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TAPAS
Abril 2019Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.
EN AQUEST NÚMERO
tapas
EDITOR Y DIRECTOR ANDRÉS RODRÍGUEZ REDACTORA JEFE MARÍA G. AGUADO maguado@spainmedia.es DIRECTOR DE ARTE SANDRA DE MIGUEL artetapas@spainmedia.es DIRECTORA MODA CRISTINA ROMERO modatapas@spainmedia.es DIRECTOR DE ARTE SPAINMEDIA FER VALLESPÍN fvallespin@spainmedia.es EDITORA GRÁFICA ELISA LORENZI elorenzi@spainmedia.es ASISTENTE DEL EDITOR BEATRIZ SEBASTIÁN bsebastian@spainmedia.es DIRECTOR GENERAL CARLOS SÁNCHEZ csanchez@spainmedia.es ASISTENTE DEL DIR. GENERAL CRISTINA ANDÍA candia@spainmedia.es PUBLICIDAD Y MÁRKETING DIRECTORA DE PUBLICIDAD MAMEN CASCAJARES mcascajares@spainmedia.es JEFA DE PUBLICIDAD PALOMA DÍAZ pdiaz@spainmedia.esDELEGADA COMERCIAL BARCELONA MARGARITA MASSIP mmassip@spainmedia.es ADMINISTRACIÓN DIRECTORA FINANCIERA GLORIA PLAZA gplaza@spainmedia.es ROSA MORA rmora@spainmedia.es HAN COLABORADO EN ESTE NÚMERO REDACCIÓN_ Javier Mauricio, Carlos H. Vázquez, Marta Valdivieso, Javier Márquez Sánchez, Marta Fernández Guadaño, Cristina Romero, Oriol Rodríguez, Martina Rey, Marta Romero, Jesús Rodríguez Lenin, Antolín Arellano y Lucía Martín. ILUSTRACIÓN_ Balas de Ajo, Julie Rambaud y Angie…
la carta juego de chorizos
Los chorizos no pueden con él. Chechu no es de los que atan los perros con longaniza. Monzón es grande. El Gran Wyoming es tan grande como el estado del que toma su nombre (577.737 habitantes).Azote de politicastros, odiado por la derechona, aplaudido por la bohemia al frente de sus banda de Insolventes, Wyoming no deja indeferente porque no calla. Su verborrea es verbo con gonorrea. Sabe que ametralla pero al menos avisa. Ya nos ametrallan otros que solo se foguean a costa del respetable.La cover de Tapas nació como debió haber venido al mundo esta revista, de tapeo, come que te bebe y viceversa.Hay bares que se despiertan cuando se cierra la reja de la puerta. Eso le pasa a Zoko, el pie en Madrid de Peter y…
qué nos inspira
Huevos de cerámica decorados de Vila Hermanos Cinturón de piel bicolor con hebilla metalizada de Hermès. Mecedora de W. S. Chenery para Lurashell. …
la parrilla de tapas
1 PASADO La cadena de restaurantes chinos ‘Ho-uai town’ se cierra en una macrooperación policial que destapó la verdad: se dedicaban al reparto de droga a domicilio. 2 MUY HECHO Ingresan a un joven por graves daños en su organismo tras alimentarse únicamente de doritos y zumos concentrados durante ocho años. 3 AL PUNTO Sophie McCuller acaba de vender la tarta de queso más cara de la historia: 1.400 € que justifica con la exclusividad de sus ingredientes. 4 POCO HECHO Cierran un restaurante en Wisconsin al descubrir que utilizaban carne de animales domésticos en sus comidas. 5 CRUDO Le caen 15 años de cárcel a un tipo por robar a punta de pistola un paquete de frutos secos y una caja de cervezas…
spainmedia films
Para enviar sugerencias, colaborar o para decirnos hola, escribe a ltapia@spainmedia.es #TMagazine para ti En T Magazine nos encantan los objetos bien hechos. Aquellos de moda, bisutería y, por supuesto, los de diseño de mobiliario son los protagonistas de esta serie que ya lanzamos semanalmente. ¿Tienes propuestas? Escríbenos. @tmagazinees Forbes Daily Sabemos que no tienes tiempo. Por eso lanzamos Forbes Daily, un nuevo formato ilustrado en el que acercarte la actualidad económica que más te interesa, y en solo treinta segundos. Sigue nuestro Instagram y mantente informado. @forbes_es Moonwalk goes live! En nuestros fashion films creamos historias donde retratamos la moda masculina a través de ubicaciones, modelos y looks de ensueño. No te los pierdas. @manonthemoonmag #TapasTalks Edu Galán…
el anti-chef
A día de hoy, con tan solo 28 años, tengo la experiencia que muchos profesionales, incluso mayores que yo, quisieran tener. En 2008 tuve la fortuna de estudiar Derecho en la Universidad CEU de Madrid, luego pasé a un Máster en Derecho Internacional, donde aprendí junto a grandes profesionales, y descubrí los secretos de la vida laboral jurídica. En 2014 viajé a Zürich para trabajar de abogado en un bufete local, para luego convertirme en dueño y cocinero del restaurante KAVA, situado en mi Marbella natal. En otras palabras, he trabajado solo en bufetes de abogados y estudiado en centros jurídicos, pero he acabado donde quiso el destino y la vocación: cocinero.Cuando salí del colegio, a los 18 años, sabía que quería estudiar Derecho, por eso entré a la…
