Familie Journal

Uge 43 2021

Familie Journal spænder vidt med gode madopskrifter, forbrugerstof, vedkommende hverdagshistorier om danske familier, romaner og noveller af høj kvalitet, brevkasser om helbred og velvære, håndarbejde, havestof, kryds og tværs og et stort tv-program. I Familie Journal er der noget for alle i familien. Alt er skrevet med troværdighed og i en positiv ånd. Det skal være hyggeligt og underholdende at læse Familie Journal.

国家:
Denmark
语言:
Danish
出版商:
Aller Media A/S
出版周期:
Weekly
HK$33.97
HK$881.99
52 期号

本期

4
at være forfatter er én lang stræben

Hvorfra kommer inspirationen til “Pigen i violinen”? – Jeg er vokset op i Nykøbing Falster med en tysk mor, men i et par år boede vi hos min mormor i Frankfurt, hvor jeg flere gange faldt i søvn i min mors skød i operaen. Siden har det været min drøm at skrive en roman om klassisk musik. Siden har jeg selv været gift med en violinist og hørt hende øve sig dagligt, og bogen er naturligvis også skrevet på ulykkelig kærlighed til min ekskone. Men først og fremmest er pigen jo mig selv. Sproget er mit instrument, og ligesom hende sidder jeg inde i det og kæmper for at komme ud. Hvad er det bedste ved at skrive? – De øjeblikke, hvor jeg føler mig mest sikker og tryg, er, når jeg sidder…

f0002-01
2
journal 4530

I denne uge bringer vi første afsnit af en barsk historie. Det er historien om Regine, der blev anbragt på et børnehjem som 9-årig, hvorfra hun blev sendt videre til en anstalt og så til Sprogø. Hun var 31 år, da hun endelig fik kontrollen over sit liv tilbage. Regine er i dag 91 år, og hendes historie er ikke enestående. Men der er ikke mange tilbage, der kan fortælle om deres ofte mange år under åndssvageforsorgen. Regine har heller ikke talt om den del af sit liv før, men sammen med Familie Journals Greta Johannsen har hun set tilbage. Vi har fået lov til at indhente Regines journal og har her kunnet finde svar på nogle af de spørgsmål, der har fulgt hende i mange år. 400 sider. Det…

f0003-02
13
jeg ville bare gerne hjem…

greta.johannsen@familiejournal.dk Den 17. maj 2021 sad 91-årige Regine Løhndorff på en bænk og så ud over Storebælt. Hun var på Sprogø og kiggede på de små bølger, der slikkede op ad kanten på den lille havnemole, hvor hun for mange år siden blev sat i land på øen for første gang. Regine var for en stund rejst tilbage i tiden – og tilbage til Sprogø – sammen med Familie Journal, så hun kunne gense det sted, hvor hun for mange år siden blev anbragt, fordi hun skulle lære at blive en “sød og ordentlig pige”. Bag hende og bænken lå det gamle kvindehjem, smukt kalket og med nye fine vinduer. Da Regine var på Sprogø første gang, var hun lige fyldt 28 år. Da hun blev sat i land på molen, var…

f0004-01
7
nyt og nyttigt

EFTERÅR PÅ NEGLENE Den varme, gule neglelak Candlelight er fra CND’s efterårskollektion Wild Romantics. Lakken er heldækkende, nem at påføre, takket være den brede pensel, og holder i op til syv dage, når man også bruger CND’s Weekly Top Coat. Fås kun i en begrænset periode. 15 ml, 125 kr. LÆKKER I LEOPARD Kjole i viskose med høj hals og fin rygdetalje til 799 kr. Den karrygule cardigan fuldender sættet, og du kan bruge det året rundt, sammensat eller hver for sig. Cardiganen er i akryl/nylon/uld og koster 599 kr. Begge dele er fra Gozzip og fås i str. 36-56. På søndag er det halloween, og mange herhjemme har også taget traditionen op – på enten den ene eller den anden måde. Måske er du ikke lige til “trick or treat”, men det ser…

f0008-03
3
tid til suppe

6 personer Kartoffel-porre-suppe 4 bagekartofler3 porrer4 fed hvidløg1 spsk. olivenolieSalt og peber2½ dl hvidvin1½ l grøntsagsbouillon2 dl piskefløde Til servering:6 skiver parmaskinke1 bundt purløg Tænd ovnen på 225°. Skræl kartoflerne, og skær dem i tern. Rens porrerne, og skær dem i skiver. Pil hvidløgsfeddene. Vend det hele med olie, salt og peber, og bag grøntsagerne i et ovnfast fad i ca. 50 minutter, til de er gyldne. Læg de bagte grøntsager i en stor gryde sammen med hvidvin. Kog et par minutter, til alkoholen er fordampet. Tilsæt bouillon, og lad suppen simre i 10 minutter. Blend suppen glat med en stavblender, og tilsæt piskefløde. Varm suppen igennem, og smag til. Servering: Steg skinken sprød i lidt olie på en pande. Afdryp på fedtsugende papir. Servér suppen med klippet purløg og skinke på toppen. 4 personer Græskarsuppe 800 g…

f0012-01
4
hjemme bagt

24 stk. Monsterøjne Øjeæbler:50 g smør325 g skumfiduser90 g Rice KrispiesRød og blå konditorfarve Sukkerøjne:½ pasteuriseret æggehvide(ca. 20 g)75 g flormelis¼ tsk. vandSort konditorfarve Sukkerøjne: Pisk æggehvide og flormelis til en sej masse. Justér konsistensen med en lille smule vand, så den bliver blød nok til at kunne sprøjtes. Fyld det meste af glasuren i en sprøjtepose, og sprøjt små cirkler ud på et stykke bagepapir. Rør en lille smule sort konditorfarve i resten af glasuren, og lav en lille prik i midten af hver cirkel. Lad øjnene tørre ved stuetemperatur i et døgn eller i ovnen ved 50° varmluft i 1 time. Øjeæbler: Smelt smør ved svag varme i en stor gryde. Tilsæt skumfiduser, og rør, til de er helt smeltede. Tag gryden fra varmen, og fordel den i 2 skåle. Bland blå frugtfarve…

f0014-01