Sommaire pour Uge 17 2026 de SØNDAG

Må jeg snuse? Hvis du skulle mistet en sans, hvilken ville det så være? Jeg tager lugtesansen. Jeg forstår, hvor begrænsende det er ikke at kunne høre og se (famler selv rundt hver morgen, før jeg får kontaktlinser i), følesansen hjælper mig til at navigere i, og oftest er smagssansen nydelse. Lugtsansen derimod … tjaaa. Ifølge Darwin er den en evolutionsmæssig rest, og ofte er den kun til besvær: Når man står tæt i en elevator, når man går ud med skraldet, når man tanker bilen. Men den kan også noget fantastisk, nemlig at tage os med tilbage i tid, til minder om kærester, barndom, feriedage. Og til følelser, fortæller videnskabsjournalist Amalie Karen Maarberg i artiklen om næser på side 80: ”Hvis man f.eks. går hen og snuser til folk…

Døren står pivåben. –Kom nu bare ind, det gør man her, lyder det bestemt inde fra stuen, da jeg tøver en smule over den uventede åbenhed, man ellers sjældent møder i dag. Kort efter sidder jeg i sofaen hjemme hos Lisbet Dahl med en kop kaffe i hånden og hunden Monty – opkaldt efter skuespilleren Ole Monty – på skødet. Vi skal tale om hendes nye bog, om at blive 80 og om de punkter, der har været med til at forme hendes liv. Men først skal Monty have opmærksomhed. – Ja, det er helt klart ham, der bestemmer her, siger Lisbet. Hun har haft ham i treethalvt år og fik ham egentlig efter en hurtig beslutning. Hun havde set et indslag i tv med Matador-forfatteren Lise Nørgaard, der beklagede…

Bange for jobfremtiden HEJ ANNA Kan du give et godt råd til en som mig, som er begyndt at frygte for fremtiden med hensyn til arbejde? Jeg ved nemlig snart ikke, hvordan jeg skal forholde mig til nyheder om, hvor meget AI kommer til at fylde og robotter, der kan lidt af hvert og mere til. Jeg arbejder inden for et fag, hvor jeg ved, at kunstig intelligens på længere sigt vil kunne overtage stort set alle mine arbejdsopgaver. Jeg kan ligge søvnløs om natten af de her spekulationer, for jeg er kun 41 år og har stadig rigtig mange år tilbage på arbejdsmarkedet. Men hvad gør man? Skal jeg allerede nu tænke på at omskole mig til fag, hvor robotter aldrig vil kunne overtage (og findes de områder?), eller…

HVEM Skuespiller Benedikte Hansen KENDT FOR En lang række roller i dansk film, tv og teater, blandt andet ”Borgen” og ”Sommerdahl”. AKTUEL I Forestillingen ”Truckervask til ældrebyrden”, der spiller på Folketeatret frem til 17. maj. HVAD VAR DIN SENESTE STORE LÆSEOPLEVELSE? Det var “De sovende skønheder” af japanske Yasunari Kawabata. Helt kort fortalt handler den om en slags bordel, som dog er helt anderledes end normalt, fordi kvinderne sover. De bliver lagt til at sove i en medicinsk tilstand, og bagefter kommer mændene og lægger sig ved siden af dem – kun for at sove sammen med dem. Det er meget bevægende. Jeg er meget glad for japansk litteratur i det hele taget. Jeg synes, den ofte har en god blanding af poesi, drama, skønhed og underfundighed. Kawabata er Japans…

En hurtig løsning Den hurtigste og billigste måde at få flere spiselige blomster i haven er ved at så økologiske frø af sommerblomster, der vil give friske blade og blomster få måneder efter såningen. Munkenes urter I mange kulturer er spiselige urter, blomster og frø i årtusinder blevet brugt som mad og ikke mindst som medicin. Mange af de spiselige planter, vi stadig har i haverne, er blevet bragt her til landet af de katolske munke, der indvandrede omkring år 1100. Vælg økologisk Køber du færdige sommerblomster, der skal kunne spises, skal du være opmærksom på, at planterne kan være behandlet med forskellige midler, du helst ikke vil putte i munden. Derfor er det bedst at vente en sæson med at spise af dem. Eller du kan vælge økologisk dyrkede…

