Sommaire pour Nr 14, 2021 de Allas

Ja, jag erkänner. Jag har en hel del tv-serietittande bakom mig just nu. Höst, vinter och pandemi har fått mig att sluka serier som jag tidigare slukat sociala sammankomster. Att få försvinna in i någon annans historia har varit skönt när verkligheten stundtals känts övermäktig och kvällarna långa. Jag har gått från SVT:s Atlantic Crossing med fantastiska Sofia Helin i huvudrollen och vidare till Familjen Bridgertons dejtande i början på 1800-talet på Netflix för att sedan återvända till SVT och Tunna blå linjen som utspelar sig i min hemstad Malmö. Historia, kärlek och rå samtid i en härlig blandning. En annan favorit har varit miniserien Unorthodox som jag strecksåg i höstas. Det är omöjligt att inte bli berörd av historien om den unga Etsy som växer upp i en ultraortodox…

Det började med synbortfall. Nikki Kjellsson, 29, beskriver det som episoder av myrornas krig i synfältet. – Till en början tänkte jag att problemen var stressrelaterade. Jag jobbade inom psykiatrin med obekväma arbetstider – det var dessutom en intensiv period och man hör ju ofta om utarbetad personal inom vården. Men när synbortfallen kom mer frekvent började jag bli orolig… ”Ska jag gå in i väggen?”, säger Nikki. Synen försvann Efter ett besök på vårdcentralen blev hon sjukskriven en vecka på grund av just stress. – För att inte deppa ihop försökte jag ändå hålla igång och var ute och gick små promenader. Men en dag när jag var ute med min sambo Arvid såg jag plötsligt inte hans ansikte. Allt var sammansmält. Jag såg inte vägen, jag såg inte…

Hon hade inte träffat Karin på månader men vad var annars en tvillingsyster till för om inte för att hjälpa en i en sådan här hemsk situation? – Hanna! Vad roligt att du ringde! Ledsen att jag inte hört av mig, men det har varit så mycket! Ja, deras världar var verkligen vitt skilda. Karin älskade sitt sociala liv i Stockholm medan Hanna trivdes i småstaden på landet. Men nu behövde hon desperat komma bort och det var hos Karin i Stockholm hon ville bo. – Jag som reser till fjällen samma dag du kommer! Men vi hinner ses över en fika och sedan är lägenheten din i två veckor. Hanna var djupt tacksam. Hon orkade inte längre med den nattliga telefonterrorn. Hon var permitterad från sitt jobb, kunde resa…

När penséerna dyker upp i butikerna värmer det lite extra i hjärtat. Då är värsta vintern i bästa fall förbi och vårkänslorna kan kopplas på. Pensé är en korsning mellan gulviol och styvmorsviol och har gett upphov till massor av fantastiska blommor i olika färger. Det finns verkligen en favorit åt alla! De svenska odlarna har ett brett utbud och det finns allt från småblommiga penséer med en blomstorlek på ett par centimeter, till de allra största med en blomdiameter på mellan 8 och 10 cm. Det finns även varianter med läckert krusiga blommor. Färgskalan är lika fantastisk med nyanser från vitt till mörkt purpur och nästan svart. Färger som gult, orange, rött, blått och lila finns i massor av kombinationer med eller utan öga i blomman. Penséer klarar lite…

Vad gör jag för fel med fyllda muffins? När jag bakar fyllda muffins hamnar fyllningen nästan alltid i botten. Vad gör jag för fel? Ann Mitt tips är att prova att ställa in den färdiga muffinssmeten i kylen några timmar innan du gräddar. Det gör att fettet åter kristalliseras och blir fast på nytt. Dessutom hinner mjölet svälla lite under tiden så att smeten blir fastare. Fyll sedan formarna enligt anvisningen i receptet. Med den här metoden får du dessutom muffins som är toppiga och fina. Vad är ganache? Jag tycker ofta att man hör talas om ganache men aldrig får någon förklaring på vad det är. Vet du? Pernilla Ganache är en chokladkräm eller tryffelmassa som bland annat används som fyllning i bakverk och praliner. Den brukar göras på…

