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商店建築 SHOTENKENCHIKU商店建築 SHOTENKENCHIKU

商店建築 SHOTENKENCHIKU 2019年2月号 No.794_Feb-2019

SHOTENKENCHIKU is the only magazine which has been dedicating to Japanese store design and commercial architecture since 1956. The magazine offers readers the very latest interior designs of restaurants, hotels, fashion stores, hair salons, etc with many pictures, detailed floor plans and information of main materials. It is considered to be a must-read for architects, interior designers. 「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌。デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。

País:
Japan
Idioma:
Japanese
Editor:
SHOTENKENCHIKU-SYA PUBLISHING CO., LTD.
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刷新とラグジュアリーを探求した水上レストラン

フ ランス・パリの水上レ ストランと、アメリカ のクルーズ船。この 二つの事例から、非日常的な船 上での「極上のもてなし」を引 き出す空間デザインを考察した いと思う。 フレンチの巨匠が 挑戦する水上レストラン パリ・セーヌ川の遊覧船と言 えば「バトー・ムッシュ」を連 想するだろうが、2018年9月よ り、星付きシェフのアラン・デュ カス氏がプロデュースした水上 レストラン「Ducasse sur Seine」 が加わった。ランチとディナー タイムにエッフェル塔の対岸よ り発着し名所を周遊する。定員 は120名で、午後4時から6時 の間は停泊しており、アペリティ フなどに利用できる。 同号はセーヌ川初の電力推進 式という点でも注目を集めている。 船の全長は36m、重量300トン。 30数名が働く本格的な厨房は、 実際に調理しながら運行する。 厨房が最も電力を消費するため、 水の抵抗や流体力学を活用し船 体が設計された。搭載された5 トンのリン酸鉄リチウムイオン 電池が全エネルギーを供給する。 また船内の空調は、川からの熱 カロリーを還元するシステム「Keel…

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オランダ・アムステルダムの “ホテルらしくない”ホテル ~その2

オランダ・アムステル ダムの中央駅からト ラムを乗り継いで、 西へ30分程。観光客で溢れる 旧市街よりも道幅が広く、商店 と住宅が混在するローカルなエ リアに2014年にオープンした のが「Hotel Not Hotel」だ。元 は建物に隣接するモスクを所有 する企業が運営するトルコ・バ ザールだった。デザイン・アカ デミー・アイントホーフェンで出 会った12人の若手デザイナー達 が構成するデザイン集団である Collaboration-O と、「Amsterdam Oersoep(アムステルダム中心 部のパサージュ)」などの装飾を 手掛けているアーティストArno Coenen が中心となり、リノベー ションのためのデザインと制作 が進められ、それぞれがコンセ プトの異なる25室の客室を持つ おもちゃ箱のようなホテルへ生 まれ変わった。 意外性のある客室、 仕掛けだらけのホテル いずれの客室も相当にユニー クだ。エントランスから続く開 放的な空間には、古いトラムの 車両が置かれた。トラムの内部 は改装されて、二人までが宿泊 できる客室となっている。バス トイレは客室外で共同利用だ。…

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日の目を見つつある「オールドワールド」のニューワイン

日本ワイン・ブームが巻 き起こっているが、消 費者層の多くがエン トリーユーザーであり、今後は 海外産の質の高いワインに向か うと言われている。「東欧の黒海 周辺や中東の古代オリエント地 域は、もともとワインづくりが盛 んな地域です」と言うのは、トル コのアッシリア人がつくったワ インや、レバノンやアルメニア産 ワインなどを輸入・販売する「エ インシャントワールド」の田村 公祐さんだ。 「ワインづくりは、今から数千 年前にコーカサス山脈の南麓で 始まったとされ、神話にも登場し ます。イスラム圏に組み込まれ てからも、主にキリスト教徒によっ て連綿と引き継がれてきました。 地中海性気候や大陸性気候とい う好条件も影響したのでしょう」 (田村さん) ワイン発祥の地 古代オリエント地域 ワイン産業は、フランスなど 西ヨーロッパで発展したのに対 して、東欧や中東では決して順 調に伸びてきたわけではない。 「背景には、ずっと政情不安定な 地域が多かったことが挙げられ ます。ソ連に組み込まれていた 国々では、大量生産を優先した 社会主義政権の影響がありまし た」と説明するのは、東京・押上…

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ultrasuede® studio dig.

