EDITORIAL
Größer kann der Gegensatz kaum sein, werden Sie vielleicht denken, wenn Sie diese Ausgabe in Händen halten und die Lektüre vom Schwarzwald direkt nach New York City führt. Doch der erste Eindruck täuscht: Beide sind berühmte Genussdestinationen, beide haben sich in den vergangenen Monaten auf unterschiedliche Art gewissermaßen neu erfunden. Lohnenswerte Reiseziele sind sie beide heute mehr denn je, warum, beschreiben unsere Autoren, die für Sie vor Ort die neuen Top-Adressen recherchiert haben. Veränderungen prägen diese Ausgabe aber auch darüber hinaus: Gibt es Ihr Lieblings-Feinkostgeschäft noch? Die klassischen Delikatessengeschäfte sind rar geworden, die letzten ihrer Art zeigen wir Ihnen ab S. 106 ebenso wie überzeugende neue Konzepte. Neues gibt es unter anderem auch am Tegernsee (S. 120). Und wir feiern natürlich den Herbst: mit raffinierten Wildgerichten der jungen Schwarzwälder Spitzenköchin Viktoria…