BÖJ OCH ROTERA Kombination av bakåtböjning och axelrotation. Syfte: Ökar rörligheten och ger cirkulation i nacke och axlar. Hur: Sträck armarna ut åt sidorna som om någon drar i dem. Håll handflatorna uppåt och rotera tummarna bakåt maximalt, låt nacken följa med och slappna av i käkarna. Rotera sedan tummarna framåt och låt huvudet följa med framåt. Antal: Upprepa tio gånger. NACKROTATION Den bästa övningen för axlarna och stela nackar. Syfte: Träning, rörlighet och cirkulation för axlar och nacke. Hur: Placera armarna i axelhöjd så raka som möjligt. Tummen upp på höger sida och tummen ned på vänster. Titta på tummen upp genom att vrida huvudet, hakan ska hamna ovanför axeln. Byt tummen upp till vänster och tummen ner till höger, låt huvudet följa med och titta på tummen upp.…

3 APRIL: ”Sjölyckan”: säsong 3. Denna gång får tittarna följa alltifrån relationsutmaningar och småbarnsproblematik till tvivelaktiga båtköp när familjen Kling samlas på Sjölyckan i Stockholms skärgård. TV4. 4 APRIL: ”Undtagelsen”. Danskt drama från 2019. IIben, Malene, Anne-Lise och Camilla arbetar tillsammans i en vardag präglad av maktkamp, viskningar och allianser. C More och TV4. 11 APRIL: ”Jakten på Lasermannen”. Serie i sex delar om jakten på Lasermannen, en dömd svensk mördare och bankrånare. Från augusti 1991 till januari 1992 sköt han sammanlagt elva personer vid olika attentat i Stockholm och Uppsala. SVT. 12 APRIL: ”Vem bor här?”. I varje avsnitt får fem eller sex personer som inte känner varandra besöka varandras hem. De ska sedan tävla om att gissa vem som bor i vilken bostad. SVT. 19 APRIL: ”Maria Wern”:…

Enligt KonMari-metoden ska man gå igenom och sortera allt man äger enligt följande ordning: kläder, böcker, papper, ”komono”(småsaker) och föremål med affektionsvärde. 1. Bestäm dig för att komma i ordning. 2. Se din idealiska livsstil framför dig. 3. Frigör yta genom att rensa ut alla förvaringsytor. 4. Rensa efter typ av föremål – inte efter rum. 5. Rensa ut sakerna med affektionsvärde sist. 6. Behålla eller ej? Bara om det ger dig glädje.…

När jag var liten var jag duktig på nästan allting. Det låter kanske skrytsamt, men det var bara så. Jag lärde mig färgerna när jag var två, kunde läsa och skriva innan jag fyllt fem, och vid sex års ålder räknade jag ut avancerade mattetal. Själv tänkte jag inte särskilt mycket på det där, förstås, för det mesta föll sig naturligt för mig. Jag kan inte minnas att jag ens behövde kämpa för att lära mig saker och ting. När vi började läsa engelska i skolan när jag var åtta så var det som om jag bara förstod alltsammans direkt. Min begåvning fick både mina lärare och mina föräldrar att tidigt förvänta sig storverk av mig. Redan på förskolan öste alla beröm över mig, och det var på något sätt…

Vår nya folkkära skådespelare, Emma Broomé, har tagit tv-tittarna med storm. Som den kärlekssökande, ensamstående mamma Åsa i Sommaren 1985 har hon fått många mammor och döttrar att känna igen sig. Och som den ganska lata, men ändå streetsmarta, ”Nettan” i Camilla Läckbergs Lyckoviken är hon en skön och uppkäftig kontrast till det annars så tillrättalagda och förnäma kustsamhället som serien utspelar sig i. Men privat är hon inte alltid lika tuff. – Jag är väldigt rädd och blyg och väldigt lättpåverkad. Jag är känslostyrd, en riktigt lipsill! Modig och blyg När jag får en pratstund med Emma Broomé har hon just avslutat en repetition med Riksteaterns föreställning Medea. Och alldeles strax ska hon in i nästa arbetspass. Det är full fart för Emma Broomés karriär, trots pandemin. Men hon…