上質な素材を掘り起こしデザインへと昇華させる レストランやホテル、オフィス、ショールーム、PRカー、海の家など幅 広いジャンルの空間デザインを手掛けているSTUDIO DIG.の米山宏介 さん。日々のデザインワークにおいて重きを置いていることは、「現代 のニーズに合った空間」であること、そして、「その空間を表現する上質 な素材」の選択だという。 2016年に手掛けた、学生の就職活動をサポートする企業ワンキャリ アのオフィス設計では、ミーティングルームの壁面仕上げ材に東レのス エード調人工皮革「Ultrasuede®」を採用。米山さんは、Ultrasuede® の印象をこう語る。 「学生のプライバシーに関わる話を聞くための場なので、防音効果も 期待できるUltrasuede®を壁全面に貼りました。機能面だけでなく、塗 装やクロスにはない温かみのある質感が安心感をもたらし、学生の緊張 を解きほぐすための視覚的な作用も生み出すことができました。青と緑 の2部屋があり、どちらも同系色のUltrasuede®でまとめています。カ ラーバリエーションが豊富なのもすごく魅力的ですね」…

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空間デザインの新たな可能性を引き出す 「ライティング・フェア 2019」

「ライティング・フェア 2019(第14回国際 照明総合展)」が、3月5日(火)~8日(金)に 東京ビッグサイトで開催される。国内外の照明 メーカー約150社が出展し、最新鋭の照明器具 や演出が並ぶ。会期中にはライティングにまつ わる講演会やセミナーが企画され、中でも注目 なのが西ホール1階アトリウムを会場とした「コ レカライトステージ」だ。さまざまな分野の専 門家があかりの未来についてわかりやすく解 説する。3月6日(水)には、「接客に寄り添う ライティング~『SHISEIDO THE STORE』の 照明デザインストーリー」と題した講演会が開 かれる予定だ。空間設計に携わった青野恵太氏 (onndo チーフデザイナー)、渡辺淳氏(onndo デザイナー)と、照明計画を担当した榎並宏氏(L・ GROW ライティングデザイナー)をゲストに 迎え、小誌副編集長で『Commercial Space Lighting』編集長の車田創がモデレーターとな り、「SHISEIDO THE STORE」のライティング デザインのプロセスを中心とした設計秘話を 紹介する。…

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Jan. 2019 1月号 2,100円(税込) 新年特別企画 どうする、どうなる、商空間?! 来たる2020とその後を展望する 新作 とらや赤坂店 業種特集1 クラフト系ショップ&専門店 業種特集2 クリニック&デンタルクリニック レポート TOKYO DESIGN EVENT 2018 竹尾 淀屋橋見本帖 設計/TERUHIRO YANAGIHARA STUDIO 撮影/増田好郎 これからの時代、大局観なき刹那的な店づくりでは生 き残っていけません。では、どのような価値観を持って 商業空間づくりに取り組んでいけば良いのでしょうか。 「Art 」「Hotel」「Local」「Work」など六つの切り口から、 そのヒントを探りました。ページ増量でお得な新年特別 号をお楽しみください。 Dec. 2018 12月号 2,100円(税込) 新作 渋谷ストリーム 渋谷ストリームエクセルホテル東急 ヒルトン大阪 業種特集 ホテル大特集 ・一棟貸し宿泊施設 ・民泊の基礎知識 15のギモン MUJI HOTEL 北京 設計/UDS 撮影/淺川 敏 「1冊まるごとホテル特集」の第二弾です!!…

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