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商店建築 SHOTENKENCHIKU商店建築 SHOTENKENCHIKU

商店建築 SHOTENKENCHIKU No.792_Dec-2018

SHOTENKENCHIKU is the only magazine which has been dedicating to Japanese store design and commercial architecture since 1956. The magazine offers readers the very latest interior designs of restaurants, hotels, fashion stores, hair salons, etc with many pictures, detailed floor plans and information of main materials. It is considered to be a must-read for architects, interior designers. 「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌。デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。

País:
Japan
Idioma:
Japanese
Editor:
SHOTENKENCHIKU-SYA PUBLISHING CO., LTD.
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サステナビリティーに取り組む企業の オフィス空間

1. グリーンを採り入れた、インターフェイス社内のシェアオフィスは、ショールームやオープンな執務スペースともつながる(写真提供/Interface)2. 家具メーカー、ヘイワースの執務スペース。 営業部やマーケティング部といった電話作業を要する部署には、防音機能を備えたデスクも用意されている3 . ヘイワースの地上階にある受付横の踊り場。カフェカウンター兼打ち 合わせなどできるオープンスペースになっている(2点写真提供/Haworth)世界的に注目が高ま る「サステナビリ ティー」というキー ワード。フランスでも企業理念 として提唱する企業が増えてお り、背景にそうした理念が感じら れる働き方やオフィス空間を開 示することで、グローバルな価 値向上につながっているようだ。オフィスを どこに構えるかが “企業” の思想を暗示する ここでは二つの企業を事例と して紹介する。まず一つ目は、オ フィス空間に特化したタイルカー ペットのメーカー、Interface 社だ。 1973年にアメリカで創業し、昨 今は生産過程の石油燃料の削減 や、古いカーペットを回収しリサ…

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消費者と生産者、農業と飲食、タイと日本の文化をつなぐ ランドマークとしての飲食店をゼロからつくり上げる

1. 長野県で獲れたイノシシをさばく三浦俊幸さん。水曜日から金曜日まで東京・六本木で和食店「さだ吉 鎹」を、土曜日から月曜日までと祝日に長野県箕輪町でタイ料理店「GUUUT(グー ト)」を切り盛りする2. 三浦さんが育てたハーブを散りばめたタイ料理「リーフセロリとミント、レモングラス、揚げ魚のヤム(混ぜサラダ)」3.「 GUUUT」は、箕輪町の公民館の敷地 内にある蔵を利用してつくられた。蔵の前に建つテラス席を含め、三浦さんが自ら施工を手掛けている東京・六本木にある和食 店「さだ吉 鎹」。オー ナーの三浦俊幸さん は、週末は農業に従事し、自分で 育てた野菜をふんだんに使い、 丁寧で繊細な味わいの料理を出 している。2018年8月、三浦さ んは、畑のある長野県箕輪町に タイ料理店「GUUUT( グート)」 を出店。なんと自分の手で設計・ 施工したのだと言う。人のつながりを糧に 料理人自ら施工する 現在56歳の三浦さんは、50 歳になったら六本木の店を譲り、 農業を手掛けたいと考えていた。 「東日本大震災を経験して、自 分の店で使用している食材に絶 対の安全や安心を担保できない…

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オランダ・アムステルダムの“ホテルらしくない”ホテル

2. カフェスペースの奥に配 されたコンテナを活用した会議室1.「 Volks Hotel」エントランスフロアにはカフェとコワーキングスペースが広がっている。宿泊者や地域住民にも開かれた場となっている 3. オランダを拠点とするデザイナーによる11の特別室がある。写真は子ども部屋をイメージした客室ホテルには外部のコ ミュニティーから、 さまざまな生活習慣 や文化的背景を持つ人々がやっ てくる。そのため常に異質な諸 要素が内包されるが、これらの 諸要素における“ 最大公約数” をどこに設定するかが、ホテル が持つ価値観や意思を人々へと 示すことになるだろう。 「ここには国籍や言葉、文化、 ジェンダー、思想もバラバラな 人達が訪れるので、皆へ伝わり やすい表現とフレーズを選んで います」と話すのは、近年、ユニー クな開発が進むオランダ・アムス テルダムの東部地区にあるホテ ル「Volks Hotel」のメンバーだ。 その言葉通り、同ホテルのウェブ サイトはコミックス風のイラス トとアートワークが配された楽 しい雰囲気で、ページ構成やナ ビゲーションも分かりやすい。…

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美術が提示する、 悲劇の先にある創造

会期/ 2018 年10 月6 日~ 2019 年1 月20 日会場/森美術館(東京・六本木)2. オノ・ヨーコによる参加型インスタレーション「色を加える ペインティング(難民船)」3. 現代アーティスト、アイ・ウェイウェイによる「オデッセイ」。 古代ギリシャの陶芸を思わせるタッチで行き場を失った難民 の様子を描いたもの。作品中には、「No One is Illegal(誰も違 法ではない)」など、難民の声が掲げられている4.グラフィティ・アート出身の作家スウーンによるインスタレー ション「メデイア」。作家自身の家族をテーマに、薬物乱用や 虐待など、家庭が抱えていた問題と向き合った。記憶をさか のぼった制作の過程で痛みを癒やすことができたという5. 平川恒太制作の「ブラックカラータイマー」。108 個の電 波時計には、福島第一原子力発電所事故後、作業にあたった 人々の肖像画が描かれている。時計の秒針が、心音や制限時 間(死)への秒読みなどさまざまな解釈を与える東日本大震災やアメリ カ同時多発テロ、戦 争、難民問題など、カ タストロフ(大惨事)と呼べる出来 事が世界各地で絶えず発生して…

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世界唯一の輝きを放つ 箔フローリングが叶える ラグジュアリー空間

“侘茶”をイメージした ダイニングスペース「待庵」 では、銀のマテリアルが散り ばめられた「匠ジャパ ン 沈金ゴールド」はライティ ングによって輝きを増す 2020年に創業150周年を迎えるイクタが近年、 新たに取り組んでいるコレクション「匠ジャパン」 は、金箔を木目に合わせて箔押しした、繊細か つ独特な存在感を持ったフローリング。ハイエ ンドな商業空間、住空間のデザインを花開かせ てくれる可能性と共に、箔の文化が廃れかけて いる現在、その文化と職人技を継承するという 目的を持つ製品だ。江戸時代から石川・金沢の 代表的な産業として受け継がれてきた「縁付金箔」 と、高度かつ繊細な織りの技術で美しいアイテ ムを生み出す西陣織の職人技「金銀箔」、そこに イクタのフローリングが融合して実現したもの。 実際に匠ジャパンのフローリングを商業空 間に採用した事例が、大阪にあるラグジュアリー ホテル「セント レジス ホテル 大阪」で、2018 年11月にオープンした鉄板焼レストラン「和 城-WAJO-」だ。設計を手掛けたデザインスタ ジオ・スピンの小市泰弘氏は、同製品を採用し…

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