DÉCOUVRIRBIBLIOTHÈQUEMAGAZINES
CATÉGORIES
  • Art et Architecture
  • Aviation et Bateau
  • Business et Finance
  • Auto et Moto
  • Presse people
  • Comics & Manga
  • Artisanat
  • Culture et Littérature
  • Famille et Éducation
  • Mode
  • Cuisine et Vin
  • Forme et Santé
  • Maison et Jardin
  • Chasse et Pêche
  • Jeunesse
  • Luxe
  • Presse Masculine
  • Film, Télé et Musique
  • Actualité et politiques
  • Photographie
  • Science
  • Sports
  • Tech et Jeux Vidéo
  • Voyages et Plein air
  • Presse Feminine
  • Adulte
SÉLECTION DU JOUR
DÉCOUVRIRBIBLIOTHÈQUE
 / Cuisine et Vin
SPIS BEDRE

SPIS BEDRE

Nr. 1, 2020

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Pays:
Denmark
Langue:
Danish
Éditeur:
Aller Media A/S
Lire plus
J'ACHÈTE CE NUMÉRO
6,45 €(TVA Incluse)
JE M'ABONNE
39,32 €(TVA Incluse)
12 Numéros

DANS CE NUMÉRO

2 min.
gryden på bordet

Er du typen, der sætter gryder og pander direkte ind på spisebordet, eller anretter du maden pænt på fade og i skåle, før den serveres? Selv hører jeg til i den første kategori, i hvert fald på hverdage. Gryder og pander holder jo maden varm! Og jeg er villig til at strække mig som en køkkenelastik for at undgå ekstra opvask. Hvis vi har gæster på en hverdag, får de således lejlighed til at beundre vores gryder og pander – eller måske bare til at undre sig. For jeg er godt klar over, at det for nogle er tegn på sløsethed og manglende æstetisk sans at bære køkkengrej ind på bordet. Her trøster jeg mig med, at det kan være rart for alle at se, at hverdagen kan have et uperfekt…

1 min.
sådan bruger du opskrifterne i spis bedre

• Ingredienserne står i den rækkefølge, du har brug for dem i opskriften. • Tidsangivelser i opskrifter er altid kun vejledende. Du ved f.eks. bedst selv, hvor hurtigt du arbejder, og hvor kraftigt din ovn varmer. • Ovntemperaturer er altid angivet med konventionel ovnvarme. Bruger du varmluftsovn, bør du sænke temperaturen ca. 20°, men det afhænger af ovn og opskrift. • Kig efter de små hjælpe-ikoner (se også side 5). Her får du nyttige tips om opskrifterne.…

1 min.
spis bedre

REDAKTION ANSV. MEDIECHEF OG CHEFREDAKTØR Iben Rouw REDAKTØR Sofie Tøttrup Rasmussen DIGITAL REDAKTØR Susanne Tvedergaard Kristensen REDAKTION Camilla Biesbjerg Markussen, Christina Marcher Lundegaard, Julie Egemar, Line Holt Nielsen, Linn Grubbström, Mathilde Landry Brandt UDGIVERDIREKTØR Charlotte Riparbelli KREATIV CHEF Kirsten Nielsen ART DIRECTOR Line Auchenberg ALLER MARKETING OG ADMINISTRATION MARKETINGDIREKTØR Anthony Lim BRAND MANAGER Malene Rozzi ANNONCESALG Aller Mediesalg SALGSDIREKTØR Ann Forup CLIENT MANAGER Frederik Eisig…

2 min.
hvad betyder ikonerne?

Stop madspild Ønsker du også at stoppe unødigt madspild? Når du ser dette ikon inde i magasinet, får du idéer til, hvordan du kan anvende en eventuel rest eller opbevare maden, så den holder længere. Ingrediens Nyttig viden om en af de ingredienser, som indgår i retten. Hvad er garam masala, hvordan bruger man fillodej, og hvornår er glaskål i sæson? Spar penge Vil du gerne spare lidt på madbudgettet, men stadig spise godt? Med en lille justering af opskriften kan du skære i udgifterne, uden at det går ud over smagen. Prøv også Man kan følge en opskrift til punkt og prikke, men man kan også vælge at variere den efter smag og behag – og efter hvad man lige har ved hånden. Genvej Kig efter dette ikon, hvis du har brug for at få maden lidt hurtigt…

1 min.
køkkenkalender

31. december: Nytårsaften. Skal det være en glamourøs gourmetmiddag, eller vil du gerne bespise mange uden de store anstrengelser? Find opskrifter til nytårsmenuen på spisbedre.dk/nytaar, hvor du også finder forslag til drinks og desserter. 1. januar: Julen er ovre, og for mange er det tid til et kært gensyn med middagsretter, der indeholder væsentlig mindre sul. Find opskrifter på snacks, du kan spise med god samvittighed, på side 46. 6. januar: Helligtrekonger. Julen blev i gamle dage officielt afsluttet den 6. januar med et tregrenet kongelys og et godt måltid. Før traditionen videre, og invitér familien til hyggelig gæstemiddag. På side 55 har vi strikket tre overskuelige gæstemiddage sammen til dig, som du let kan vælge imellem. Hele januar: Det er koldt udenfor og mørkt overalt. Det betyder, at man godt må skrue…

5 min.
mad med mere

GRØNTSAGERNES TILBAGETOG PÅ TALLERKENEN Nu er det på tide at lade aftensmaden lyse op i andre farver end julerød og saucebrun. Fyr op for alt det grønne med sprøde salater og friskt tilbehør, der giver vished om, at lyset vender tilbage. En skønne dag. BÆREDYGTIG KAFFE Klima, mennesker og bæredygtighed står højt på Lavazzas liste, og kaffevirksomheden er kåret som en af verdens mest bæredygtige virksomheder af forbrugerne selv i en stor global undersøgelse. Den nye ¡Tierra!-kaffe er økologisk, Rainforest Alliance- og UTZcertificeret. 129,95 kr. for 1 kg. (velassorterede supermarkeder). BORHOLMSK SKØNHED Ø-kopper hedder de, og de smukke kopper fra Bornholms Keramikfabrik dur både til varme drikke og til pesto og dip. 175 kr. pr. stk. (kaiku.dk). Dansk gin Det ligner næsten en parfumeflaske, men den er god nok: En ny dansk gin har set dagens lys,…