2024 var året, hvor pizzaen kom på førstepladsen over danskernes fortrukne aftensmad. Kilde: Landbrug & Fødevarer A la Provence Tag en smuttur til det sydfranske køkken, og lav den grøntsagsbaserede ret ratatouille. Med aubergine, squash, tomater, godt med hvidløg og friske krydderurter kan man virkelig mærke stemningen af de provencalske madmarkeder, som bugner af lækre råvarer og utallige smagsprøver. Proppet med grønt Skal aftensmaden være nem, men stadig fuld af smag? Så lav en pastaret med cremede grøntsager. Det bedste er, at du kan bruge næsten alle grøntsager. Prøv f.eks. en blanding af butternutsquash, tomat og hvidløg eller en med ærter og spinat. Tilbered grøntsagerne, og blend dem derefter med fløde eller cremefraiche, og vend dem med den kogte pasta. (IS)KAFFEKLAR Elsker du også iskaffe? Så har vi et tip…

Kokosmazarin med hindbærcreme 40 MINUTTER + BAGETID 15 STK. 150 g marcipan150 g blødt smør125 g sukker3 æg½ usprøjtet citron65 g kokosmel1 spsk. hvedemel1 knsp. salt1 bageform, 28 x 18 cm Hindbærcreme: 3 blade husblas175 g hindbær (fra frost)60 g sukker1 tsk. vaniljesukker1½ spsk. citronsaft3½ dl piskefløde Til servering: 125 g hindbær spiselige blomster (f.eks. stedmoderblomster)2 tsk. frysetørrede hindbær Hindbærcreme: Udblød husblassen i en skål med vand i 10 minutter. Hæld optøede hindbær, sukker, vaniljesukker, citronsaft og fløde i en gryde, og bring det i kog. Lad det småkoge i 2-3 minutter under omrøring. Hæld massen igennem en si, så alle kerner sorteres fra. Knug husblassen fri for væske, og rør den ud i den varme hindbærflødecreme. Dæk skålen med film, og sæt den på køl i mindst 6 timer…

Læserservice Anita.com, Bianco.com, Blackcolour.dk, Culture-fashion.com, Filippa-k.com, Herskindofficial.com, Hm.com, Mango.com, Objectci.com, Ruedefemme.com, Sainttropez.com, Stories.com, Veromoda.com, Zara.com, Zizzi.dk…

MØD DEN VIGTIGSTE NERVE I DIN KROP Vild med vagus Lige nu er vagusnerven i fokus bl.a. på de sociale medier, hvor det myldrer frem med gode råd til, hvordan man ved at stimulere den kan komme i følelsesmæssig balance. F.eks. ved at nynne, lave bestemte vejrtrækningsøvelser, dyppe ansigtet i koldt vand osv. Vagusnerven udspringer fra hjernen og bevæger sig ned gennem halsen til brystet og maven og forbinder sig til hjertet, lungerne, tarmene og leveren. Og den spiller en vigtig rolle i kroppens såkaldte parasympatiske respons – altså det, som får os til at slappe af og som også kendes under navnet ”rest and digest”-responsen. Men kan vi selv sætte gang i den? Professor i neurologi ved University of Sheffield i England, Arshad Majid, fortæller, at ting som langsom…

Lige ved hånden Hav det mest nødvendige lige ved hånden med et sidebord, der både har plads til at udstille dine yndlingsprodukter og til at gemme håndklæder og andet af vejen. Facet, sidebord. H 49 x Ø 38 cm. Hay. 1.349 kr. Et blødt kram Badekåbe. Next. 559 kr. Duftende hænder Naturlig håndsæbe med duft af magnolia og mynte. 500 ml. Ekte. 199 kr. Med på farten Celia, toilettaske. L 22 x H 12 cm. Studio Feder. 300 kr. Fint forneden Savon, bademåtte. L 80 x B 60 cm. Ellos Home. 179 kr. Gemt af vejen Vasketøjspose. H 60 x B 40 cm. House Doctor. 150 kr. Et fint makkerpar Unikko, sæbeskål og tandkrus. Marimekko. 479 kr. Frem med sagerne Hagaån, vægskab. H 95 x B 40cm. Ikea. 700 kr.…

Efter at have boet flere år i en gammel ombygget fabrik på Amager begyndte Mette Damgaard og Christian Backman at drømme om noget andet. Parret havde nydt dets store, moderne lejlighed med tagterrasse og udsigt til vandet, men de savnede alligevel at bo lige midt i øjet af det pulserende København. – Vi var ret åbne for, hvorhenne i byen det præcis blev, men vi havde nogle bestemte krav, som f.eks. at lejligheden ikke skulle være et håndværkertilbud, da vi bare gerne ville flytte ind i noget, der allerede var pænt. Vi søgte også efter en lejlighed med stuer en suite, da vi kom fra ét stort rum med både køkken, stue og spisestue. , forklarer Mette. Der var et fantastisk match med lejligheden her, og vigtigst af alt: Der…

