CHAMPIONS, LES CHAMPIS !
FOULE DE POILS Gare aux sacs de nœuds ! À première vue, les poils qui recouvrent ces champignons photographiés en Chine, dans la province du Yunnan, ne semblent guère pratiques. Détrompez-vous. « Cookeina tricholoma les utilise pour absorber des sucres et autres nutriments (carbone, azote, potassium, oxygène, magnésium…) dans le sol et dans l’air, un peu comme les racines d’une plante », explique Mohamad Fhaizal, biologiste à l’université Sarawak, en Malaisie. « Les champignons sont incapables de produire leur propre nourriture, ils puisent dans leur environnement les éléments dont ils ont besoin pour faire fonctionner leur organisme et se développer », rappelle le scientifique. C. tricholoma est un champignon dit « saprophyte » : il se nourrit de la matière issue de la décomposition de troncs d’arbre, de branches ou de…