ZINIO logo
EXPLOREMY LIBRARY
La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France HS 37

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

Read More
Country:
France
Language:
French
Publisher:
Revue du Vin de France
Frequency:
Monthly
£5.87
£50.44
10 Issues

in this issue

2 min
singuliers et profonds les vins du jura fascinent

ARBOIS 19/20 DOMAINE PHILIPPE CHATILLON Savagnin Amphore 2017 Des arômes prenants de mandarine et d’épices douces distinguent ce vin complexe et enjôleur, magnifiquement interprété et très serein. 48 € 17/20 DOMAINE ROLET PÈRE ET FILS Vin Jaune 2010 Avec une grande densité aromatique (morille et comté), il offre richesse et profondeur. 38 € 16,5/20 LUCIEN AVIET ET FILS - CAVEAU DE BACCHUS Trousseau Cuvée des Géologues 229 Jours 2015 Grande finesse dès le nez, tanins polis, de grande qualité : on aime surtout la douceur et la richesse du fruit. 29 € CÔTES DU JURA 19/20 DOMAINE GANEVAT Vin Jaune 2009 Un vin jaune riche au fruit presque confit, très exubérant. 190 € 18,5/20 DOMAINE LABET Chardonnay Les Varrons 2016 Intense, s’habillant d’arômes de menthe poivrée, il offre percussion et finesse : c’est remarquable ! 35 € 18/20 DOMAINE PIGNIER Les Gauthières 2017 Profondeur et finesse : malgré un…

2 min
au pied des alpes un vignoble plein de relief

IGP VIN DES ALLOBROGES 17,5/20 LES VIGNES DE PARADIS Savagnin 2017 Concentré, il présente une grande vibration, se montre riche et tranchant mais aussi très gourmand.18 € 17/20 DOMAINE DES ARDOISIÈRES Améthyste 2016 Complexité et notes de fourrure caractérisent ce vin pinotant, à la fois porté par la fraîcheur et la tension. L’élevage est perceptible. 58 € 16/20 L’AITONNEMENT Solar 2017 Floral, il est caractérisé par une structure acide étirée, une belle allonge. 25 € VIN DE SAVOIE 18/20 DOMAINE PARTAGÉ GILLES BERLIOZ Chignin-Bergeron Les Christine 2018 Se distingue par sa grande richesse, ses notes organiques, épicées. Belle fraîcheur et amertume en relief. 70 € 18/20 DOMAINE PASCAL ET ANNICK QUENARD Mondeuse Lunatique 2017 Volubile et troublant, avec des notes de rose d’une grande séduction. On salue la brillance de la saveur. 21 € 17,5/20 LES FILS DE CHARLES TROSSET Arbin Mondeuse Prestige des Arpents 2018 Petit domaine de…

1 min
le pulvérisateur dans le viseur des riverains

C'est la bête noire des riverains. Dès qu’un tracteur sort avec un pulvérisateur, même s'il ne transporte qu'une tisane d'ortie, il est regardé d’un mauvais œil par le voisinage, au point de créer d'évidentes tensions. Pour prévenir tout problème, de plus en plus de vignerons envoient à l’avance aux riverains les heures de traitement, par SMS ou par téléphone. « Nous avons cartographié toutes nos parcelles jouxtant des maisons, et nous prévenons chaque voisin avant les traitements, cela nous permet d’expliquer notre démarche et de montrer que nous ne voulons pas polluer l’air », explique Jonathan Ducourt, qui exploite avec son frère Jérémy, 450 hectares dans l’Entre-deux-Mers. Parallèlement à cela, les exploitations s’équipent de nouveaux pulvérisateurs équipés de panneaux qui aspirent le surplus de produit pulvérisé et qui traitent la…

8 min
un vignoble entre tradition et modernité

CABARDÈS 16/20 DOMAINE GUILHEM BARRÉ Amphore 2017 Ce jeune domaine s’affirme comme un moteur du renouveau du Cabardès. Une très belle réussite pour Amphore, un vin élégant aux notes florales et épicées, avec d’une bouche nourrissante. 24 € 15/20 DOMAINE DE CAZABAN Les Petites Rangées 2017 Moitié syrah, un quart merlot, un quart cabernet franc, Les Petites Rangées est un rouge équilibré, gourmand, porteur d’un bel éclat de fruits. L’élevage l’enveloppe sans le marquer. 15 € CORBIÈRES 16/20 LES CLOS PERDUS Mire la Mer 2016 Mire la Mer est une expression exemplaire de mourvèdre, avec une sensation de clou de girofle et une puissance encore fougueuse. 26,50 € 15,5/20 DOMAINE MAXIME MAGNON Métisse 2018 Installé depuis dix ans à son compte, influencé par l’école beaujolaise Maxime Magnon exprime un style unique en Corbières. Métisse est le rosé floral et suave dont tout amateur…

6 min
des cépages différents pour des vins éclatants

CAHORS 18/20 DOMAINE COSSE MAISONNEUVE La Marguerite 2016 Une parcelle de 2,5 hectares, entourée de forêt, un sol d’argile rougis par le fer : Marguerite séduit dès le départ et sur la longueur. La cuvée possède la profondeur des plus grands terroirs et pose un jus franc, précis, dynamique, énergique, ciselé par un tanin enveloppant et une pression minérale qui revient en finale avec panache. 60 € 17/20 CHÂTEAU DU CÈDRE Le Cèdre 2016 Un vin riche et fin, sensible et profond, aux arômes délicats, au corps sculpté dans le velours. 35 € 16,5/20 DOMAINE LA CALMETTE Bois Grand 2017 Issue d’une seule parcelle à Trespoux, au lieu-dit Bois Grand, et assemblée avec un pourcentage non négligeable de merlot, voici une cuvée finement épicée, fruitée en diable, d’une complexité délicate, fine et racée, avec une belle envergure et des…

5 min
tout pour déguster !

1 POUR NE PAS FAIRE SAUTER LES BOUCHONS ! Screwpull se place depuis longtemps comme l’un des spécialistes de l’ouverture de bouteille. À son générique, des tire-bouchon pour les vins tranquilles et, ici, une griffe en zamac – alliage de zinc, cuivre et aluminium) pour les vins pétillants. Comment ça marche ? Vous placez la griffe puis l’enfoncez doucement sur les incisions du bouchon et vous tournez. Le tour est joué. Sortez vite les coupes ! Screwpull Griffe d’ouverture 35€ 2 TOUT EN UN ! Un tire-bouchon Soft Machine, un Gard’vin, une pince à bouchon, deux bouchons, un bubble cork… L’Atelier du Vin a eu la bonne idée de rassembler tous ces outils indispensables du vin sous un dôme de verre posé sur un socle en noyer massif. L’objet est beau et pratique puisqu’il…