Pernille Vallentin er nervøs, da hun går til audition. Det er 10 år siden, hun sidst stod på en scene. – Jeg kan mærke, at der er noget på spil for mig. Samtidig er jeg fyldt med en afklarethed. Jeg finder tilbage til en kerne i mig selv, som altid har været der, men har været pakket væk og næsten forsvundet i en årrække. – Da jeg går derfra, har jeg en skøn følelse i kroppen og kan mærke, at dét her, det vil jeg gerne igen. Jeg har en ro i maven og en følelse af, at jeg har gjort mit bedste. Nu må det være op til teatret, om jeg er den rette. Og det var jeg så heldigvis, smiler skuespiller Pernille Vallentin. Hun er tilbage på scenen,…

Bouganvillaen i lilla pangfarver lokker os rundt om endnu et hjørne, og et smukt kakkelmaleri på facaden trækker os endnu længere ind i de snævre stræder i Cascais’ gamle bydel. Tøj hænger til tørre over vore hoveder, og kun få steder brydes facaderne af en vinbar eller restaurant, der indbyder til et pitstop. Herinde findes en afslappet ro, der gør det sjovt at fare lidt vild langt fra det mere hektiske liv nede på havnepromenaden og i de mest populære shoppinggader. Cascais var ellers blot en lille fiskerflække på kanten af Atlanterhavet ud for Lissabon og Tejo-flodens udmunding. Mod slutningen af 1500-tallet bliver der imidlertid bygget et stort fort lidt sydvest for byen. Sammen med andre forsvarsværker skal fortet beskytte indsejlingen til det rige Lissabon. Ind i 1800-tallet bliver fortet…

Spicy pork med ris og agurkekimchi 45 MINUTTER4 PERSONER 600 g stegeflæsk1 spsk. smagsneutral olie4 fed hvidløg1 bundt forårsløg3 spsk. gochugaru (koreansk chilipulver)2 spsk. sojasauce1 spsk. flydende honning1 spsk. sesamolie Agurkekimchi: 2 agurker2 tsk. groft salt20 g kinesisk hvidløg1 fed hvidløg2 spsk. gochugaru (koreansk chilipulver)1 tsk. sukker1 tsk. frisk ingefær3 spsk. fiskesauce1 tsk. sesamolie Servering: Jasminris 2 spsk. ristede sesamfrø Agurkekimchi: Skær agurkerne i stave. Drys dem med groft salt, og lad dem trække i 15 minutter. Dup dem tørre. Snit kinesiske hvidløg i 2 cm lange stykker. Rør en pasta af fintrevet hvidløg, chilipulver, sukker, fintrevet ingefær, fiskesauce og sesamolie. Vend pastaen sammen med agurk og kinesisk hvidløg, og fyld det hele i en bøtte med låget på klem. Sæt bøtten på køkkenbordet natten over (8-14 timer). Sæt den…

En bog om næser? Ja, du læste rigtigt. I år er der udkommet 223 tætskrevne sider om næsen, trynen, tuden, snuden, hornet eller snablen … kært barn har, måske især i dette tilfælde, virkelig mange navne. For næsen er faktisk, som titlen på bogen afgør: Forunderlig. Og dens betydning for menneskers væren i verden er måske lidt overset? Det mener forfatteren til bogen i hvert fald, journalist Amalie Keren Maarbjerg, som har indvilget i at gøre os en smule mere næse-kloge. 1 Hvordan opstod din fascination af næser og dufte? Da jeg blev mor, havde jeg en ret sensitiv lugtesans; det oplever man jo tit i forbindelse med graviditet. Lugte påvirkede mig mere end ellers, og det gjorde sig også gældende, da jeg lige havde født min søn. Samtidig er…

1 Det kolde vand er godt for blodcirkulationen, der sørger for at transportere ilt og næringsstoffer rundt i kroppen. En forklaring lyder, at det, der sker, er, at det kolde vand får blodårerne tæt på huden til at trække sig sammen, hvilket fører til en øget blodgennemstrømning i det dybere væv, og at dette er med til at øge blodgennemstrømningen i kroppen i det hele taget. Men mere forskning på området er nødvendigt. 2 Det kolde vand øger muligvis ens energiniveau. Et studie har f.eks. vist, at forsøgsdeltagere, der først tog et varmt og så koldt brusebad i en måned og derefter kolde brusebad i to måneder følte, at de havde fået mere energi. Deltagerne sammenlignede effekten med den fra koffein. 3 Ens immunsystem kan blive styrket, så man bliver mere modstandsdygtig over…