• Multipel skleros är en sjukdom i det centrala nervsystemet, det vill säga hjärnan och ryggmärgen, där många spridda inflammatoriska förändringar ger ärrbildning, skleros, i nervvävnaden. • Vanliga symtom är att man blir svagare eller får sämre kontroll över vissa muskler, känselstörningar, försämrad balans och synrubbningar. • Hos de allra flesta uppträder MS inledningsvis i attacker, så kallade skov. Det varierar mycket mellan olika personer hur ofta skoven återkommer. • Det går inte att bli helt återställd, men läkemedel kan bromsa sjukdomsförloppet och lindra besvären. Källa: Hjärnfonden och 1177…

BESTÄLL VÅRA BÄSTA KRYSS KOSTNADSFRITT! Du som är prenumerant på Allas har nu chansen att beställa vår unika krysstidning helt utan extra kostnad. Krysstidningen går inte att köpa i butik och innehåller massor av lätta och kluriga kryss. Tack för att du väljer att prenumerera! GÖR SÅ HÄR FÖR ATT BESTÄLLA Beställ enkelt på Mina sidor. Gå till prenumerera.se, logga in med dina uppgifter på Mina sidor. Klicka på Erbjudanden och beställ. Om du inte har aktiverat ett konto, ange ditt personnummer eller kundnummer och postnummer och skapa sedan en profil. Du kan också ringa 042-444 30 14. Tryck 1 för ärende gällande tidningsprenumeration. Tryck därefter 1 för att beställa och följ anvisningarna. För att beställa behöver du ditt kundnummer till hands. Du hittar det bak på tidningen vid din…

Gör det krämiga ännu krämigare! Paj serverad med en sås är precis sådär härligt som det låter. På bilden ovan hittar du tre godingar. Klassikern med lax och spenat serveras med pepparrotssås medan Medelhavssmakerna salami och brieost bjuds med örtig basilika. Sparris och västerbottensost får sällskap av romsås. Bjudgott såklat men också mumsigt när man vill unna sig själv något extra. Efter bjuder vi på desserter med smaker som går i vårtoner. Fyll ett snyggt glas med citronkräm och blåbär. Det känns både lätt och lyxigt. Frasiga maränger med hallon smakar sommar redan nu! Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på nya sajten:…

Matjessill med ägg och brynt smör 4 portioner 30 minuter ca 600 g små delikatesspotatisar ca 5 kokta ägg 2 burkar matjessill à 200 g, varav 125 g sill 125 g brynt smör GARNERING nymald peppar gräslök persilja 1. Skrubba potatisen och koka dem försiktigt så de har spänsten kvar. Låt svalna. Skala äggen och skär i tjocka skivor. 2. Bryn smöret ljusbrunt i en kastrull. Passa noga så det inte blir bränt. Sila ev genom finmaskigt nät. 3. Lägg skivad potatis på ett fat, lägg på sill och skivat ägg. Slå det brynta smöret över och peppra. Garnera med hackat kryddgrönt. Servera genast! 4. Strö ev över finhackad rödlök eller gul lök. Serveras som en lätt ensamrätt eller del av buffé, 6–8 portioner. Krämig pepparrotssill 10 bufféportioner 10 minuter…

PYNTA MERA Handmålad höna, 179 kr, Indiska. Till drinken! Små fröknäckebitar från Sigdal är perfekta att servera som tilltugg. Toppa dem med olika röror, ost eller en liten bit lax. Finns i två smaker, Crackers Herbs & Sea Salt samt Italian Spice. Pris ca 25 kr för ett paket med 20 bitar. Finns hos Ica. Locket på En halv citron kvar? Förvara den i smarta plastburken Lemon fresh pod från Joie, 76 kr, från Bagaren och Kocken. MIMOSA Skåla in påsken med en gul mimosadrink. 1 glas: Häll 4 cl färskpressad kall apelsinjuice i ett högt glas. Fyll på med 4 cl mousserande vitt vin (med eller utan alkohol). Garnera med mynta/ citronmeliss och/eller apelsinskiva. Gult är fint! Kökshandduk, 50 kr, Lagerhaus. Finns även i grönt och rött. Håll formen!…

