EDITORIAL
Liebe Leserinnen, liebe Leser, vielleicht haben Sie es auch schon bemerkt, wenn Sie bei dem Weinhändler Ihres Vertrauens eingekauft oder ein Restaurant, das Sie besonders schätzen, besucht haben: Die Persönlichkeiten, die Ihnen dort bei Auswahl und Kauf beratend zur Seite stehen, sind nicht nur oft besonders engagiert, sondern auch noch jung. Wir haben uns in der deutschen Weinszene umgesehen und sind beeindruckt von einer neuen Garde der unter 30-Jährigen, die gerade leidenschaftlich und kompetent mit vielen Ideen die Branche umkrempelt. Das muss gewürdigt werden, finden wir, und haben deshalb für diese Ausgabe eine „Top 30 unter 30“ zusammengestellt: Junge Wein-Talente, die die Zukunft des deutschen Weins prägen werden. Sie zu erleben ist eine Bereicherung! Aber wir gehen mit Ihnen natürlich auch auf Reisen: Wir entführen Sie nach Salzburg, das jetzt nicht nur…