Smuk glød De tre fine farver i den nye palet fra Idun Minerals er alt, hvad du skal bruge for at få en varm og strålende glød til ansigtet. Den gylde bronzer skaber varme og blød definition, den bærfarvede blush giver dig friske kinder, og den lyse highlighter fanger lyset smukt på ansigtets høje punkter såsom kindben og brynben. Palet. Idun Minerals. 289 kr. Hårbørste med bonus Den håndlavede hårbørste fra franske La Bonne Brosse efterlader dit hår både smukkere og sundere. Hårets naturlige olier fordeles i håret, børsten er skånsom, og hovedbunden stimuleres. Du kan se en forskel! Hårbørste. La Bonne Brosse. 1.122 kr. Den virker! Vil du have fyldigt hår, er dette shampooen for dig! Min veninde, der i forvejen har tykt og fyldigt hår, lånte shampooen her…

Jeg har som mange andre set dokumentaren om det gamle reality-program ”Americas Next Top Model” eller forkortet: ANTM. Men jeg vil ikke sige, at jeg fløj til skærmen, da den blev lanceret. Jeg så den nærmere lidt på bagkant. Jeg skulle lige tage tilløb. Være sikker på, at jeg var parat. Da showet startede tilbage i 00’erne, var jeg nemlig en af dem, der hoppede på den pailletbestrøede Hollywood-limpind med det samme. Var der da noget, jeg ikke havde lyst til at se? Ja, det var der. Det var ikke så meget afsløringerne om selve showet, hvor hver sæson bød på en ny gruppe unge kvinder, der skulle kæmpe om pladsen som topmodelvinder under skarp supervision af Tyra Banks, selv tidligere model. Så snart dokumentaren blev annonceret, havde jeg nok…

Hej, Iris! Jeg plejer at finde de små Royal Copenhagen-fade på loppemarkeder, men man kunne jo også supplere med et enkelt nyt. Lille fad. Iris. Royal Copenhagen. 349 kr. Ikke uden min spf Ansigtsbeskyttelsen fra Beautyspace er lækker dagcreme og effektiv solbeskyttelse i ét. Ansigtsbeskyttelsen 2.0 SPF 30. Beautyspace. 315 kr. Fornuftig Når nu man alligevel hele tiden bøjer, ridser, knækker, mister sine solbriller … Så er det da en genial løsning med et par, der koster 199 kr. Der er mange modeller at vælge imellem. Solbriller. A. Kjaerbede. 199 kr. Nydampet Jeg damper mit tøj hver dag. Med den effektive og nemme damper her fra Steamery er det så hurtigt og nemt klaret, at jeg også godt gider gøre det, når jeg ikke skal på kontoret. Cirrus Core Handheld…

Læserservice Bahne.dk, Ellos.dk, Hay.com, Halodesign.dk, Hübsch.com, Ikea.com, Ilva.dk, Søstrenegrene.com, Thepostercub.com, Westwing.com.…

SKOTLAND Vild med whiskey Når Speyside i det nordøstlige Skotland fejrer sin nationaldrink med Spirit of Speyside Whisky Festival, kan man ikke alene besøge omkring 50 forskellige destillerier, men også deltage i stemningsfulde smagninger, whiskybrunches og -workshops samt møde whiskyelskere fra hele verden. For dét handler festivalen i høj grad også om. Fra 29. april til 4. maj, spiritofspeyside.com. MALTA Fyrværkerifestival Malteserne elsker fyrværkeri og bruger enhver lejlighed til at oplyse nattehimmelen med fantastiske lysshows. Frem til 30. april brager 25 års jubilæumsudgaven af Malta International Fireworks Festival løs over Grand Harbour i Valletta. Ud over fyrværkeri byder festivalen også på pyromusisk konkurrence, hvor fyrværkeriet designes, så det matcher et bestemt stykke musik, maltafireworksfestival.com. ØSTRIG Aktiv i Alperne Vi har fået øjnene op for, at Alperne også er ideel til aktiv…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: MINDSTEPRIS LURIFAX Nøgleord: KOMMUNESKOLE KODEKRYDS: KAGERULLE Nøgleord: STRAFUDMÅLING HYGGEKRYDS: SLUDRECHATOL DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: SPISESKEFULD KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: PASSAGERKABINE JORDEN RUNDT Nøgleord: KÆRESTE DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: FREMTIDSROMAN CITATKRYDS Nøgleord: LIVSLEDSAGER QUIZCOCKTAIL: DAGLIGSPROG Vers: DU HAR SLET IKKE NOGET TØJ PÅ OG DET’ DER INGEN ANDRE DER KAN SE DE TROR JEG GÅR OG GLOR PÅ VINDUER MEN JEG TÆNKER KUN PÅ DIG OG DET SUPERQUIZ: KÆRMOSE niKolai frederik severin grundtvig grÆshopper Rhipsalidopsis sMålandshavet Orion iSak cassitErit QUIZKRYDS Nøgleord: FORMANDSSTOL SUPERSTARTEN Nøgleord: ÅRGANGSVIN DETSIDSTENØK IDETTESØNDAG SUDOKU I DETTE NUMMER DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 9 VINDERE AF MÅNEDSQUIZ…

