Familie Journal Uge 20 2021

Hvad er planen efter din “X Factor”-sejr? – Jeg skal inden 9. juli indspille og udgive en single, som jeg selv skal skrive sammen med Oh Land og Adi Zukanovic. Derefter er det op til mig selv, om jeg fortsat vil være tilknyttet Universal som kunstner. Under alle omstændigheder fortsætter jeg i musiksporet: Efter sommerferien tager jeg 10. klasse på en musikefterskole. Hvad er det bedste ved at synge? – Det hjælper mig i alle situationer. Jeg synger både, når jeg er glad, ked af det og frustreret. Det er ligesom med folk, der skriver digte eller dagbog. Jeg får simpelthen nogle følelser ud og nyder i det hele taget bare at synge. Lige siden jeg var lille, drømte jeg om at være rockstjerne, men tanken har været lagt på hylden i flere…

Spis mere fisk! Det er et kostråd, vi nok alle har hørt før. Og danskerne spiser mere fisk nu end tidligere, men det er ikke helt så meget som anbefalet. Personligt er jeg glad for fisk og skaldyr, men jeg får heller ikke de anbefalede 350 gram hver eneste uge. Jeg nærmer mig dog i årets lunere måneder. Der er det måske mere oplagt at tænke fisk ind i menuen – eller også smager det mig bedre der, jeg ved det ikke. I denne uge er det svært at komme uden om fisken i bladet. Og god mad – og bagværk – generelt. Vi har lavet et helt tillæg med skønne retter med fisken som omdrejningspunkt, og der er både inspiration til frokost og aftensmad – med sikre hits hos…

Hvis man løfter Bit Vejle op og ryster hende, vil der sandsynligvis drysse små, hvide papirstumper ud af folderne i hendes tøj, så de ligger som små, lysende stjerner. Bit er dronningen af papirklip, hun er psaligraf, som det hedder, når man laver så fine papirklip, at det bliver kunst. Bit Vejle er sådan en kunstner. Hun klipper og klipper, og det ene kunstværk efter det andet får liv og bliver udstillet på Museum for Papirkunst. Bit kan andet end at klippe. Hun har også skabt det eneste museum for papirkunst i Europa, og det ligger i Blokhus. Museet rummer hendes egne papirklip, men også skiftende udstillinger af alt det, man kan lave af papir. Stole, kjoler, flasker, legetøj og alt mellem himmel og jord. Museet ligger lige der, hvor der er masser…

Når Michael Vraa i dag går levende og glad omkring i sit hjem i Randers-forstaden Hornbæk, er det ifølge ham selv ene og alene takket være hans hustru, Camilla Alban, sønnerne Per og Kristian på 23 og 21 år og parrets to svigerdøtre. – Tanken om at slukke på den store kontakt har rumsteret i hovedet på mig mange gange. Jeg kunne ikke udholde smerterne, og det er trist at sidde i en kørestol uden at kunne noget som helst, siger den 57-årige musiker om de fem sværeste år i hans liv. Særligt hans fem år yngre livsledsager har med hans eget udtryk været hans klippe under de mange op- og nedture. – Og jeg er stadig så forelsket, som da jeg så hende første gang. Den dag i dag kan hun give…

SOMMER PÅ NEGLENE Essies Midsummer 2021 neglelak-kollektion består af strålende pasteller og livlige nuancer inspireret af solnegang, himmel og blomsterenge. Her den skønne lyserøde Budding Romance. 13,5 ml, 100 kr., tlf. 43 24 65 57 henviser til forhandler. INDERST INDE Marineblåt blondesæt fra Cellbes i PolyA/elastan. Bh’en er uden bøjle, med blonder og har brede justerbare stropper. Fås i str. B75-E105 og koster fra 199 kr. De højtaljede trusser har blonder i siderne og fås i str. 34/36-62/64 fra 129 kr., cellbes.dk, tlf. 70 20 42 05. STRIBER I LANGE BANER Grøn/beige/lyserød stribet skjortetunika med lommer i hør/viskose til 799 kr. De beige shorts er ligeledes i hør og koster 699 kr. Begge dele fås i str. 34-48 og er fra Gerry Weber, gerryweber.com, tlf. 88 18 03 00. NATURLIG HÅRMASKE Bruns nr. 20 Hårmaske Klassisk Engelsk…

Salat med kylling, nudler og squash (2 personer) 250 g kylling i strimler1/3 spsk. chilisauce1 spsk. frisk ingefær1 spsk. hoisinsauce1 spsk. ristet sesamolie125 g nudler150 g frillicesalat150 squash2 forårsløg1 tsk. sorte sesamfrø Vend kødet i en blanding af chilisauce, hakket ingefær og hoisinsauce. Lynsteg det i 3 minutter i sesamolie. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Riv squashen i lange, tynde spaghettistrimler med en tyndskræller, kartoffelskræller eller en spiralizer, og snit forårsløgene fint på skrå. Fordel nudlerne oven på salatbladene, og læg kylling, forårsløg og squash øverst. Drys sesamfrøene over, og nyd straks. Kylling i grøn karry (2 personer) 120 g jasminris, evt. fuldkorn150 g sugarsnaps150 g aspargesbroccoli300 g kyllingebrystfileter2 tsk. grøn karrypasta160 ml kokosmælk1 tørret kaffir-limeblad1 stilk citrongræs Kog risene efter pakkens anvisning. Halvér sugarsnaps på langs, og del aspargesbroccolien i 2-3 stykker. Skær kødet i tern.…