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Food & Wine
缶つま

缶つま

July 2009 - Special

コンビニで手に入る缶詰がほんの5分で本格居酒屋の酒の肴に大変身!でも、類似品には、ご用心。本物には、缶つまをおいしく作るための掟がある。 ①誰にでも簡単にできる男のつまみであること ②時間をかけず、手をかけ過ぎず、ささっとつくること ③うま味のもと、缶汁を最大限にいかすべし ④特別な食材ではなく、身近な素材とのコンビネーションが身上 ⑤シンプルに、でも遊び心を持って味の冒険を楽しむべし この5つを頭にしっかり叩き込んで、この本を読む。そうすれば、すぐにあなたも「缶つま」免許皆伝。お酒好きが作ったお酒好きのための本だということは、読めばわかるはず。だから、お酒を呑みながらだって作れちゃう。 分かったら、Let’s try! Let’s drink!

Country:
Japan
Language:
Japanese
Publisher:
SEKAI BUNKA PUBLISHING INC.
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