Skaldyrsservering Fuldend middagen, og dæk op med dekorative tallerkener med kunstneriske motiver af krabber og rejer. Tallerkener. Bonna hos Bent Brandt. Sæt af 6-12 stk. fra 465 kr. Den lille sure Citronen er havdyrenes bedste ven. Lidt friskrevet citronskal giver en syrlig og aromatisk smag, som løfter dine retter. Økologiske citroner. Salling ØKO hos Bilka. 16 kr. Fyldt med fisk Tilføj ekstra smag af hav i dine retter. Brug fiskefonden som base i supper, saucer eller til at pochere fisk i. Fiske-fond. Jürgen Langbein hos Nemlig. 22 kr. Nænsom tilberedning En bambusdamper bliver ofte brugt i det asiatiske køkken, men faktisk er den også ideel til at dampe fisk. Bambusdamper. Kop & Kande. 120 kr. LUKSUS PÅ DÅSE Konserves kan sagtens være en delikat spise. Med fokus på kvalitet og…

RUSSISK SKRIN TIL HEMMELIGHEDER Russisk syskrin af ben og træ, skåret med geometriske mønstre, dekoreret i rødt og grønt. Låg med ekstra rum. Kholmogory i Arkhangelsk provinsen, fra det 19. årh. Skrinet var under hammeren hos Bruun Rasmussen til en vurdering på 2.000-3.000 kr. Det blev solgt for 1.550 kr. KARIKERET NØDDEKNÆKKER Kay Bojesen er designeren bag denne kuriøse nøddeknækker, der er udført som Staunings hoved. Den er af udskåret bøgetræ. Formgivet i 1932. Den havde et lille afslag ved munden og blev solgt for 700 kr. Lauritz.com havde sat den til 500 kr. pga. standen. ANALOGT KAMERA Hasselblad 500 C med tilhørende objektiv Carl Zeiss nr. 34465821 Planar 1/2,8 samt taske. Det var under hammeren hos Bruun Rasmussen på deres Gentlemans week auktion. Vurderingen var sat til 6.000-8.000 kr.…

BOLIGTIPS BRING NATUREN INDEN DØRE Grønne nuancer i indretningen bringer naturen inden døre og siges bl.a. at virke beroligende for øjet. Denne mintgrønne nuance har også et element af friskhed, og er derfor et oplagt farvevalg i et kontor. Skrivebordet i egetræ skaber en varm kontrast til vægfarven sammen med opslagstavlen beklædt med Liberty-tekstil, der giver mulighed for at lave en lille udstilling af inspirerende udklip, postkort og små kunstværker. De mintfarvede stole er fra @kram_og_klenodier og platte med fisk fra Jou Quilts. Lampe fra Serax og lysestage og vase fra Viki Weiland. PLADS TIL KREATIVITET OG FORDYBELSE På hjemmekontoret skal praktik og æstetik forenes. Der skal både være plads til ro og fordybelse og til at lade kreativiteten udfolde sig. Vores moodboard tager derfor udgangspunkt i en støvet mintfarve,…

MODE I det åbne landskab Lyset er på vej tilbage! Vent på det grønne i bløde, naturinspirerede farver med sandfarvede, brune og milde grønne toner – perfekt til en frisk forårsgarderobe. HAVEGLÆDER Velkommen … til havens første blomstrende prydløg, syrener og valmuer. De emmer af forår i sig selv, men blander du græsser og vild kørvel fra grøftekanten med i buketterne, får de et let og naturligt udtryk. UDELIV Kolonihave-stemning Bløde hynder, skåle med bær, hyggelige oaser og en romantisk atmosfære er nøgleordene til at indrette uderummet, så skuldrene kan sænke sig, uanset om du har lidt eller meget plads. INTERVIEW MED Siri Hustvedt Siri Hustvedt er stadig i et forhold med Paul Auster. Han er død, men hun elsker stadig. Vi har mødt den amerikanske forfatter til en åbenhjertig…