Tulpanerna. Det var det första Agneta tänkte när hon vaknade med vårsolen rakt i ögonen, eftersom hon glömt att dra ner rullgardinen kvällen innan. Och det pirrade som en vårbäck i henne av förväntan och glädje. Hon hade sett dem veckan innan, de röda knopparna. Och hon hade varit så försiktig när hon rensat bort fjolårsgräset i rabatten. Sedan hade hon under hela veckan sett hur de skjutit upp ur rabatten, blivit högre och högre. Men de envisades med att inte öppna knopparna fullt ut. Men i dag, alldeles säkert, skulle de stå i full blom. Hon hade sett den röda färgen dagen innan och kvällen hade varit så solvarm och fin. Hon hade inte ens tid att äta frukost, för hon hade sovit längre än hon brukade på lördagar.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONS RÅDGIVAREN Min man ser mig knappt Jag är gift sedan drygt 20 år, problemet är att jag…

En unik produkt Det finns saker som gör livet lättare. Pengar på banken. Semester. Sovmorgon. Och Svinto. Utan denna fantastiska löddrande stålull hade livet inte varit lika kul. När jag åker ner till vår lya i södra Frankrike har jag ofta ett paket Svinto i resväskan, för jag hittar det inte i fransk butik. Liksom jag inte hittar Yes diskmedel. Tyvärr oslagbart i dryghet (precis som reklamen säger) och i konsten att lösa fett. Så ibland släpar jag ner en pava Yes också. Och Zoégas Skånerost samt en dubbellänga med Sportknäcke. Man har sina vanor. Som Lypsyl till exempel. Jag är beroende av Lypsyl. Utan detta balsam svider läpparna så att jag inte kan tänka på annat. Fast det behöver inte vara just Lypsyl. Det kan vara vilken smörja som…

1. Vad hette Per Morbergs psykopatiske maskinist i långköraren ”Rederiet”? A: Viggo B: Jussi C: Raspen 2. Vad hette caféet som tvillingparet Sandra och Daniel och deras vänner hängde på i ”Skilda Världar” mellan 1996 och 2002? A: Blå rummet B: Blå Valvet C: Lillemors café 3. I vilken serie fick vi i närmare tio år följa Elisabeth, Torsten, Henrik, Kristina, Hellen och Börje i ett svenskt radhusområde? A: Svenska hjärtan B: Tre kärlekar C: Vita lögner 4. Hur var J.R och Cliff Barnes bekanta på fler sätt förutom att vara konkurrenter i ”Dallas”? A: De var bröder. B: Cliffs syster var gift med J.R:s bror. C: De var bara konkurrenter. 5. Alla tittade på ”Tre kronor” under 90-talet. På vilken veckodag? A: Måndag B: Tisdag C: Onsdag 6. Från…

När jag och min lillasyster båda hade fyllt 35 blev det tydligt att hon hade uppnått mer i livet än vad jag hade. Åtminstone var det så jag såg det, och det började bli ett allt större problem för mig. Jane hade allt: ett fint hus, en trevlig man och två duktiga barn som briljerade i skolan, och när Jane själv avancerade till avdelningsköterska sprack våra föräldrar nästan av stolthet. När vi växte upp hade det varit jag som utmärkte mig, jag var äldst och låg alltid steget före. Livet var orättvist tyckte jag Det var inte så att jag inte unnade henne att ha det bra, men när jag jämförde våra liv sved det av besvikelse inombords. Jag var 39 år och trött på mitt jobb som butiksbiträde och…

