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Voyage de LuxeVoyage de Luxe

Voyage de Luxe No. 76

Le magazine N°1 en France des amateurs d’hôtels de rêve et de destinations rares ! Adresses inédites, circuits exclusifs, spas, restaurants, shopping… Les tests et reportages réalisés par des journalistes aguerris vous donnent les clés pour voyager dans des lieux préservés où l’hospitalité est un art.

Pays:
France
Langue:
French
Éditeur:
MEDIALYD
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DANS CE NUMÉRO

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terrasses

La CALIFORNIE au Plaza ATHÉNÉE Pour se croire à Los Angles, et plus précisément au Beverly Hills, autre hôtel de la Dorchester Collection, il suffit de s’installer sur la terrasse du Plaza longeant l’avenue. Jusqu’à fin septembre, elle adopte le look du Cabana Café : palmiers, coussins rayés vert et blanc ou imprimés de feuilles de bananiers… et les serveurs sont en tenue décontractée : polo rose, chinos beige, baskets blanches. Dans l’assiette, on retrouve quelques plats aux accents du Cabana : tartare de thon, salade McCarthy, T Bone, sunset club sandwich, milk shake et cocktails « comme là-bas » : frozen mojito, Lillet sangria… A.F.-M. Le GRAND Jardin du RITZ Baigné du parfum des roses blanches et des magnolias, le Grand Jardin est le lieu idyllique pour une dînette de salades fraîches et…

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terrasses

Terrasses : Plaza Athénée, Ritz, Mandarin Oriental PARIS-BEYROUTH dans le patio du PRINCE DE GALLES À quelques pas des Champs-Élysées, une brise méditerranéenne souffle entre les colonnes Art déco et les palmiers du patio du Prince de Galles. Cet été, on déguste des mets libanais revisités, concoctés à 4 mains par Stéphanie Le Quellec et son chef invité, Hussein Hadid. Mezzés à partager, Fatouch de légumes de saison, soupe glacée d’aubergine à la flamme, taouk de volaille fermière doca, gambas rôties au raz el-hanout… Les saveurs et les couleurs de la gastronomie libanaise s’invitent à la table. Pour finir, ne manquez pas les douceurs de Nicolas Paciello, notamment les pêches blanches confites, assorties d’un sablé breton et d’une glace à la rose… comme un loukoum. N.F. Le JARDIN BBAR , une grande PREMIÈRE Dans le XVI…

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spas

Le Meurice : un nouveau must signé VALMONT Trois cabines dont une double, une terrasse pour se relaxer, le tout sous la houlette de la prestigieuse marque suisse Valmont, voilà pour le spa du Meurice… On y file pour découvrir le nouveau traitement liftant et sculptant, baptisé Sommet du Cervin. Valmont déploie tout son savoir-faire en cinq étapes, hommage au cinquième sommet le plus haut des Alpes suisses. Tout commence par un démaquillage soigné grâce à une gestuelle exclusive Valmont : le mouvement papillon. Toute trace de maquillage est éliminée grâce à White Falls et Vital Falls, les nettoyants stars de Valmont. S’ensuit une exfoliation mécanique enrichie en Vitamine C. On rentre alors dans le vif du sujet grâce à l’efficacité de deux massages liftants et sculptants. Après ce long intermède,…

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maisons d’amis

TAVIRA TERRACES Une nouvelle adresse en Algarve Dans cette jolie ville d’Algarve, on prend le bateau pour retrouver les plages protégées de la ria Formosa. La petite ville de Tavira, légèrement en retrait par rapport au rivage, n’a ainsi rien d’une destination balnéaire abîmée par le tourisme. C’est une ravissante cité ancienne, célèbre pour ses toits en pagode… De ce fait, les terrasses sont plus rares qu’ailleurs et on apprécie d’autant plus l’inauguration de cette nouvelle guest house, Tavira Terraces, située en plein centre de la ville. Cette belle demeure portugaise, soigneusement restaurée par un couple de Français, se distingue par ses multiples terrasses ensoleillées, où il fait bon flâner au soleil. On loue ici un appartement, une suite ou une chambre (AC et salles de bain privées), en sachant qu’elles offrent toutes…

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le burgundy une terrasse bucolique

Ce havre connu des initiés, situé entre Madeleine et Tuileries, toujours aussi raffiné avec ses œuvres d’art signées par des artistes contemporains, ne cesse de se réinventer. Pour célébrer les beaux jours, le Burgundy a ouvert sa terrasse estivale, imaginée comme un jardin gourmand. Celui-ci met à l’honneur le potager du Château de Courances où se fournissent les cuisines de l’hôtel. Ultra apaisant, le Patio de 16 places accueille Parisiens et voyageurs venus se réfugier à l’ombre des treillages de lierres grimpants, loin de l’agitation. Bottes en caoutchouc, arrosoirs et autres accessoires indispensables au maraîcher se glissent dans le décor, tandis que les cagettes de bois regorgeant de fruits et de légumes bios fraîchement cueillis partiront bientôt dans les assiettes… On ponctue volontiers ce moment d’un cocktail rafraîchissant concocté par…

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l’abysse by yannick alléno de paris à tokyo

Depuis septembre 2014, date à laquelle Yannick Alléno a pris la direction culinaire du Pavillon Ledoyen, restaurant trois étoiles sur les Champs-Élysées, il souffle un vent de modernité sur ce bâtiment historique qui fêtait ses 225 ans l’année dernière. Après la remise à neuf des espaces publics, l’installation d’une œuvre contemporaine signée Olivier Masmonteil au-dessus de l’escalier d’honneur, la rénovation des cuisines orchestrée par les designers de DS automobiles, la création d’une table de chef cosignée avec Moët & Chandon, Yannick Alléno vient d’ouvrir, au rez-de-chaussée, un comptoir moderne de sushis. Passionné de gastronomie nippone depuis son premier voyage à Tokyo alors qu’il avait tout juste 20 ans, le chef s’est depuis rendu une trentaine de fois au Japon et souhaite aujourd’hui faire découvrir ses exquises découvertes ainsi que «…

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