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TAPAS TAPAS

TAPAS Octubre 2018

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

País:
Spain
Idioma:
Spanish
Editor:
Spain Media Magazines S.L.
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10 Números

EN AQUEST NÚMERO

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¡órale!

La dichosa fase oral. Todo pasa por la boca, el universo entero, al menos para el neurólogo Sigmund Freud, que, por cierto, murió de cáncer de laringe. El placer sexual parece estar íntimamente ligado a la sensibilidad de la boca, del paladar y de los labios. Y de los dedos (bañados de helado de café o de dulce de leche). No se me asusten los lectores que esta es una revista de hedonistas y tragones. Si borramos la palabra sexual nada es tan fiero como lo escribo. Pero si no lo borramos… ¿y si lo derretimos despacio como el hielo de Nueve semanas y media? Morder, chupar, masticar, tragar, atragantarse, lamer, succionar, sorber o escupir son verbos aparentemente inocentes hasta que los amores locos entran en juego. Todos hacen referencia al acto…

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la parrilla de tapas

1 PASADO El cóctel sour toe suena apetitoso, pero nada más lejos. La creación de Tom Scott lleva licor y un dedo humano, del pie concretamente. ¡Ojo!, si lo tocas, chupas o tragas, pagas una multa de aúpa. 2 MUY HECHO El Lobster Pound, en Southwest Harbor, quiere ahorrar sufrimiento a las langostas que sirve colocándolas con humo de marihuana para relajarlas. Langosta sí, pero sin dolor. 3 AL PUNTO Snoop Dogg ha escrito un libro de cocina, From Crook To Cook, con recetas populares de EE. UU. (pollo frito, mac & cheese…).Eso sí, ni un ápice de marihuana en el pastel. 4 POCO HECHO Óleum, el restaurante del MNAC, ha creado un menú desgustación inspirado en Dalí y Gala. Surrealismo comestible. 5 CRUDO Rafael Ansón ya es Caballero de la Orden Nacional de la Legión de Honor francesa.…

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el éxito de d*na

Cuando en 2017 nació el festival D*NA lo imaginé como un acontecimiento de periodicidad bienal, pero las circunstancias han jugado a favor y se ha instituido como anual,después del éxito absoluto de esta segunda edición. Mejorar, lo he querido mejorar todo. En los aspectos logísticos, el año pasado, por las dimensiones de anchura del paseo marítimo, se llegaron a producir momentos de embotellamiento. La “mesa” de setecientos metros que pusimos el año pasado hacía que se bloqueara en ocasiones la accesibilidad, así que este año había que solucionar ese problema y manejar mejor el volumen de gente que discurría por el recorrido. Para ello, hemos estirado la extensión del recorrido en unos trescientos metros lineales de paseo y hemos distribuido de una forma distinta los stands de restaurantes y productores para…

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una guía para no perderte

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la revista que pisó la luna

EMPEZAMOS EL CURSO CON UNA FIESTA MUY DIVERTIDA Y PELÍN CANALLA EN MADRID, DONDE JUNTAMOS A NUESTROS AMIGOS DE LA COMUNICACIÓN, LA CULTURA Y EL ESTILO DE VIDA. BUENAFUENTE FUE EL MAESTRO DE CEREMONIAS, TOMASITO LO DIO TODO EN EL ESCENARIO Y EL GRAN WYOMING Y LOS INSOLVENTES NOS HICIERON BAILAR HASTA LA MADRUGADA. TAMPOCO FALTÓ EL NUEVO CITROËN C4 CACTUS, LA CERVEZA 1906 Y LOS MIXERS DE ROYAL BLISS. FUE UNA GRAN NOCHE.…

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el político que baila funk

inició la carrera de Ciencias Químicas, pero abandonó los estudios para entrar en las Juventudes Socialistas de Cataluña y dedicarse de lleno a la vida política. Miquel Iceta (Barcelona, 1960) actualmente es primer secretario general del Partido Socialista de Cataluña (PSCPSOE), diputado en el Parlament de Cataluña y miembro de la Comisión Ejecutiva Federal del PSOE desde julio de 2008. Amante del pop, del funk, y de la música de los sesenta, setenta y ochenta, es un gran admirador de Felipe González, al que considera el mejor político que ha conocido. “Soy felipista. Tuve la oportunidad de trabajar para él en el Gabinete de la Presidencia en Moncloa, y creo que es una persona que acertó y conectó con el sentimiento mayoritario de la sociedad española. Además, impulsó las reformas necesarias en…

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