Ao infinito e além?
Vinho é infinito. E quanto mais se aprende sobre ele, mais se quer aprender. Em mais de 17 anos falando sobre vinho em ADEGA, talvez não haja tema que não tenha sido abordado em nossas páginas. Ainda assim, sempre nos deparamos com nuances que, às vezes, não foram tratadas, ou então que, com os anos, mudaram de conceito. E lá vamos nós pesquisar, esmiuçar, conversar com especialistas para compreender um determinado assunto e tentar transmitir esse conhecimento para os nossos leitores. Assim como há sempre uma nova safra de um rótulo, sempre há um tema novo a ser abordado. Quem acredita que o vinho possa ser unidimensional, está completamente enganado. São tantas as variáveis que, na maioria das vezes, é difícil congregar tudo de forma que possamos assimilar sem apelar ao…
