TAPAS

@ArodSpainMedia El 1 de octubre publiqué mi primera portada. 15 años después, SpainMedia es un pequeño faro internacional. Detrás de cada portada, y hemos editado casi mil, hay una anécdota. Estas son sólo 15 de ellas. Javier Bardem y su chihuahua. Número 2 de Esquire: el fotógrafo Henry Leutwyler retrató a Javier Bardem con un chihuahua. La titulamos “Guau”. Al día siguiente, Carlos Bardem nos llamó. No entendía por qué habíamos optado por esa fotografía Steve Jobs me hizo tirar una edición entera a la papelera: acababa de salir el primer iPhone y era imposible comprar un retrato de Steve Jobs. Adquirí una ilustración de Jobs que había utilizado el semanario New York. Al enterarse Apple, envió una carta amenazante a Hearst. Tiré los 65 mil ejemplares a la basura, cogimos una foto…

Álex Ortiz, de Pan de Cuco (T de Oro de Cantabria), e Ignacio Quintana, director general de SpainMedia. Luis y Juan Salcedo, de Remigio (T de Oro de Navarra). FOTOGRAFÍA DIEGO LÁZARO E IVÁN GUERRERO…

Si Horcher continúa siendo hoy referente en el mundo gastronómico, tras cuatro generaciones, guerras y múltiples crisis, es única y exclusivamente gracias a las personas que han formado parte de su historia. El mejor homenaje que puedo rendir a los que me precedieron es adaptar y modernizar el negocio sin que pierda sus tradiciones, preservando la cultura y los valores que han sido parte de Horcher desde sus inicios. Este libro es un homenaje a los que ya no están y muy especialmente a los que siguen, a todos los que forman el Equipo Horcher. Soy muy consciente del legado recibido y de la historia viva que atesoran las paredes de Horcher. Por ello, en mi trabajo diario está muy presente el recuerdo de mis bisabuelos, abuelos y, por supuesto, de…

eduardo Rodríguez Clavo (Madrid, 1958), a quien se conoce profesionalmente como Edi Clavo, ejerce desde hace veinte años de escritor documentalista, pero en el pasado, durante toda la década de los ochenta y noventa, fue músico. Y fue famoso. Era el batería de Gabinete Caligari, la banda que dejó para la historia hitos musicales como Camino Soria, Cuatro rosas, La culpa fue del cha-cha-chá o El calor del amor en un bar. Ahora acaba de publicar su cuarto libro (el tercero sobre música): Viva el Rollo! (Sílex Ediciones), “una crónica de Rock & Rollo en la España de 1975”, en la que confluyen los conocimientos adquiridos como licenciado en Historia del Arte y los de la universidad de la vida, como protagonista de la historia del rock and roll español.…

ala espera de saber si conseguirá saborear su estancia en los Juegos Olímpicos París 2024, Garazi Sánchez (Getxo, 1992) le planta cara al vértigo. Tras reponerse de una lesión que hacía impensable su vuelta al baile de los océanos, la surfista afrontó este viaje como una oportunidad para humanizar su carrera. Desde la cuna del kalimotxo -este año, la cuadrilla Antzarrak de Getxo ha celebrado el 50 aniversario de su invención- a la vizcaína el mar le mantiene viva y cuando no puede estar en él, busca otras vías para mejorar y ayudarnos a confiar en nuestro poder individual. Charlamos con ella, gilda en mano, sobre medioambiente y hábitos de consumo, temas protagonistas en sus dos documentales: Vergüenza y Quitando la Vergüenza. Lleva toda una vida sobre la tabla, varios premios…

ejemplo de periodista de raza, Carlos Franganillo (Oviedo, 1980) es uno de los rostros más conocidos de TVE, aunque su primera opción no era el periodismo. “Cuando llegué a la Universidad me interesaba más el cine y los documentales, pero cuando hice las prácticas de verano empecé a ver que me gustaba más la parte periodística”. A través de una oposición en 2008 entró en TVE, en la redacción de Madrid. Más tarde, fue nombrado corresponsal en Rusia y, luego, en Estados Unidos, donde se curtió como periodista. Amante de la buena mesa, desde septiembre de 2018 lo podemos ver todas las noches al frente del Informativo de las 21:00 horas en la 1. Presenta La segunda edición del Telediario de la 1. En estos tiempos confusos de información, ¿cómo hace…