Allers Påskmagasin

Så härligt kravlös och avkopplande påsken är! Den rymmer inga måsten, bara lata dagar och tid för umgänge – något att längta efter. Bjud in våren till ditt hem så länge, i underbart glassiga toner. Vaser, påskägg, pynt, pyssel och så snittblommor som får sätta färg på köksbordet. Sätt igång med handarbeten i fina pasteller och när vädret tillåter – öppna altandörren på glänt för att släppa in en lätt vårbris. Som vi väntat! Hoppas du får en riktigt glad påsk med dina nära och kära, och får tid över att vara kreativ. Här får du fina tips, inspiration och lite hjälp på vägen!…

Jens och Michelle slog till direkt när de tittade på lägenheten för första gången för ungefär 10 år sedan. Den har ett bra läge i stadsdelen Valby i Köpenhamn, ett fint ljusinsläpp och en trevlig balkong. – Och så uppfyllde den vårt behov av att bo litet och billigt så att vi kunde spara till vår dröm om att få se världens tillsammans med barnen, förklarar Michelle. Paret har inrett köket på ett funktionellt och hemtrevligt sätt och det ligger i direkt anslutning till vardagsrummet med utgång till balkongen. Balkongen ger lägenheten ytterligare några kvadratmeter som kan användas från tidig vår till långt in på sensommaren. De har satt upp väggar i bostaden för att skapa tre mindre rum till barnen och ett sovrum till sig själva. De säger själv att det är…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 99…

Bild se sidan 11 FÄRGA NATURLIGT Resultat i färg och ton kan variera från olika sorters te, och hur länge man har äggen i färgbadet. Men överraskningar är en del av uppgiften! MÖRKA, NÄSTAN SVARTA ÄGG De mörka, nästan svarta, äggen är färgade med hibiskuste. 4–6 ägg1 liter vatten, 8 hibuskus-tepåsar1 matsked vitvinsvinäger GRÖNA ÄGG Äggen i gröna toner är färgade med den sydamerikanske teliknande dryckenYerba mate som finns att köpa i hälsokostaffärer. 4–6 ägg1 liter vatten, 10 yerba mate-påsar1 matsked vitvinsvinäger GAMMELROSA ÄGG Äggen i rosa toner är färgade med avokadoskal och -kärnor 4–6 ägg1 liter vatten, kärnor och skal från 2 avokadofrukter, skär både skal och kärnor i bitar1 matsked vitvinsvinäger FÄRGA SÅ HÄR! Koka upp vattnet, sänk värmen så det sjuder. Tillsätt te-/yerba mate-påsarna eller avokadoskal och -kärnor och vinägern och sänk försiktigt ner äggen, ett i taget. Låt koka…

MENY Kryddig löksill Lyxig morotssallad Lax med sparris och ägg Smördegskrans med brieost Marinerade kycklingspett Ugnsrostad potatis Cheesecake med roségelé Kryddig löksill Inläggningen kryddas med kryddnejlikor, lagerblad och två sorters peppar. Låt sillen dra i lagen över natten. ♥ 8 bufféport 420 g inläggningssill LAG 3 dl vatten2 dl strösocker1 dl ättiksprit 12 %1½ rödlök10 kryddnejlikor1 lagerblad1 tsk krossade kryddpepparkorn6 svartpepparkorn1 morot1 silverlök GARNERING salladslök 1. Ta upp sillen, skölj och låt rinna av. Skär i bitar. 2. Lag: Koka upp vatten, socker, ättika och ½ skivad rödlök under omrörning tills sockret är löst. Lägg i kryddorna och låt kallna. 3. Skala moroten och silverlöken. Skär det och resten av rödlöken i tunna skivor. Varva lök, morot och sill, slå över lagen. Låt dra minst över natten. 4. Garnera med salladslök vid servering. Lyxig morotssallad Toppa morötterna med fetaost och hasselnötter. ♥ 8 bufféport 2 knippen morötter med blast2–3 msk valfri oljasalt och…