EDITORIAL
Liebe Leserin, lieber Leser, heute reden wir ausnahmsweise mal über Geld, aber nur, weil wir so stolz auf unser Titelthema sind. Mit acht wunderbaren Rezepten beweisen wir dort, dass gute Küche nicht teuer sein muss. Es gibt Gnocchi mit Gemüse, Linseneintopf mit Speck oder Hähnchenkeulen mit Quetschkartoffeln. Überraschend abwechslungsreich und wahnsinnig lecker – vom Sparen merkt man da nun wirklich nichts. Was Sie aber bestimmt bemerkt haben, ist das Papier, auf dem dieses Heft gedruckt ist. Weil es viel dünner ist, als gewohnt. Und das hat nichts mit Sparen zu tun, sondern mit der Papierkrise. Weltweit bekommen Verlage nicht mehr die Menge und Qualität an Papier, die sie bestellt haben. Auch das hängt mit Corona zusammen. Mit Lieferketten, neuen Märkten und Papierherstellern, die lieber auf Verpackungsmaterial setzen. Wir hoffen sehr, dass…