Väduren 21/3 – 19/4 Venus ömsinta energier förvandlar veckan till ett kärleksfullt näste. Har du chansen att fly någonstans för två bör du ta den genast. Kärlek: En romantisk period inleds och just nu vill du bjuda på dig själv, vara spännande och överraska hjärtevännen. Utmaning: Vardagen. Satsa på: Miljöombyte. Oxen 20/4 –21/5 Var vaken för de fina chanser som kommer med Jupiters bana! Allt tycks ligga framför dig nu, redo att halas in med lite beslutsamhet och vilja. Kärlek: Du är beroende av trygghet och ingenting får dig att slappna av så mycket som den här veckans goda mat och kärlek! Utmaning: Dåliga vanor. Satsa på: Jobb och hälsa. Tvillingarna 22/5–21/6 Du lägger förmodligen lite för många sysslor på ditt bord under Saturnus stjärna, för att hinna njuta av…

Namn: Emma Broomé Ålder: 35 Gör: Skådespelare (och fotbollsproffs, skriv det!) Familj: Mamma, pappa, syskon, vänner och kärestan Linus Öhrn, musiker. Bor: Lägenhet i Mälarhöjden, alldeles vid vattnet, tillsammans med artisten Sara Parkman. Älskar: Min nuvarande regissör Sunil Munshi, rock’n’roll och gröt. Speciellt havregrynsgröt. Aktuell: I Camilla Läckbergs dramaserie Lyckoviken (Viaplay) samt Sommaren 85 (Svt play). Drömmer om: Att få regissera, arbeta utomlands, möta Lars von Trier och arbeta med regissörer som Giorgos Landhimos och dansa gaga och ta mc-kort snart.…

• Fokus på det som syns mest. Kanske är det månaderna med möten framför skärmen som spelat in. I vår handlar det mycket om färgdetaljer längst fram vid ansiktet. Det kan vara allt från den starkt blå luggen till breda 90-talsinspirerade slingor i en kontrasterande ton. • Pastell. Uppljusade partier tonade i en eller flera pastellnyanser ger en lätt, skir, lekfull känsla. • De blondare tonerna. Kommer alltid när vi närmar oss sommaren. Men blont behöver inte betyda det riktigt ljusa. Det kan också vara att utgå från ditt naturliga utgångsläge och ge håret en solkysst ton med ljusare skiftningar i längderna. Det kan till exempel vara att ge brunetten ett lyft med harmonierande ljusbruna inslag. Ett plus är att du får ett resultat som åldras väl eftersom du slipper…

Medelhavspaj med brie och salami 4 portioner 1 timme 30 minuter PAJSKAL 3 dl kokta kikärtor 3 msk olivolja 3/4 dl sojamjöl eller mandelmjöl 2 krm salt FYLLNING 3 dl riven parmesanost 50 g soltorkade tomater i olja 100 g brieost 100 g salami 3 ägg 2 dl mjölk 1 dl grädde 1 tsk salt 2 krm peppar SÅS 3 dl lätt-crème fraiche, gräddfil eller turkisk yoghurt 2 pressade vitlöksklyftor 1 dl hackad färsk basilika 2 krm salt 1. Häll av vätskan från kikärtorna. Blanda ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diam. Ställ formen kallt i 20 minuter. 2. Förgrädda pajskalet i 200°, ca 20 min. 3. Strö ut osten i pajskalet. Skär tomater, ost och korv i småbitar och…

Citrondessert med blåbär 6 portioner 50 minuter LEMONCURD 2 citroner, skal och 1 dl saft 1 1/2 dl strösocker 2 äggulor 1 ägg 50 g smör SMULDEG 100 g smör 1 dl mandelmjöl 3/4 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1/2 tsk vaniljsocker FÄRSKOSTKRÄM 200 g färskost 2 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 1 dl florsocker 150 g blåbär 1. Lemoncurd: Blanda citronskal och citronsaft, socker, äggulor och ägg. Ställ skålen över sjudande vattenbad. Rör hela tiden tills curden tjocknar. 2. Sila bort skalet. Lägg i smöret i bitar. Rör tills det har smält. Låt svalna. 3. Blanda smör, mandelmjöl, socker, mjöl och vaniljsocker till en smuldeg. Strö ut på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 175°, ca 10 minuter tills de fått färg. Låt svalna. 4. Vispa färskost, grädde,…

