DÉCOUVRIRBIBLIOTHÈQUE
Cuisine et Vin
Simple Wine News

Simple Wine News 129

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Pays:
Russia
Langue:
Russian
Éditeur:
SIMPLE Publishing LLC
Fréquence:
Bimonthly
Lire plus
J'ACHÈTE CE NUMÉRO
3,37 €(TVA Incluse)
JE M'ABONNE
22,44 €(TVA Incluse)
8 Numéros

dans ce numéro

1 min.
simple wine news 

Редакционная коллегия ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Анастасия Прохорова АРТ-ДИРЕКТОР Анастасия Григорьева РЕДАКТОРЫ Глеб Короленко, Ольга Бебекина, Валерия Труфакина, Анна Шенгелия ВЫПУСК АЮЩИЙ РЕДАКТОР Татьяна Платонова ДИЗАЙНЕР Наталья Васильева АССИСТЕНТ РЕДАКЦИИ Иван Барсуков ВЕДУЩИЙ ЭКСПЕРТ Сандро Хатиашвили ПРЕПРЕСС Алексей Клак КОРРЕКТОР Наталья Казакова НА Д НОМЕРОМ РАБОТА ЛИ Анна Кукулина, Илья Кирилин, Ваня Берёзкин, Андрей Ковалёв, Роман Суслов, Игорь Родин ГЕНЕРА ЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР Дмитрий Мережко Publisher@SimpleWineNews.ru РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА Анатолий Корнеев РЕК ЛАМА И С ПЕЦПРОЕКТЫ SWN: Агентство Universum Сommunity Наталья Кокорина nkokorina@simple-adv.ru www.universum.ru.com А ДМИНИСТРАТИВНЫЙ МЕНЕДЖЕР Мария Семёнова РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ СЕРИИ Максим Каширин, Анатолий Корнеев, Сандро Хатиашвили…

2 min.
максим каширин

E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2016 Важное вино хозяйства, которое отражает суть т ерруара Кот-Роти и его знаменитых участков Кот-Брюн и Кот-Блонд. Си-ра с небольшим количе-ством вионье выдержи-вают 36 месяцев в частич-но новых пиесах, которые хозяйство делает в соб-ственной бондарне. Вин-таж-2016 получился клас-сическим и элегантным с интенсивным арома-том ежевики, малины, чёр-ного перца и пряностей. Во вкусе достигнута абсо-лютная гармония полно-го тела, бархатистых тани-нов и живой кислотности. Предыдущий винтаж Brune et Blonde вошёл в топ-100 Wine Spectator 2019. очередная зима без морозов и снегопадов не слишком порадо-вала виноделов Европы. Ведь если лозы просыпаются раньше времени, им особенно опасны вполне вероятные весенние за-морозки. «В Бургундии больше нет зимы, лозам всё сложнее бороться с болезнями и вирусами, которые при традиционной погодной парадигме за зиму должны бы вымерзнуть и сгинуть», — говорит в одном из…

1 min.
шутки кончились

Рэндалл Грэм (67), родоначальник «ронских рейн-джеров» и автор едва ли не лучших вин из ронских сортов винограда, оригинальный и яркий винный хипстер, продал своё детище, винодельню Bonny Doon за неназванную сумму. Ушла эпоха виноде-ла, называвшего себя «винообитателем мира, чем-пионом по неортодоксальности, а также по «гад-ким утятам», которым постоянно угрожают доми-нирующие кабо- и шардоцентрические парадиг-мы». Ярый поклонник терруарности в вине, Грэм считал, что только биодинамика может проло-жить к ней дорогу: сертификацию он получил ещё в 2007 году. Более того, он был первым, кто загово-рил о «космокультуре». Новый владелец Bonny Doon, компания WarRoom Ventures, занимается винным маркетингом. «Мы будем продавать вино как сумасшедшие», — было обещано Грэму. Уже объявлено, что из 15 вин, кото-рые делал Грэм (в линейке были фрейза, санджо-везе, трейшадура, лоурейра) будет оставлено толь-ко четыре: ронский ассамбляж Le Cigare Volant, верментино…

1 min.
axa распродаётся?

Château Cantenac Brown (Margaux 3éme Cru Classé), включая замок в стиле Тюдо-ров с видом на устье Жиронды и 49 га ви-ноградников, при-надлежавший группе AXA-Millésimes, про-дан 40-летне-му Тристану Ле Лу Ле Лу — наследник французской семей-ной медицинской группы URGO, извест-ной производством всевозможных пла-стырей. Он полюбил вина Бордо, когда же-нился на уроженке тех мест. Предпола-гаемая сумма сделки €150 млн. Уже объявлено о планах по об-новлению про-изводственных мощностей шато. Почему AXA прода-ла одно из лучших хозяйств своего портфолио, пока неизвестно. Китайский премиум Смелое заявле-ние сделал вино-дел Chаteau Changyu (провинция Нинся), австриец Ленц Мо-зер, только что вы-пустивший каберне совиньон Purple Air Comes From The East 2016. Он считает, что будущее за ки-тайскими винами, и конкурировать премиальные по-зиции будут только между собой. Своё вино он видит в од-ном ряду с шаньдун-ским бордоблендом Long Dai от Domaines Barons de…

1 min.
отлов винных фейков

На рассве-те 22 января на-чались обыски по всей Италии (всего в 28 виноторговых организация х), по-следовали аресты. В Ломбардии среди задержанных ока-залось руководство кооператива Cantina Sociale di Canneto Pavese и отделе-ния итальянской ассоциации вино-делов Assoenologi. Повод — факты ис-пользования балка, сахара и аромати-заторов в произ-водстве вин Oltrepò Pavese DOC и PGI. Несколько лет назад здесь же шло анало-гичное расследова-ние в отношении 200 человек, но жажда наживы пока непобе-дима. Oltrepò Pavese DOC занимает 70% ломбардийских ви-ноградников DOC/DOCG, это крупней-ший производитель пино неро в Италии.…

1 min.
история продолжается

В феврале печаль-ная годовщина ухо-да Джанфранко Сольдеры, великой личности и созда-теля выдающихся брунелло. Он успел выпустить в про-шлом году урожай 2013 — первый после практически полно-стью уничтоженных вандалом вин 2007–2012 годов. Традици-онно выдержанный 5–6 лет в больших ботти, с минимумом серы, без оклей-ки и фильтрации. Вот-вот появится и новый релиз 2014, сложного и про-хладного года, про-изведённого вдвое меньшим объёмом. И это по-прежнему чистая, элегантная, глубочайшая экс-прессия санджо-везе. Case Basse di Gianfranco Soldera 2013 уже в продаже в Simple Collection, 2014-й ожидается. WWW.SWN.RU/FACEBOOK…