Cuisine et Vin
料理を10倍おいしく見せる!料理上手の器選び

料理を10倍おいしく見せる!料理上手の器選び

7004235_ryorijozu_utsuwaerabi

人気の料理家10人がプライベートの器選びを大公開! おいしい料理を作ったのに、盛りつけるとなぜかしっくりこない、おいしく見えない。そんな経験はありませんか。本書では、今活躍中の人気料理家、お菓子研究家がふだんの食事作りで愛用している器を大公開! 盛りやすく、料理を引き立てる器の形や大きさ、色、質感など、魅せる器の秘密を詳しく教えてくれます。数々の料理を作り、盛りつけてきた料理家たちが、日々の食事作りの中でたどり着いた器選びには、まねしたくなるお手本がいっぱい。カレー、肉じゃが、グラタン、焼き魚など、おなじみの料理別の器選びのほか、器を入れる愛用の食器棚や収納法も収録しています。

Pays:
Japan
Langue:
Japanese
Éditeur:
EI-Publishing Co.,Ltd.
Lire plus