché il contenuto complessivo di Thc risulti compreso nell'intervallo tra lo 0,2 e lo 0,6% (media tra campioni di piante). La legge permette di ottenerne alimenti e cosmetici. THC Delta9-tetraidrocannabinol, principale componente attivo delle infiorescenze femminili della cannabis: ha effetti antidolorifici ed euforizzanti, ma può produrre anche vertigini e disorientamento spazio-temporale. CBD Cannabidiolo: presente nella cannabis, a differenza del Thc non è considerato dalla legge una…

Chi poteva immaginare l'impiego della cannabis light in pasticceria meglio dei nostri colleghi di Cucchiaio.it? Pur non avendo esperienza nell'uso di un ingrediente così estremo, si sono messi all'opera e hanno preparato alcuni dolci (foto sotto) da utilizzare anche per rendere più gradevole il test. La cucina ha sfornato tartellette al cacao e cannabis, ripiene di crema al burro e al cioccolato fondente, realizzate impiegando biscotti al cacao e alla cannabis light; altre tartellette al cacao e cannabis, ripiene però di una ganache al cioccolato fondente, ottenute con l'utilizzo degli stessi biscotti sbriciolati; e infine dei cupcake all'infuso di cannabis con glassa alla crema di formaggio. Per queste ultime si è utilizzato un infuso preparato con sei grammi di trinciato di cannabis light macerato nel latte caldo. A questi alimenti…