Zen et bien dans ma vie No 2

Fort du succès de ses deux précédents livres, Happiness, le grand livre du bonheur et Love, le grand livre de l’amour, Léo Bormans se consacre maintenant au thème de l’espoir. L’espoir touche les hommes et les femmes, les plus vieux comme les plus jeunes. Sa portée est universelle : il est à la fois une ressource psychologique indispensable pour traverser les périodes orageuses, un outil précieux quand vient le temps de se fixer des objectifs, et surtout un gage inestimable de confiance en la vie. Chaque texte de cet ouvrage contribue à révéler l’extraordinaire puissance de ce sentiment dans différentes sphères : les relations interpersonnelles, la vie de couple, le travail, la santé, la liberté, l’éducation, l’économie… vous y trouverez des ébauches de réponses à différentes questions : l’Espoir est-il…

Devenez architecte de votre vie avec la méthode S.A.N.E Reprenez votre pouvoir ! La qualité de votre vie ne dépend ni des autres ni des circonstances extérieures. Le bien-être est un muscle. Décidez de l’entraîner et apprenez à vivre dans l’enthousiasme, la joie, la détermination et la certitude. Il vous faudra de la méthode car devenir un optimiste passe par un sevrage émotionnel. La méthode S.A.N.E est un processus d’autoguérison. Vous allez créer de nouveaux circuits internes. Vous allez devenir un être heureux et chanceux, et transformer radicalement votre vie. En affirmant votre véritable personnalité, vous dégagerez une énergie beaucoup plus puissante. Vous accéderez à un niveau de conscience plus élevé et au champ infini des possibles. À partir du muscle du bien être, vous pourrez créer tout ce qui vous inspire…

L’AUTEUR EXPLIQUE : Notre alimentation a profondément changé en quelques décennies et les produits industriels ont envahi nos assiettes et modifié nos comportements. Transformés, remplis d’additifs et de conservateurs, flanqués d’une liste d’ingrédients impossible à déchiffrer, ces produits reflètent le mal de notre siècle : une course effrénée vers la rentabilité maximale, au détriment de notre capital santé. Stéfane Guilbaud propose un guide pratique pur et simple : « Au travers de ce livre, je vais expliquer pourquoi il ne s’agit pas seulement de dénoncer les produits alimentaires industriels, mais bien de passer à l’action. Cela reste trop facile de toujours dénoncer, d’accuser sans s’engager ne serait-ce que personnellement. La première partie de ce livre s’attache à faire le constat que les produits industriels ne sont pas les bienvenus dans nos assiettes.…

La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine de blé qui fait tant parler d’elle. Consommé en grande quantité, le Gluten peut causer des petits maux quotidiens, plus ou moins gênants : troubles digestifs, problèmes de peaux, douleurs articulaires, surpoids… alors comment retrouver bien-être et vitalité ? Marion Kaplan et Audrey Etner proposent un guide pratique et pédagogique afin de comprendre pourquoi et comment manger sans gluten, sans se priver ni vivre dans une grotte ! EXTRAIT : Le Gluten est impliqué dans de nombreuses maladies et ce n’est pas un hasard si de plus en plus de gens ont du mal à le digérer. Ce livre que vous tenez entre vos mains est votre premier acte de rébellion. En l’ouvrant, vous avez déjà décidé, au fond de vous, de…

Découvrez la Bible de la cuisine végétarienne ! Cette nouvelle encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base (tofu, lait d’amande, sauces végétales, graines germées), maîtriser les découpes et les différentes cuissons qui vous aideront dans la réalisation des recettes. Retrouvez un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des planches produits traitées à la manière d’un herbier (fruits, légumes, graines, farines), des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d’équivalence pour les apports journaliers. Découvrez près d’une centaine de recettes illustrées classées par produits, accompagnées du niveau de difficulté et d’une mention spéciale indiquant si elles sont « sans gluten » ou « végétarienne » Essayez des recettes classiques (salades de sarrasin germées aux betteraves, légumes farcis au millet, minestrone, sablé ou sésame) ou…

POUR 4 PERSONNES Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 45 min INGREDIENTS • 200 g de nouilles de riz larges (sen-lek ou banh pho)• 3 échalotes• 2 gousses d’ail• 1 cm de gingembre ou de galanga• 4 oignons nouveaux• 1 petit pimentrouge (selon votre goût) bouquet de coriandre• 2 gros ›ufs issus de poules élevées en plein air ou bio• 250 g de tofu ferme• 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide• 3 cuillerées à soupe de cacahuètes non salées• Piment oiseau séché réduit en poudre, selon votre goû• 100 g de pousses de haricots mungo• 2 citrons verts,pour servir Faites tremper les nouilles 45 minutes dans un saladier rempli d’eau chaude. Pelez et hachez finement les échalotes. Pelez, dégermez et hachez les gousses d’ail. Pelez et…