MÅNDAG Matig sallad med halloumiost 15 minuter 4 dl matvete 250 g små tomater 1 msk olja 1 knippe hackad bladpersilja 1/2 gurka i småbitar 3 msk mandelspån granatäppelkärnor 2 pkt halloumiost à 150 g SÅS 2 dl turkisk yoghurt 3 msk pesto 1 pressad vitlöksklyfta 1. Koka matvetet 10 minuter. Dela och stek tomaterna lätt i olja. 2. Blanda matvete, tomater, den hackade persiljan, gurka och mandelspån. Strö över granatäppelkärnor. 3. Blanda såsen. Skiva och stek osten. 4. Servera osten med salladen och såsen. TISDAG Pasta med kräftstjärtar 15 minuter 1 knippe sparris 250 g edamamebönor 500 g färsk bandpasta 65 g babyspenat 200 g kräftstjärtar i lag 2 dl crème fraiche 2 krm salt 2 krm grovmald svartpeppar 1 citron, rivet skal och 1 msk pressad saft TILLBEHÖR…

Det är drygt ett år nu, som många av oss har tillbringat arbetsdagen hemma vid köksbordet, i soffan eller sängen. En del företag budade raskt hem stolar och datorskärmar till de anställda, medan andra har låtit medarbetarna lösa arbetsplatsproblemen på egen hand. Konsekvenserna börjar märkas. Naprapater och sjukgymnaster vittnar om att fler söker hjälp för problem med nacke, axlar och bröstrygg, rapporterar SVT. Utan pauser får kroppen problem Även andra grupper än de som jobbar drabbas. Unga har blivit mer stillasittande under pandemin, visar en studie från Malmö universitet. Och för åldersgruppen över 70 har restriktionerna lett till sämre psykisk hälsa och det finns risk att även den fysiska hälsan påverkas negativt, enligt Folkhälsomyndigheten. Tid att ladda om Allas har pratat med hälsoinspiratören Leila Söderholm, som menar att en av…

Två främlingar som är isolerade på samma hotell – medan världen utanför rasar på grund av ett livsfarligt virus. Där börjar berättelsen i kommande filmen ”Glaciär”. Inspirationen kommer från det vi alla upplevt Vad händer när du tvingas välja mellan kärleken och livet? I filmen har världen drabbats av en pandemi som har dödat halva jordens befolkning. Ett virus som ingen först förstod skulle bli förödande, men som nu sprider sig som en löpeld. All mänsklig kontakt är livsfarlig eftersom viruset sprids vid direktkontakt, militären patrullerar gatorna och inga botemedel finns i sikte. Deckardrottningen Camilla Läckberg har skrivit manuset till filmen och huvudrollerna spelas av stjärnorna Lena Endre och Alexander Karim. – Glaciär är en kärlekshistoria som utspelar sig under en pandemi, och inspirationen kommer förstås från det vi alla…

Få saker verkar vara så tabu som att en medelålders kvinna lever med en mycket yngre man. Det upprör folk. Däremot kan nog alla räkna upp en handfull män med en betydligt yngre kvinna vid sin sida utan att det väcker samma reaktioner, speciellt inom kändisvärlden. När jag träffade Sebastian förstod jag direkt att det var något speciellt med honom. Han var då tjugofyra år och jag var 41. Dessutom en frånskild tvåbarnsmor. Vi satt bredvid varandra på tåget mellan Stockholm och Göteborg och började prata. Han bodde i Stockholm men studerade i Göteborg och hade varit hemma över helgen. Själv skulle jag dit på konferens. Han var så charmig och positiv. Ja, rentav vacker där han satt. Jag hade inte känt fysisk dragning till någon på väldigt länge. Det…